Песочное тесто
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 305 ккал. И все это мы будем замораживать, охлаждать.
Очень удачный рецепт песочного теста от Луки Монтерсино и опять из блога Нины Niksy.
Чувствую, что пока не переделаю все рецепты из ее блога спать спокойно не смогу ну оооченеь мне нравится ее кухня)
Из указанного кол-ва ингредиентов получается 1 кг теста.
Популярные рецепты: • Рецепт теста
Слоеное тесто без яиц
Вода — 200 мл; Мука пшеничная — 350 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 1/2 ч.л.; Разрыхлитель теста —...
Тесто на сковороде
Майонез — 4 ст.л.; Сметана — 4 ст.л.; Мука — 9 ст.л.; Яйца — 2 шт....
Ингредиенты
- мука 500 г
- масло сливочное 300 г
- сахарная пудра 200 г
- желтки 80 г
- ванильная палочка 0.5 шт.
- цедра лимона 0.5 шт.
- соль 1 щеп.
Как приготовить
муку просеиваем на сухую чистую поверхность, делаем углубление, просеиваем туда сахарную пудру
к пудре добавляем желтки, осторожно перемешиваем желтки с пудрой, но не вмешиваем муку. добавляем семена ванильной палочки, цедру лимона, соль и перемешиваем муку не вмешиваем!
холодное масло помещаем между двумя кусками пергамента и скалкой отбиваем пока масло не станет пластичным и осторожно вмешиваем его к желткам перемешанным с пудрой, опять же не затрагивая муку
когда масло, пудра и желтки смешаются до однородной массы, вмешиваем муку сперва растираем муку с яично-масляной массой между пальцами, пока не образуются крупные хлопья, а затем месим тесто, тесто должно стать эластичным, руки и стол чистыми.
формируем из теста шар (или небольшую лепешку - в форме лепешки оно быстрее охладится в холодильнике), заворачиваем в пищевую пленку отправляем тесто в холодильник на пару часов или в морозилку на 10 минут (в морозилке тесто можно хранить месяц), затем достаем тесто, начинаем его месить пока оно не станет эластичным, затем раскатываем его и используем по желанию.
Тесто для булочек
Вода — 1 стак.; Мука — 3 стак.; Сахар — 120 г; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 5 ст.л....
Тесто для лепешек
Вода кипяченая — 1 стак.; Сухие дрожжи — 0,5 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Масло оливковое — 2 ч.л.; Мука — 1,5...
Комментарии
Рецепт отличный!
делаю песочное тесто регулярно.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить песочное тесто на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что песочное тесто — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила песочное тесто.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Для песочного теста вроде не сложно, можно попробовать.
Сегодня первый раз готовила песочное тесто.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вот вам еще интересный рецептик теста для лепешек. Очень довольна.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сделала по вашему рецепту песочное тесто, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Anya90, классный рецепт песочного теста!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Будем пробовать!
Anya90!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anya90, что так же вкусно.
Anya90, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Anya90, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт песочного теста.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Тесто для блинов
Молоко — 500 мл; Яйцо куриное — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 3 Щепотки; Мука — 5 ст.л.; Масло растительное...
Рецепт теста из творога
Творог 250 г; Сахар 100 г; Пшеничная мука 280 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Сливочное масло 50...
Как приготовить тесто на пирожки
Сухие дрожжи — 12 г; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 4 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Молоко — 1,5 стак.; Растительное...
Тесто на сметане
Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Маргарин 100 г; Сметана 150 г; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель теста...
Творог — 450 г; Сахар — 1 ст.л. (+ 1 ложка в тесто); Мука — 2 стак. (+ 2 ложки в творог); Сметана — 1...
Вафельное тесто Тыква — 250 г; Молоко — 400 г; Мука — 450 г; Сахар — 5 ст.л.; Разрыхлитель — 3 ч.л.; Ванильный сахар...
Тесто для хлеба 2.5 ч.л. (7г) сухих дрожжей; 1 стак. (250 мл) теплой воды (45 С); 2 ст.л. сахара; 2 ч.л. соли; 2 ст.л....
Рецепт арабского теста
Вода 400 мл; Соль 2 ч.л.; Топленое масло 300 г; Яйцо 2 шт.; Пшеничная мука 1 кг...
Универсальное тесто на кефире
Майонез 100 г; Кефир 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Сода 1 ч.л....
Тесто на Орешки со сгущенкой
Яйца — 3 шт.; Сахарный песок — 1 стак.; Сливочное масло — 230 г; Сода — 0,5 ч.л.; Лимонный сок — 0,5...