Острый овощной суп с киноа
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 25 ккал.
Не так давно я познакомилась на практике с новой для меня крупой - киноа. Это традиционная южноамериканская зерновая культура, в вареном виде напоминающая по вкусу коричневый рис. Киноа добавляют в салаты, мясные блюда, супы. Я решила начать с супа. Мне понравилось, теперь делюсь с вами.
Это блюдо получается довольно острым. Для придания свежести и чтобы оттенить остроту в него добавляется авокадо.
Популярные рецепты: • Куриный суп • Овощной суп • Рецепт овощного супа
Овощной суп классический
Вода — 2,5 л; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Цветная капуста — 200...
Чечевичный овощной суп
Вода 1.5 л; Чечевица 1 стак.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло...
Ингредиенты
Основа
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- небольшой перчик чили 1 шт.
- красный сладкий перец 1 шт.
- молотая паприка 1 ст.л.
- сухой молотый чили 1/4 ч.л.
- молотый кориандр 1/2 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- киноа 150 г
- томаты в собственном соку 800 г
- куриный или овощной бульон 1 л
- соль по вкусу
- 1 авокадо и дольки лайма для подачи
Как приготовить
Мелко рубим лук, сладкий перец, перчик чили и чеснок.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5-7 минут.
Кладем сладкий перец и жарим около 5 минут.
Добавляем чеснок, перчик и специи. Жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем киноа, размятые томаты вместе с соком и бульон. Солим по вкусу.
Доводим до кипения и варим до готовности крупы и сладкого перца, около 25 минут.
При подаче добавляем нарезанное кубиками авокадо и лаймовый сок по вкусу.
Приятного аппетита!
Овощной суп с орехами
Вода 1 л; Зеленая стручковая фасоль 250 г; Баклажан 1 шт.; Плавленый сыр 200 г; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый...
Овощной суп с фасолью
1 луковица; 2 морковки; растительное масло; 2 ст.л. томатной пасты; 2 помидора; 1 сладкий перец; 1/2...
Комментарии
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сейчас пойду готовить)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
В общем, острый овощной суп с киноа супер!
Автор-волшебница!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали острый овощной суп с киноа. Спасибо за рецепт!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт cookingplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-klassichesky - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить острого овощной суп с киноа.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Olesya93,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту острого овощной суп с киноа.
Получилась вкуснятина!
Чудненький рецепт)))
Это какой-то шедевр!!!
olesya93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Olesya93, это просто волшебный рецепт!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Ой, соскучилась что-то по острому овощной суп с киноа.
Приготовлю завтра)
Я давненько поглядываю на острого овощной суп с киноа — очень аппетитно!
Буду готовить!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на острый овощной суп с киноа (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Буду к вам заходить чаще.
Olesya93, спасибо за рецепт острого овощной суп с киноа! Обязательно приготовлю :)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать острый овощной суп с киноа строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Овощной суп без мяса
Перец красный сладкий 2 шт.; Перец желтый сладкий 2 шт.; Хлопья 5 злаков 80 г; Морковь 1 шт.; Лук шалот...
Рецепт овощного супа с пастой
Вода 1 л; Томаты консервированные 500 г; Картофель 3 шт.; Зеленая стручковая фасоль 150 г; Паста 100...
Как приготовить овощной суп с семгой
Семга — 500-600 г (любая часть рыбы); Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Соль...
Овощной суп с фаршем
500 г фарша (любого, по вкусу); 300 г цуккини; 300 г баклажанов; 250 г капусты; 300 г помидоров; 300...
мелкие макароны 100 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; цуккини 1 шт.; картофель 1 шт.; помидор 4 шт.;...
Овощной суп с сыром бульон (овощной/куриный) 2 л; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; цветная капуста 300 г; помидоры 2 шт.;...
Густой овощной суп бульон говяжий — 2000 мл; тыква — 300 г; картофель — 2 шт.; корень сельдерея; лук репчатый — 1 шт.; морковь...
Рецепт овощного супа
2 стебля сельдерея; 2 зубчика чеснока; 1/4 среднего кочана капусты; 150 г зеленой фасоли; 1 «молочный»...
Овощной крем-суп
Рис 3 столовые ложки; Морковь 1 шт.; Цветная капуста 200 г; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Оливковое...
Детский овощной суп
Картофель — 600 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук-порей — 200 г; Вода — 1,5 л; Масло подсолнечное...