Апельсиново-шоколадные маффины
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов.
Популярные рецепты: • Шоколадные маффины • Рецепт маффинов
Вместо ванильного экстракта можно смело добавлять ванильный сахар. Так как за границей тяжело найти продукт полностью эквивалентный сметане, заменяла ее греческим йогуртом ни вкус, ни консистенция не пострадали. Если апельсины очень сочные, присыпьте их небольшим количеством крахмала. Кусочки апельсина можно не вмешивать в тесто, а положить по несколько штук в каждую формочку, наполненную на 1/3. Сверху покрыть тестом и выпекать получится прекрасная сочная серединка.
Шоколадные маффины с белым шоколадом и миндалем
яйцо 1 шт.; масло сливочное 60 г; молоко 120 мл; сахар 100 г; мука 160 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 0,5...
Шоколадные маффины с грецкими орехами
Пшеничная мука 175 г; Темный шоколад 150 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 1...
Ингредиенты
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Пшеничная мука 2 стак.
- Сахар 1 стак.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Пекарский порошок 1/2 чайной ложки
- Сода 1 ч.л.
- Шоколадная крошка 50 г
- Сметана 1 столовая ложка
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Апельсины 1 шт.
- Сахарная пудра по вкусу
Оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Как приготовить
Охлажденные яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт, растительное масло и сметану.
Смешать сухие ингредиенты: мука, сода, пекарский порошок. Взбить все вместе до получения однородной массы.
Снять цедру с апельсина и мелко нарезать.
Чтобы использовать апельсин для выпечки. из него надо сделать филе. Для этого с двух сторон срезаем по кружочку и ставим апельсин на разделочную доску. Срезайте с апельсина кожуру, немного захватывая мякоть. Из таким образом очищенного апельсина аккуратно вырезаем отдельные дольки, освобождая их от пленки. Режем очищенные дольки на небольшие кусочки.
Добавляем в тесто цедру, кусочки апельсина, шоколадную крошку и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Смазываем формочки небольшим количеством масла и заполняем их на 2/3.
Ставим их в предварительно разогретую на 180 градусов духовку на 20-25 минут.
По желанию маффины можно украсить сахарной пудрой.
Апельсиново-ягодные маффины Фитнес
кефир - ½ шт.; мука - 1 шт.; сахар - ½ г; корица - ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; апельсин - 1 шт.; черника...
Шоколадные маффины с какао и изюмом
Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Какао-порошок - 6 ст.л.; Молоко - 1.5 стак. (200 мл); Сахар - 8 ст.л.;...
Комментарии
Яна, рецепт замечательный! Спасибо!
Яна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо! Беру в закладки.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шоколадные маффины с какао и изюмом cookingplus.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-s-kakao-i-izyumom, но теперь можно попробовать приготовить и апельсиново-шоколадные маффины.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Получилось отменно!
Яна, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала апельсиново-шоколадные маффины!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт апельсинова-шоколадных маффины разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Шоколадные маффины для влюбленных
шоколад темный 150 г; масло сливочное 200 г; яйца 3; мука 180 г; разрыхлитель теста 2 ч.л.; ванильный...
Рецепт классических шоколадных маффинов
Шоколад - 80 г; Пшеничная мука - 120 г; Молоко - 70 мл; Сливочное масло - 60 г; Куриные яйца - 1 шт.;...
Как приготовить шоколадных маффинов с крем сыром
мука белая высшего сорта 250 г; сахар белый 230 г; какао-порошок 20 г; сода гашеная 1 ч.л.; вода 235...
Шоколадные маффины на ряженке
масло сливочное - 200 г; сахарный песок - 80 г; ряженка - 180 мл; яйцо - 3 шт.; пшеничная мука - 250...
кефир 0,5 стак.; мука 1 стак.; какао порошок 3 ст.л.; сахар 100 г; яйцо куриное 1 шт.; сода 1/4 ч.л.;...
Шоколадные заварные маффины горький шоколад 125 г; сливочное масло 75 г; растительное масло 75 мл; холодная вода 225 мл; яйца 2 шт....
Маффины шоколадные сахар 100 г; масло сливочное 100 г; яйца 3 шт.; шоколад горький 150 г; мука 150 г; разрыхлитель 10 г;...
Рецепт шоколадных маффинов
1 яйцо; около 150г сахара; 200г муки; 300 мл кефира/жидкого йогурта; 100г растопленного масла; 2 ч.л....
Маффины Красный бархат
Масло сливочное - 120 г; Сахар - 140 г; Соль - щепотка; Яйцо куриное - 1 шт.; Кефир - 130 мл; Какао -...
Маффины с изюмом
мука - 2 стак.; яйца куриные - 2 шт.; сметана - 1 стак.; масло сливочное - 160 г; сахар - ⅔ стак.; молоко...