Name: хот-дог с чили
Total time: 45 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: сосиски (на свой вкус) 2 шт.; булочки для хот-догов 2 шт.; ланкаширский сыр 50 г; зеленый лук 1 шт.; репчатый лук 1 шт.; зубчик чеснока 2 шт.; семена кумина 1/2 ч.л.; молотый чили 1/2 ч.л.; говяжий фарш 300 г; вустерский соус 1 ч.л.; томатное пюре 2 ч.л.; консервированные томаты 400 г; сахар 1 щепотка(и); сушенный орегано 1/2 ч.л.; красный лук 2 шт.; коричневый сахар 1 ст.л.; бальзамический уксус 1 ст.л.

Хот-дог с чили

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 164 ккал. Для приготовления понадобится сковорода. И все это мы будем жарить.

Фотография рецепта хот-дога с чили

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

45 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

164 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Способ приготовления:

Жарить

Ингредиенты

сосиски (на свой вкус) 2 шт.

булочки для хот-догов 2 шт.

ланкаширский сыр 50 г

зеленый лук 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

зубчик чеснока 2 шт.

семена кумина 1/2 ч.л.

молотый чили 1/2 ч.л.

говяжий фарш 300 г

вустерский соус 1 ч.л.

томатное пюре 2 ч.л.

консервированные томаты 400 г

сахар 1 щепотка(и)

сушенный орегано 1/2 ч.л.

красный лук 2 шт.

коричневый сахар 1 ст.л.

бальзамический уксус 1 ст.л.

Оборудование:

сковорода

Как приготовить

Разогреваем кастрюлю на среднем огне. Добавляем оливковое масло, обжариваем лук 4-5 минут, затем добавляем чеснок и обжариваем до мягкости. Добавляем семена кумина, обжариваем 1-2 минуты, пока не появится аромат. Добавляем чили и хорошо перемешиваем.

Кладем наш фарш и приправляем. Увеличиваем огонь и добавляем еще масла. Обжариваем рис 6-8 минут. Когда он начнет жариться, добавляем вустерский соус, убавляем огонь и добавляем томатное пюре, готовим еще 1-2 минуты.

Добавляем томаты, сахар и орегано, немного перца. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.

Готовим карамелизованный лук. Разогреваем небольшую сковороду на среднем огне, вливаем оливковое масло. Добавляем лук с хорошей щепоткой соли. Обжариваем 10-15 минут, пока лук не станет мягким и приобретет золотистый оттенок. Далее добавляем сахар и бальзамический уксус. Увеличиваем огонь и обжариваем пока жидкость не выпарится, а лук не станет хрустящим.

Отвариваем сосиски.

Собираем хот-дог: разрезаем булочку и кладем в центр карамелизованный лук, затем сосиску, сверху наш чили, 1 или 2 ложки. Посыпаем сыром и зеленым луком, либо любой другой зеленью на ваш вкус.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

rimma82

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

violetta

Искала хот-дог с чили, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

saitunem

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Полина, спасибо большое!!!)

rurtinser

Добавила в закладки харчо с бараниной и чили cookingplus.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-baraninoi-i-chili, чтобы потом не искать.