Джем из чили и томатов

Name: джем из чили и томатов
Total time: 60 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яблоки - 65 г; чеснок - 1 стак.; лимонный сок - 40 мл; сахар - 500 г; кориандр - 1 ст.л.; фенхель - ⅛

teare

5 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 158 ккал.

Фотография рецепта джема из чили и томатов

Да, немного нетардиционные для джема продукты, но.получается самый настоящий джем. Сладкий, вкусный и красивого цвета! Из приведенного количества получается около 300 гр. джема. Если будете делать порцию побольше и консервировать, то горячий джем переложите половником в стирилизованные баночки. Закрытый джем будет хранится до 6 месяцев, открытый до 3-х в холодильнике.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

158 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт джема

Соус-джем из перцев чили

перец болгарский красный - 4 шт.; яблочный уксус - 300 мл; сахар - 500 г; перец чили красный - 10 шт...

Апельсиновый джем

сахар - 1 кг; имбирь корень - 1 ч.л.; айва - 2 шт....

Ингредиенты

яблоки - 65 г
чеснок - 1 стак.
лимонный сок - 40 мл
сахар - 500 г
кориандр - 1 ст.л.
фенхель - ⅛

Как приготовить

Очистить томаты от кожуры и крупно нарезать. Выделившийся сок сохранить. Переложить в кастрюльку с тольстым дном томаты и сок. Добавить яблоко, чили, имбирь, чеснок, лимонный сок и сахар. Помешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Специи - кориандр, кардамон и фенхеля положить в муслиновый или марлевый мешочек и перевязать. Добавить к томатам. Помешивая, довести до кипения и варить 1 час-1 ч.

минут на небольшом огне или пока масса не станет похожа на джем. Помешивать и проверять, особенно к концу, чтобы не пригорело.

Проверить на готовность следующим образом - чайную ложку джема положить на холодную тарелочку и положить в морозильник на 1 минуту. Нажать пальцем- если джем сморщился, значит он готов. Мешочек со специями удалить. Джем переложить в баночку.

Джем апельсиновый

апельсин 8 шт.; лимон 1 шт.; сахар 1 кг...

Виноградный джем

Виноград изабелла 750 г; Сахар 350 г; Лимонный сок 3 столовые ложки...

Джем из чили и томатов

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии