Японский чизкейк

Лара Комко
Лара Комко

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 405 ккал.

Рецепт японского чизкейка
Фотография рецепта японского чизкейка

Желание приготовить японский чизкейк зародилось у меня после просмотра ролика про уличную еду колоритной страны. Хотя этот шедевр кондитерского искусства тяжело назвать дешевым перекусом, он пользуется невиданной популярностью среди местного населения и туристов.

Нежный, воздушный словно губка, оригинальный японский десерт приковывает взгляд, хотя его ничем обычно не украшают: представьте себе пышный, слегка дрожащий бисквит со сливочным вкусом. Это божественно!

Приготовить японский чизкейк в домашних условиях просто, если придеживаться особых правил замеса теста и выпечки, продукты же вам понадобятся самые обычные.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
405 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты  • Вкусные рецепты  • Рецепт чизкейков

Уверяем, что от такого десерта вы будете в восторге, недаром его еще называют хлопковым чизкейком за свою мягкость и нежный вкус. Попробуете приготовить такой? Если да, советуем сохранить рецепт в закладках, чтобы не потерять.

Рецепт Карамельного чизкейка

Карамельный чизкейк

печенье - 250 г; миндаль - 50 г; масло сливочное - 100 г; маскарпоне - 250 г; сливки - 130 г; яйцо -...

Рецепт Чизкейка Калейдоскоп

Чизкейк Калейдоскоп

сметана - 400 г; желатин - 20 г; печенье - 400 г; мармелад - 150 г; сахар - по вкусу...

Ингредиенты

  • Молоко 130 мл
  • Сливочный сыр 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яичный желток 8 шт.
  • Пшеничная мука 60 г
  • Кукурузный крахмал 60 г
  • Яичные белки 13 шт.
  • Сахар 130 г

Как приготовить

В кастрюле смешайте сливочный сыр и масло, влейте молоко. Все продукты должны быть комнатной температуры. На медленном огне, постоянно помешивая, подогрейте смесь. Не снимая с огня, введите в массу по одному желтку. Доведя смесь до однородной консистенции, снимите кастрюлю с плиты. Затем подмешайте к сырной основе муку, смешанную с крахмалом.

Рецепт японского чизкейка

Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, затем введите их небольшими порциями в тесто, помешивая лопаткой сверху вниз.

Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите тесто, затем установите ее в форму с большим диаметром, в который следует налить горячую воду, организовав таким образом водяную баню.

Рецепт японского чизкейка

Отправьте чизкейк в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут, затем понизьте температуру до 140 градусов и выпекайте еще в течение 30 минут. Во время выпекания строго запрещается открывать дверцу духовки, так как чизкейк может осесть.

Рецепт японского чизкейка

Дайте изделию остыть в духовке, затем отправьте в холодильник на 4-5 часов.

Видео рецепт японского чизкейка

Рецепт Чизкейка без выпечки

Чизкейк без выпечки

1 1/2 стак. размолотого сухого печенья; 1/3 стак. коричневого сахара; 1/2 ч.л. корицы; 80 г сливочного...

Рецепт Чизкейка с каштанами

Чизкейк с каштанами

Каштаны 200 г; Тростниковый сахар 10 столовых ложек; Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Яичный желток...

Рецепт Шоколадного чизкейка

Шоколадный чизкейк

печенье шоколадное - 200 г; масло сливочное - 120 г; сахарная пудра - 90 г; какао - 4 ст.л.; сливки -...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
emiso
emiso

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

acict1971
acict1971

Спасибо, рецептик замечательный

opedeng1993
opedeng1993

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще японский чизкейк я не очччччень, но японский чизкейк — на пятёрку)))

emyed
emyed

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят карамельный чизкейк.

Рецепт Чизкейка с Нутеллой

Чизкейк с Нутеллой

печенье - 150 г; масло сливочное - 70 г; сыр сливочный - 250 г; творог - 250 г; сахар - 50 г; какао -...

Рецепт Черничного чизкейка

Рецепт черничного чизкейка

Печенье из цельнозерновой муки (graham crackers) 200 г; Малина 50 г; Мягкий сливочный сыр (Филадельфия)...

Рецепт Чизкейка Воздушного

Как приготовить чизкейк воздушный

мука - 150 г; масло сливочное - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 4 ст.л.; творожная...

Рецепт Чизкейка с грушами

Чизкейк с грушами

Груши 4 шт.; Сахар 100 г; Ваниль щепотка; Сыр филадельфия 300 г; Шоколад 1 кусок; Хлопья 7 злаков 200...

Кофейный чизкейк

творог жирный - 500 г; желатин - 1 ч.л.; печенье - 200 г; сливки жирные - 1 стак.; кофе растворимый -...

Рецепт Лимонного чизкейка Лимонный чизкейк

яйца куриные - 5 шт.; лимоны - 1 шт.; сахар - 100 г; маскарпоне - 250 г; рикотта - 500 г; печенье - 200...

Рецепт Чизкейка Чизкейк

сыр сливочный - 600 г; мука - 20 г; яйцо - 1 шт.; сливки 33-35% - 180 г; соль - 1 щепотка; сахар - 130...

Рецепт Сырного чизкейка с ванилью без выпечки

Сырный чизкейк с ванилью без выпечки

сыр сливочный 250 г; печенье 250 г; сыр маскарпоне 230 г; масло сливочное 10 ст.л.; лимон 3 шт.; сливки...

Рецепт Чизкейка с черной смородинкой

Чизкейк с черной смородинкой

Сахар 3 стак.; Мягкий обезжиренный творог 500 г; Черная смородина 300 г; Желатин 20 г; Сливочное масло...