Рыбный суп уха из голов семги
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 138 ккал.
Простой, но вкусный и полезный суп обязательно готовьте для всей семьи
Рыба для нас имеет огромное значение. Это незаменимый источник фосфора, жирных кислот и белка. Если будете часто есть рыбу, то можете забыть о заболеваниях сосудов и сердца. Ученые из США обнаружили, что употребление рыбы жирных сортов значительно повышает настроение, так как жирные кислоты отвечают за эмоциональные участки мозга. И еще я хочу остановиться на разделке рыбы. Многие расточительные хозяйки выбрасывают хвосты, голову и хребтину, а ведь из этих частей можно сварить великолепную уху. Конечно, вкус ее будет еще более замечательным, если приготовить суп на свежем воздухе, на открытом огне, с дымком Но и дома тоже можно сварить вкусную уху.
Популярные рецепты: • Рыбный суп • Рецепт ухи
Уха из семги с томатной пастой
картофель 500 г; семга 400 г; морковь 200 г; лук репчатый 150 г; томатная паста 3 ст.л.; чеснок 1 зубчик;...
Заливное из голов толстолоба
пучок Петрушки — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Морковь — 1 шт.; Соль — - По вкусу; Репчатый лук — 1 шт.;...
Ингредиенты
- Сёмга - 3 шт.
- Укроп - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Картошка - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец горошком - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Для этого берем головы от горбуши. Моем их и удаляем жабры. Слизь надо соскоблить жесткой мочалкой. Головы разрезаем вдоль на две части. Укладываем в большую кастрюлю, туда же можно положить плавники и хребтину рыбы. Заливаем в кастрюлю 2 литра воды и ставим на плиту. Варим около получаса, не забывая снимать пенку. Затем вынимаем рыбные потроха и отделяем от них кусочки рыбы, которые снова кладем в бульон, а косточки выбрасываем.
Теперь добавляем в бульон нарезанный пополам лук и веточки укропа. Туда же кладем нарезанный кубиками картофель. И варим суп около 15 минут. К концу приготовления вынимаем лук и укроп. В суп уху из горбуши кладем специи, а непосредственно перед подачей на стол добавляем в тарелки мелко нарезанную зелень петрушки, лука зеленого и укропа.
Видео рецепт рыбного супа уха из голов семги
Уха из семги с помидорами
Семга — 1-1,5 кг; Лук — 2 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Корень сельдерея — 1 шт.; Корень петрушки...
Рыбный суп уха из карася
Карась - 2 шт.; Картошка - 1 шт.; Морковь - 50 г; Сельдерей - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Специи сухие - 3 г;...
Уха из стерляди и семги
стерлядь (потрошеная) 4-5 шт.; семга (брюшки) 500 г; картофель (очищенный) 5-6 шт.; лук 2 шт.; морковь...
Комментарии
Ярослава, рецепт рыбного супа уха из голов семги ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю рыбный суп уха из голов семги!!!
Еще раз спасибо!!!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Рыбный суп уха из голов семги я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рыбный суп уха из кеты.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Сделала сегодня рыбный суп уха из голов семги.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Сегодня первый раз готовила рыбный суп уха из голов семги.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Так и хочется приготовить!
Рыбный суп уха из голов семги вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рыбный паштет из семги
350г семги; оливковое масло; розмарин; соль; перец; 75г сливочного масла; 2 ст.л.красной икры...
Рецепт сливочной ухи из семги
Вода 1 л; Семга 500 г; Картофель 4 шт.; Сливки 20% 250 мл; Укроп 1 пучок; Лук-порей 50 г; Сливочное масло...
Как приготовить рыбный суп уха из кеты
Кета - 1 кг; Картошка - 350 г; Лук - 300 г; Морковь - 100 г; Кукурузная крупа - 75 г; Растительное масло...
Уха из семги по-русски
Сёмга - 1 кг; Вода - 2.5 л; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Картошка - 5 шт.; Перец горошком -...
Семга — 2 шт. (хвост и голова); Картошка — 400 г; Пшено — 100 г; Луковица — 1 шт.; Соль и специи — По...
Уха из стейка семги Стейк семги — 2 шт. (около 400 г); Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1...
Уха из семги Семга 540 г; Семга горячего копчения 250 г; Картофель 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Сливки 33% 250 мл;...
Уха из язя
Язь - 600 г; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Укроп - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Лавровый...
Рыбацкая уха из судачков
Рыба (мелкая) 1,5 кг; Судак 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Водка 60 мл; Перец (черный)...