Name: хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: крупная плотная груша - 1 шт.; мука - 300 г; ежевика - 4 горсти; сливочное масло - 175 г; половинки грецких орехов - 14 шт.; сахар - 170 г; лимоны - 1 шт.; яйца куриные - 3 шт.; сливки 20% - 300 мл; ванильный экстракт - ½ ч.л.

Простой рецепт русская кухня. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 337 ккал.

Подойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю мне кажется, без разрыхлителя она получается интереснее. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной, а можно приготовить какой-нибудь крем, например лимонный. Если вы хотите резать готовую шарлотку кусочками, смажьте форму маслом, но мне кажется, что очень здорово есть прямо ложкой!

Духовку предварительно разогреть до 190 С.

Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками.

Рецепт хитрая грушевая шарлотка с ежевикой

Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу.

Приготовить тесто: сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне.

Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.

Добавить ванильный экстракт и, продолжая взбивать яйца блендером на низкой скорости, тонкой струйкой влить растопленное масло со сливками.

Не переставая взбивать, небольшими порциями ввести муку, каждый раз вымешивая блендером (слишком долго взбивать не нужно, если останутся комочки, пусть они вас не смущают!).

Нарезанные груши и ежевику добавить в тесто, все перемешать.

Грецкие орехи поломать руками, чтобы получились кусочки разного размера, добавить в тесто и все перемешать.

Тесто выложить в жаропрочную керамическую форму и выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.

Зятюк Римма

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

khinata_98

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

1stlife1993

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

olga92

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

nourat

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://cookingplus.ru/vypechka/sharlotka/klassicheskaya-sharlotka.

edavyo1981

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Татьяна Горяча

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии