Лимонный кекс на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 330 ккал.
Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. В кекс добавляется лимонная цедра, а лимонный сок - в глазурь.
Популярные рецепты: • Лимонные кексы • Кексы на кефире • Рецепт кексов
Лимонный кекс с лимонным курдом
разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - ½ стак.; кефир - 1 стак.; ваниль...
Лимонный кекс в мультиварке
Мука — 200-250 г; Сливочное масло — 125 г; Яйцо — 4 шт.; Сахар — 100-150 г; Разрыхлитель — 11 г; Лимон...
Ингредиенты
Тесто:
- Мука пшеничная – 2 стак.
- Сахар – 1 стак.
- Кефир – 1 стак.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Цедра с одного лимона
Глазурь:
- Сахарная пудра – 100 г
- Лимонный сок – 2 ст.л.
Дополнительно:
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Стакан – 240 мл
Как приготовить
Приготовить вкусный домашний кекс проще простого! Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. Кекс на кефире получается пышным и мягким, с бархатистой структурой, а еще он долго не черствеет. Цитрус прекрасно дополняет вкус кекса.
Тесто для лимонного кекса на кефире готовится просто и быстро. Вместо глазури кекс можно просто посыпать сахарной пудрой, но с ней получается вкуснее.
Готовлю продукты по списку.
В миске соединяю яйца и сахар.
Взбиваю ингредиенты миксером до образования пышной светлой массы.
Добавляю сливочное масло комнатной температуры, взбиваю немного миксером.
Затем вливаю кефир, снова взбиваю ингредиенты.
Просеиваю в эту же миску муку вместе с разрыхлителем, взбиваю тесто до исчезновения комочков муки.
С лимона снимаю цедру, а из половинки лимона отжимаю сок (он нам пригодится для приготовления глазури).
Добавляю цедру в тесто, перемешиваю лопаткой или ложкой.
Силиконовую форму для кекса смазываю сливочным маслом.
Выкладываю ложкой в нее тесто, выравниваю верх.
Духовку разогреваю до 180 градусов, выпекаю в ней кекс около 35-40 минут. Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.
Перекладываю кекс на решетку.
Готовлю лимонную глазурь. Сахарную пудру просеиваю, добавляю процеженный лимонный сок.
Перемешиваю пудру и сок до гладкой однородной массы.
Поливаю кекс глазурью.
Лимонный кекс на кефире удался!
Приятного Вам чаепития!
Видео рецепт лимонного кекса на кефире
Лимонный кекс с черносливом
Молоко - 70 мл; Лимон - 0,5 шт.; Яйца куриные - 3 шт.; Соль - щепотка; Сахар - 140 г; Чернослив вяленый...
Воздушный кекс на кефире
Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 200 г; Кефир (жирность 3,2%) - 200 мл; Масло растительное (рафинированное)...
Вишневый кекс на кефире
Сливочное масло 100 г; Сахар 150 г; Яйцо 2 шт.; Кефир 120 мл; Пищевая сода 1 ч.л.; Мука 2 стак.; Вишня...
Комментарии
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо, valya85, очень вкусно!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Фотки очень аппетитные, как в в мандариновом кексе.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Кстати, когда я первый раз попробовала лимонный кекс на кефире, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Лимонный кекс на кефире супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лимонный кекс на кефире:)))
Valya85, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лимонного кекса на кефире.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Лимонный кекс на кефире «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо, valya85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Valya85, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт лимонного кекса на кефире!
Приготовила лимонный кекс на кефире-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Увидев рецепт лимонного кекса на кефире и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Кекс без яиц и молока
Вода (горячая) - 150 мл; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 100 г; Масло растительное - 3 ст.л.; Разрыхлитель...
Рецепт рождественского кекса
Сухофрукты 1 кг; Пшеничная мука 220 г; Орехи 400 г; Молотый миндаль 50 г; Ром 1 стак....
Как приготовить апельсиновый кекс
масло сливочное размягченное 180 г; сахар тростниковый светлый 175 г; яйца 3 шт.; апельсин 1 шт.; апельсиновый...
Мандариновый кекс
яиц 9 шт.; масло сливочное 150 г; сахар 1 стак.(а); мука с горкой 1 стак.(а); крахмал 2 ст.л.; цедра...
Масло сливочное 175 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Сахар 175 г; Изюм 175 г; Яйцо куриное 3 шт.;...
Лимонный кекс Яйцо куриное 3 шт.; Масло сливочное 150 г; Сахар 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Разрыхлитель...
Польский кекс Основа; яйца 4 шт.; сахар 200 г; мука 160 г; картофельный крахмал 120 г; разрыхлитель 2 ч.л.; ванильный...
Шоколадный кекс в мультиварке
200 г маргарина; 3 яйца; 1 стак. сахара; 3 ст.л. (с горкой) какао; 1 ч.л. разрыхлителя; ванилин; 3 ч.л....
Кексы с карамелизованными апельсинами и миндалем
1,5 стак. муки; 180 г сливочного масла; 1 большой или 2 средних апельсина; горсть миндаля; 1/2 стак....