Густой грушевый джем

Name: густой грушевый джем
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Груша 2 кг; Сахар 3 стак.; Мускатный орех 2 щеп; Лимонный сок 0,25 стак.; Ванилин 1 ч.л.

ussosedit1997

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 302 ккал.

Фотография рецепта густого грушевого джема

Редакция «Со Вкусом» ответственно заявляет: хорошего джема много не бывает. Как же не воспользоваться возможностью и не приготовить еще одну баночку вкуснятины? На этот раз из груш. Густой, необычайно красивый, с потрясающим ванильным ароматом… Идеально намазывается на хлеб и не растекается. Как масло!

Пряности — прекрасный способ облагородить что угодно. В результате простецкое, на первый взгляд, блюдо на вкус просто фантастическое. Груша дружит с ванилью, кардамоном, розовым перцем, мускатным орехом. Выбирайте себе по душе!

Если блендера у вас нет, можете организовать процесс иначе. В самом начале натрите груши на терке, а дальше готовьте согласно рецепту. Большая часть ломтиков разварится, но готовый джем всё же будет более фактурным, чем тот, что был пюрирован.

Общее время:

1 ч

Рецепт на

10 порций

Калорий:

302 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт джема

Вы лишь представьте: утро, свежесваренный кофе, ароматная булочка с джемом... Готовьте, пробуйте, удивляйтесь и делитесь радостью с друзьями, ведь это на самом деле очень вкусно!

Джем апельсиновый

апельсин 8 шт.; лимон 1 шт.; сахар 1 кг...

Абрикосовый джем

Вода кипяченая 1 стак.; Сахарный песок 1 кг; Абрикосы 1 кг...

Ингредиенты

Груша 2 кг
Сахар 3 стак.
Мускатный орех 2 щеп
Лимонный сок 0,25 стак.
Ванилин 1 ч.л.

Как приготовить

У груш удалите сердцевину. Кожуру снимать не надо, так как она богата пектином, от которого во многом зависит густота джема.

Мякоть груш нарежьте небольшими кубиками, добавьте лимонный сок, сахар и мускатный орех. Доведите до кипения, периодически помешивая деревянной лопаткой. После закипания варите на медленном огне 40 минут.

Снимите с огня, слегка остудите, пюрируйте массу блендером, добавьте ванилин. Верните кастрюлю на огонь и еще раз доведите до кипения. Готовый джем расфасуйте горячим по стерилизованным банкам. Закройте крышками, переверните банки и укутайте до остывания.