Кекс с изюмом в духовке

olesya73
olesya73

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 379 ккал.

Рецепт кекса с изюмом в духовке
Фотография рецепта кекса с изюмом в духовке
Общее время:
1 ч 50 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
379 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Классические рецепты  • Рецепты в духовке  • Кексы с изюмом  • Рецепт кексов

Рецепт Апельсинового кекса с изюмом

Апельсиновый кекс с изюмом

Апельсины 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 1/2 стак.; Разрыхлитель 1/2 чайной...

Рецепт Кекса с изюмом и цукатами

Кекс с изюмом и цукатами

Мука (неполных) - 2 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Молоко - 0,5 стак.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное...

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 180 г
  • Сахар – 180 г
  • Изюм темный – 190 г
  • Мука пшеничная – 350-370 г
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Ванилин – 2-3 г
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Соль – щепоть
  • Пудра сахарная – по желанию для присыпки

Как приготовить

К чашке свежезаваренного чая подаем дорогим гостям вкусный домашний кекс с изюмом. Приготовить его настолько просто, что даже если гости почти на пороге, будьте уверенны, вы точно успеете. Почему-то именно этот кекс очень прижился в нашей семье, то ли из-за простоты и быстрого приготовления, то ли из-за всегда удачного результата... вот точно, даже ни одного раза не было, чтобы что-то вышло не так - всегда рыхлый, в меру сладкий, на мой вкус - идеальный.

Итак, возьмем все точно по списку и быстренько приготовим вкуснейший кекс с изюмом в духовке.

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Сливочное масло достаем из холода накануне, лучше с вечера, если печь будете утром. Закладываем масло в глубокую емкость, туда же бросаем сахар и ванилин. Вооружаемся миксером - взбиваем ингредиенты примерно 15-20 секунд.

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Вбиваем три куриных свежих яйца, лучше брать домашние яйца. И снова работаем миксером - взбиваем еще несколько секунд.

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Изюм заранее промоем и высушим, засыпаем его в емкость с нашим тестом. Перемешиваем.

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Теперь всыпаем большую часть муки, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто миксером, когда им станет тяжело работать, выключаем и убираем миксер, досыпаем оставшуюся муку, перемешиваем лопаткой/ложкой. Тесто получается очень густым.

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Все, осталось отправить кекс с изюмом в духовку, но перед этим перекладываем тесто в промасленную форму, черенок ложки смачиваем холодной водой, делаем по центру глубокий надрез (чтобы кекс порвался в нужном месте). Выпекаем при 170 градусах в течение полутора часа.

Приятного аппетита!

Видео рецепт кекса с изюмом в духовке

Рецепт Рождественского кекса

Рождественский кекс

Сухофрукты 1 кг; Пшеничная мука 220 г; Орехи 400 г; Молотый миндаль 50 г; Ром 1 стак....

Рецепт Кекса для завтрака

Кекс для завтрака

разрыхлитель - 6 ч.л.; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 2 шт.; ванилин - 2 ч.л.; мука - 6 ст.л.; сахар - ¼ г...

Рецепт Миндального кекса

Миндальный кекс

яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 1 ч.л.; мука - 300 мл; молоко - 4 ст.л.; мед жидкий -...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lyudochka82
lyudochka82

Нямка нямнямка…

redatesi
redatesi

Большое спасибо так вкусно

Вильнянская София
Вильнянская София

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

mortis_83
mortis_83

Olesya73, здесь новое блюдо рождественский кекс.

Рецепт Шоколадного кекса

Шоколадный кекс

молоко - 1 стак.; сахар - 1 ½ стак.; какао - ½ стак.; мука - 1 ½ стак.; сода - 1 ч.л.; разрыхлитель -...

Рецепт Творожного кекса

Рецепт творожного кекса

мука пшеничная - 2 стак.; масло сливочное - 180 г (предварительно размягченное); творог (10 - 18% жирности)...

Рецепт Лимонного кекса

Как приготовить лимонный кекс

Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 150 г; Сахар 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Разрыхлитель...

Рецепт Песочного кекса

Песочный кекс

Маргарин — 250 г; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — По вкусу; Изюм —...

Кекс Сникерс

масло сливочное (размягченое) 125 г; сахар 125 г; молоко коровье 125 г; мука 250 г; яйца куриные 3 шт.;...

Рецепт Кекса ШокоКо Кекс ШокоКо

мука 1 стак.; масло сливочное 70 г; яйца 3 шт.; сахар-песок 0.5 стак.; шоколад горький 100 г; молоко...

Рецепт Кекса Зебра Кекс Зебра

Мука — 2 стак.; Сахар — 2 стак.; Кефир — 1 стак.; Масло растительное — 0,5 стак.; Яйцо — 3 шт.; Уксус...

Рецепт Творожного кекса

Творожный кекс

мука пшеничная - 2 стак.; масло сливочное - 180 г (предварительно размягченное); творог (10 - 18% жирности)...

Рецепт Творожно-шоколадного кекс

Творожно-шоколадный кекс

яйца куриные - 3 шт.; сахар - 250 г; сахар ванильный - 1 пакет; какао - 40 г; кофе растворимый - 1 ст.л.;...