Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 337 ккал.
Нежный кекс на сливках с красивым мраморным рисунком внутри.
Популярные рецепты: • Домашние кексы • Рецепт кексов
Мраморный кекс на ряженке
ряженка 1 стак.; масло или маргарин 120 г; яйца сырые 3 шт.; сода гашеная 0.8 ч.л.; мука белая высшего...
Кекс без яиц и молока
Вода (горячая) - 150 мл; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 100 г; Масло растительное - 3 ст.л.; Разрыхлитель...
Так случилось, что у меня оказались невостребованные жирные сливки, из которых было решено испечь кекс.
Известное дело, чтобы кекс получился вкусным, нужен баланс масла и яиц. Вместо масла я использовала сливки, это менее жирный, но не менее вкусный вариант. Кекс получился очень приятным, не сильно сладким, но достаточно рассыпчатым и душистым. Любителям более сладкой выпечки можно увеличить количество сахара.
Чтобы получился яркий контрастный рисунок понадобится какао хорошего качества.
Итак, для мраморного кекса на сливках подготовим продукты по списку.
В миске взбить яйца с сахаром до получения ровной и пышной пены.
Добавить сливки и размешать. Вместо сливок можно взять жирную домашнюю сметану.
Далее всыпать просеянную муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванилин.
Смешать все составляющие до получения однородного теста с помощью ручного венчика. Консистенция теста, как на оладьи, немного жиже.
Отлить часть теста в другую посуду и добавить в него какао. Я сама убедилась в том, каким же разным бывает какао, раньше мне нужно было положить его не менее 3-4 ложек, а теперь хватило полторы.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, остатки муки стряхнуть. Вылить в форму светлое тесто. Можно конечно выкладывать тесто, чередуя светлое и темное, но мне захотелось попробовать более простой способ.
Затем вылить темное тесто.
Острым и тонким ножом слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались. Можно было пошуровать там сильнее, а я только слегка смешала слои. Поставить форму с тестом в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать около часа. Готовность проверить на сухую шпажку, если она выходит сухой, значит кекс готов. Время выпечки может варьироваться в зависимости от свойств вашей духовки.
Готовый кекс остудить в форме, а потом извлечь. Поверхность посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Рождественский кекс
Сухофрукты 1 кг; Пшеничная мука 220 г; Орехи 400 г; Молотый миндаль 50 г; Ром 1 стак....
Апельсиновый кекс
масло сливочное размягченное 180 г; сахар тростниковый светлый 175 г; яйца 3 шт.; апельсин 1 шт.; апельсиновый...
Мандариновый кекс
яиц 9 шт.; масло сливочное 150 г; сахар 1 стак.(а); мука с горкой 1 стак.(а); крахмал 2 ст.л.; цедра...
Кому посчастливилось отведать мраморный кекс на сливках — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Чудновская, это просто волшебный рецепт мраморного кекса на сливках!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо большое за замечательный рецепт мраморного кекса на сливках.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мраморный кекс на сливках. Вот я ему и приготовлю.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
А я посматриваю на рецепт мандаринового кекса, интересно услышать ваши отзывы.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мраморный кекс на сливках, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень круто получилось!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Огромное спс за рецептик!!! =)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вкусно
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Уже делала два раза получается обалденно.
Кекс для завтрака
разрыхлитель - 6 ч.л.; соль - ¼ ч.л.; яйцо - 2 шт.; ванилин - 2 ч.л.; мука - 6 ст.л.; сахар - ¼ г...
Рецепт сумасшедшего кекса
мука - 3 стак.; сахар - 2 стак.; вода - 2 стак.; сода - 2 ч.л.; уксус - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; масло...
Как приготовить черемуховый кекс
Пшеничная мука — 100 г; Черемуховая мука — 100 г; Сахарный песок — 100 г; Сливочное масло — 200 г; Яйца...
Шоколадный кекс
молоко - 1 стак.; сахар - 1 ½ стак.; какао - ½ стак.; мука - 1 ½ стак.; сода - 1 ч.л.; разрыхлитель -...
Масло сливочное 175 г; Мука пшеничная высшего сорта 240 г; Сахар 175 г; Изюм 175 г; Яйцо куриное 3 шт.;...
Маргарин — 250 г; Сахар — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Яйца — 2 шт.; Ванильный сахар — По вкусу; Изюм —...
Основа; яйца 4 шт.; сахар 200 г; мука 160 г; картофельный крахмал 120 г; разрыхлитель 2 ч.л.; ванильный...
Простой ванильный кекс
разрыхлителя — 1 ч.л.; соли — 1/4 ч.л.; несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 16 ст.л....
Домашние кексы Осенние
Кукурузные хлопья - 300 г; Мука - 150 г; Сахар - 250 г; Соль - 0.25 ч.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.; Корица...