Name: шоколадно-каштановое печенье
Total time: 1 h
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 225 г; Сахар 175 г; Соль щепотка; Сливочное масло 125 г; Яичный желток 2 шт.; Каштановое пюре 150 г; Горький шоколад 125 г

Шоколадно-каштановое печенье

resen

Простой рецепт европейская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 686 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Бумага для выпечки.

Фотография рецепта шоколадно-каштановое печенье

Общее время:

1 ч

Рецепт на

Калорий:

686 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Выход: 20 печений

Ингредиенты

Пшеничная мука 225 г

Сахар 175 г

Соль щепотка

Сливочное масло 125 г

Яичный желток 2 шт.

Каштановое пюре 150 г

Горький шоколад 125 г

Оборудование:

Термометр для духовки, Бумага для выпечки

Как приготовить

Разогрейте духовку до 170 градусов в режиме без конвекции.

Застелите 2 духовых противня пергаментной бумагой.

Пробейте в блендере дуэт несладкого каштановое пюре и 100 грамм сахара.

С помощью стационарного или погружного миксера взбейте масло комнатной температуры до белизны.

По очереди добавьте 75 грамм сахара, соль, желтки, растопленный на водяной бане шоколад и сладкое каштановое пюре и взбейте до однородности. Просейте в массу муку и вымесите однородное тесто.

Из получившейся массы скатайте шарики размером с грецкий орех и приплюсните каждый шарик вилкой, чтобы отпечатались характерные линии.

Выпекайте в духовке 35 минут. Выньте и остудите. Подавайте к кофе или молоку.

Комментарии

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

Агата Дидык

Сделала шоколадно-каштановое печенье впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

atiowatim

Я делала шоколадно-каштановое печенье по рецепту resen, мне понравилось.
Даже брату, который шоколадно-каштановое печенье не любит,понравилось!

ofilaro1984

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.