Name: уха из стерляди и семги
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: стерлядь (потрошеная) 4-5 шт.; семга (брюшки) 500 г; картофель (очищенный) 5-6 шт.; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; лук зеленый пучок; перец черный (горошком) 6-7 шт.; лавровый лист 2 шт.; соль по вкусу; водка 100 г

Уха из стерляди и семги

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1579 ккал.

Фотография рецепта ухи из стерляди и семги

Общее время:

40 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

1579 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

стерлядь (потрошеная) 4-5 шт.

семга (брюшки) 500 г

картофель (очищенный) 5-6 шт.

лук 2 шт.

морковь 1 шт.

лук зеленый пучок

перец черный (горошком) 6-7 шт.

лавровый лист 2 шт.

соль по вкусу

водка 100 г

Как приготовить

Приготовить такую уху можно и дома на плите, но на костре она получается особенно ароматной.

В кипящую воду опустить порезанный кубиками картофель, лук (целиком), крупно нарезанную морковь. Довести до кипения и добавить рыбу. Варить 10-15 минут. Затем добавить нарезанный зеленый лук, лавровый лист, перец горошком, соль и влить 100 г водки.

Если готовите в котле на костре, то можно взять обугленное березовое полено и опустить на пару секунд его в уху. Произойдет нешуточное кипение-бурление. Затем полешко вынуть и вернуть обратно в костер, а уху подать к столу.

Комментарии

4 / 5

Рейтинг рецепта

tanechka84

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

ercutegr

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Мильковская Ириша

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

endende

Какая красота…

tashkalova_87

Готовила уху из стерляди и семги Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!