Окрошка на минералке и сметане

Name: окрошка на минералке и сметане
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель — 3-4 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса — 350 г; Зелень — 1 Пучок; Минеральная вода — 2 л; Сметана — 500 г; Горчица — По вкусу (по желанию); Соль, перец — По вкусу

katarina

12 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 58 ккал.

Фотография рецепта окрошки на минералке и сметане

В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное его очень просто приготовить. Так что запоминайте!

Общее время:

60 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

58 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Популярные рецепты: • Классические супы • Рецепт окрошки

Вариантов заправки этого знаменитого холодного супа традиционной русской кухни существует немало. Если квас для вас резковат, например, попробуйте повторить этот вариант, как приготовить окрошку на минералке и сметане. Она получается удивительно вкусной и насыщенной. В данном случае окрошка на двух видах колбасы, но можно заменить их отварным мясо при желании. Зелень и огурчики придают потрясающую свежесть блюду.

Рецепт Окрошки на турецком айране и минералке с горчицей

Окрошка на турецком айране и минералке с горчицей

редис - 2 пучка; лук зеленый - ½ пучка; укроп свежий - ½ шт.; петрушка зелень - ½ шт.; колбаса вареная...

Рецепт Вегетарианской окрошки на кефире и минералке

Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

Минеральная вода - 200 мл; Кефир - 200 мл; Отварной картофель - 100 г; Лук - 1 шт.; Редис - 50 г; Зелень...

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.
Яйцо — 4 шт.
Огурец — 2 шт.
Колбаса — 350 г
Зелень — 1 Пучок
Минеральная вода — 2 л
Сметана — 500 г
Горчица — По вкусу (по желанию)
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

На первом этапе нужно вымыть и отварить картофель, а также яйца.

2. Остудите, очистите и нарежьте кубиками картофель. Измельчите также остальные ингредиенты (колбасу, яйца, огурцы). Один желток отложите в сторону. Выложите все в кастрюлю.

3. Заправьте окрошку сметаной. Для пикантности можно добавить горчицу, предварительно перемешав ее с отложенным желтком до однородной пасты. Вымойте, нарежьте мелко зелень. Влейте в кастрюлю минералку, перемешайте и добавьте зелень.

4. По вкусу можно добавить еще соль и перец. Отправьте готовую окрошку в холодильник на часик-два, чтобы она как следует охладилась. Приятного аппетита!