Чизкейк

anyuta89
anyuta89

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 501 ккал.

Рецепт чизкейка
Фотография рецепта чизкейка

Я уверена, что встреча Нового года прошла у всех очень феерично, вкусно и красиво. И вот теперь в маленький перерыв между Новым годом и рождеством хочется утром на завтрак не оставшиеся салаты и бутербродики с колбасой, а что-то легкого, нежного и вкусного. Но во всяком случае в нашей семье, мы гуляли по гостям несколько дней подряд. И вот сегодня утром мы наконец-то завтракаем именно дома. Зная это, я испекла чизкейк, но не на песочной основе, а именно на бисквите. Очень мне такая идея понравилась. Рецептом поделилась моя подруга и я, конечно делюсь им с Вами, может кому пригодится. Делается все ооочень просто и достаточно быстро

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
501 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт чизкейков

Рецепт Рождественского чизкейка

Рождественский чизкейк

печенье - 300 шт.; масло сливочное - 6 ст.л.; сахар - 1 г; сливки - 100 мл; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Чизкейка со смородиной

Чизкейк со смородиной

печенье — 300 г; масло сливочное — 250 г; яйцо — 8 шт.; сахар — 190 г; сливки — 300 мл; сметана — 600...

Ингредиенты

  • сыр сливочный - 600 г
  • мука - 20 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки 33-35% - 180 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 130 г
  • ванилин - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ⅖ ч.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 30 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • масло сливочное - 20 г

Как приготовить

Печем бисквит: Для этого желток отделить от белка и взбить желток с сахаром, до состояния тягучего крема, займет это минут 5, добавив апельсиновую цедру.

Рецепт чизкейка

К желткам добавить муку и растопленное сливочное масло. Отдельно взбить с щепоткой соли белки и подмешать их в желтковую массу. Аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Рецепт чизкейка

Форму 20 см, укутать в фольгу, так чтобы не было щелей и на дне, и с боков. Застелить дно формы пергаментом и вылить бисквитное тесто. Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180С духовке до золотистого цвета. Остудить.

Рецепт чизкейка

Готовим чизкейк: Для этого взбить половину сливочного сыра и часть сахара, до однородности. Постепенно добавить весь сыр и сахар. Добавлять поочередно. Затем добавить ванилин, затем яйца. Взбивать 1-2 минуту, затем добавить сливки и взбить до однородности. Взбивать недолго. Сырную смесь вылить на остывший бисквит. Форму с чизкейком поставить в тару с водой. Я налила воду на противень и поставила туда форму с чизом. Противень у меня глубокий. Воды должно быть достаточно, что она доходила до половины высоты формы. Выпекать чизкейк в заранее разогретой до 170С примерно 50-60 минут.

Рецепт чизкейка

Готовый чизкейк убрать с водяной бани и дать остыть в форме 3 часа. Затем накрыть форму с чизом и убрать в холодильник на ночь. Утром освободить от формы и можно наслаждаться вкусом нежнейшего чизкейка. Приятного аппетита. Всех с Новым годом и Рождеством.....!

Рецепт Чизкейка апельсинового

Чизкейк апельсиновый

Яйцо куриное — 2 шт.; Сахар — 60 г; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Мука — 50 г; Разрыхлитель — 0,5 ч.л.; Желатин...

Рецепт Нью-йоркского чизкейка

Нью-йоркский чизкейк

сыр сливочный - 900 г; бисквитное печенье - 200 г; сливочное масло - 120 г; яйца куриные - 6 шт.; яичные...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Светлана Антипцева
Светлана Антипцева

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lena94
lena94

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

ofitit1981
ofitit1981

Попробую приготовить чизкейк.

yetiturse2003
yetiturse2003

Спасибо огромное за рецепт, anyuta89!
чизкейк просто супер.
Все мои подруги делают теперь чизкейк по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Янчик Ягодкина
Янчик Ягодкина

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт малинового чизкейка, тоже очень понравилось.

tonya85
tonya85

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

paittise1991
paittise1991

А реально это кто-нибудь готовил?

lithima
lithima

Я обязательно на днях попробую твой вариант чизкейка

lidiya
lidiya

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Вита Ворон
Вита Ворон

Очень круто получилось!

Худякова Анастасия
Худякова Анастасия

Anyuta89, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт чизкейка.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Инна Ходарина
Инна Ходарина

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ersene
ersene

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

sadxofte1985
sadxofte1985

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит чизкейк, оценили.

tatyana
tatyana

Anyuta89, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

esont1979
esont1979

Очень хороший и вкусный рецепт чизкейка, оценили и полюбили, спасибо!

anna82
anna82

Спасибо! Люблю чизкейк!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Лобач Полина
Лобач Полина

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

vika70
vika70

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А чизкейк — это очень вкусно!

Вера Белобородько
Вера Белобородько

Большое спасибо!!!
У anyuta89 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

omiompaye
omiompaye

Буду к вам заходить чаще.

Рецепт Малинового чизкейка

Малиновый чизкейк

сыр сливочный - 300 г; малина замороженная - 300 г; малина свежая - 200 г; сметана - 200 г; сахарная...

Рецепт Черничного чизкейка

Рецепт черничного чизкейка

Печенье из цельнозерновой муки (graham crackers) 200 г; Малина 50 г; Мягкий сливочный сыр (Филадельфия)...

Рецепт Чизкейка с грушами

Как приготовить чизкейк с грушами

Груши 4 шт.; Сахар 100 г; Ваниль щепотка; Сыр филадельфия 300 г; Шоколад 1 кусок; Хлопья 7 злаков 200...

Рецепт Кофейного чизкейка

Кофейный чизкейк

творог жирный - 500 г; желатин - 1 ч.л.; печенье - 200 г; сливки жирные - 1 стак.; кофе растворимый -...

Лимонный чизкейк

яйца куриные - 5 шт.; лимоны - 1 шт.; сахар - 100 г; маскарпоне - 250 г; рикотта - 500 г; печенье - 200...

Рецепт Чизкейка Нью-Йорк Чизкейк Нью-Йорк

Овсяные хлопья 50 г; Мёд 40 г; Пшеничная мука 20 г; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Творог 600 г; Яблоко...

Рецепт Чизкейка Бейлиз Чизкейк Бейлиз

шоколад молочный - 200 г; шоколад черный горький - 70 г; масло сливочное - 200 г; сахар - ¾ стак.; соль...

Рецепт Raw vegan чизкейка

Рецепт raw vegan чизкейка

кокосовая стружка 65 г; миндаль 120 г; кешью (для основы + для начинки) 50 г + 260 г; финики 210 г; ванилин...

Рецепт Чизкейка скорого

Чизкейк скорый

молоко сгущенное - 1 ст.л.; ванилин - 1 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; бисквитная крошка - 150 г; сливочное...

Рецепт Чизкейка блинного

Чизкейк блинный

12 блинов; 400г творога; 0,5 ст молока; 2 яичных желтка; 2 ст.л.сахара; 1 апельсин; 1 пакетик шоколадного...