Холодный чизкейк с тыквой

Диана Аитова
Диана Аитова

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 443 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, детский праздник, романтический ужин. Для приготовления понадобится миксер. И все это мы будем без термообработки.

Рецепт холодного чизкейка с тыквой
Фотография рецепта холодного чизкейка с тыквой
Время подготовки:
2 ч
Общее время:
20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
443 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Детский праздник, Романтический ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Рецепт чизкейков

Рецепт Холодного вишневого чизкейка

Холодный вишневый чизкейк

Основа; сахарное печенье 200 г; сливочное масло 100 г; Сырная начинка; сливочный сыр 600 г; сгущенное...

Рецепт Карамельного чизкейка

Карамельный чизкейк

печенье - 250 г; миндаль - 50 г; масло сливочное - 100 г; маскарпоне - 250 г; сливки - 130 г; яйцо -...

Ингредиенты

  • 250 г печенья
  • 50-60 г жареного фундука
  • 80 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 200 г деревенской сметаны
  • 6-8 ст.л. сгущенки
  • 400 г тыквенного пюре
  • шоколадная крошка
  • корица, мускатный орех, соль

Оборудование:

миксер

Как приготовить

Измельчите 250 г печенья типа Юбилейное и 50-60 г жареного фундука. Добавьте 80 г размягченного сливочного масла, 50 г сахара и щепотку соли. Разотрите, чтобы получилась крошка среднего размера. Небольшие кусочки теста выложите в стеклянную форму и разровняйте так, чтобы получилась основа для чизкейка толщиной 7-8 мм. Уберите в холодильник.

Взбейте 200 г деревенской сметаны максимальной жирности до пышности. Не прекращая взбивать, влейте 6-8 ст. л. сгущенки. Половину этой массы тщательно перемешайте с 400 г густого тыквенного пюре, приправьте корицей и мускатным орехом.

Выложите тыквенную массу на основу из печенья. Сверху - оставшийся крем. Уберите чизкейк в холодильник минимум на 2 ч. Посыпьте шоколадной крошкой и подавайте.

Рецепт Чизкейка без выпечки

Чизкейк без выпечки

1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...

Рецепт Чизкейка с каштанами

Чизкейк с каштанами

Каштаны 200 г; Тростниковый сахар 10 столовых ложек; Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Яичный желток...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
itero
itero

А я думала разбираюсь в приготовлении холодного чизкейка с тыквой:D:D, а здесь такое:)

atsai
atsai

Холодный чизкейк с тыквой - очень вкусно, продукты сочетаемые

Джульетта Силюк
Джульетта Силюк

Бесподобный рецепт холодного чизкейка с тыквой!!!
Все получилось, спасибо, Диана!!!

diana77
diana77

Девочки посоветовали новый рецепт карамельного чизкейка. Очень хочется попробовать.

ifyappi
ifyappi

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

ongendi
ongendi

Прочитала, надо попробовать.

nuledin
nuledin

Очень очень вкусно получилось!!!

asorit
asorit

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

gillingi
gillingi

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

zina
zina

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Валя Гуменюк
Валя Гуменюк

Спасибо, замечательный рецептик, холодный чизкейк с тыквой класс!

neroul1987
neroul1987

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

tofong
tofong

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт холодного чизкейка с тыквой меня выручил!

bashkirtseva_96
bashkirtseva_96

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Таня Пьянова
Таня Пьянова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

yelona82
yelona82

Очень люблю холодный чизкейк с тыквой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

atsai
atsai

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

longarowa1996
longarowa1996

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать холодный чизкейк с тыквой просто.
Спасибо за рецепт)))

Панченко Анюша
Панченко Анюша

Первый раз сделала сама холодный чизкейк с тыквой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Мацвай Вита
Мацвай Вита

Выглядит очень аппетитно

Рецепт Ананасового Чизкейка

Ананасовый Чизкейк

печенье - 300 г; масло сливочное - 125 г; маскарпоне - 500 г; сливки - 200 мл; сахар - 150 г; желатин...

Рецепт Чизкейка шоколадного

Рецепт чизкейка шоколадного

печенье шоколадное 250 г; масло сливочное 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кофе молотый 0.5 ч.л.; соль по вкусу;...

Рецепт Шоколадного чизкейка

Как приготовить шоколадный чизкейк

печенье шоколадное - 200 г; масло сливочное - 120 г; сахарная пудра - 90 г; какао - 4 ст.л.; сливки -...

Рецепт Чизкейка с Нутеллой

Чизкейк с Нутеллой

печенье - 150 г; масло сливочное - 70 г; сыр сливочный - 250 г; творог - 250 г; сахар - 50 г; какао -...

Чизкейк Воздушный

мука - 150 г; масло сливочное - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; творожная...

Рецепт Чизкейка Бейлиз Чизкейк Бейлиз

шоколад молочный - 200 г; шоколад черный горький - 70 г; масло сливочное - 200 г; сахар - ¾ стак.; соль...

Рецепт Чизкейка Сатина Чизкейк Сатин

масло сливочное 75 г; орехи кедровые 15 г; сахарная пудра 47 г; ванилин 1 щеп; яйцо сырое 30 г; соль...

Рецепт Чизкейка

Рецепт чизкейка

сыр сливочный - 600 г; мука - 20 г; яйцо - 1 шт.; сливки 33-35% - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 130...

Рецепт Чизкейка с грушами

Чизкейк с грушами

Груши 4 шт.; Сахар 100 г; Ваниль щепотка; Сыр филадельфия 300 г; Шоколад 1 кусок; Хлопья 7 злаков 200...

Рецепт Черничного чизкейка со сливками

Черничный чизкейк со сливками

Сыр Филадельфия — 500 г; Печенье бисквитное — 200 г; Масло сливочное — 100 г; Яйца — 2 шт.; Сливки (взбитые)...