Компот из кабачков и алычи

lyulko_73
lyulko_73

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 110 ккал. Повод приготовления: десерт, завтрак, обед, праздник, ужин.

Рецепт компота из кабачков и алычи
Фотография рецепта компота из кабачков и алычи

Компот из кабачков и алычи – необычный и весьма оригинальный рецепт домашней консервации на зиму. Нейтральные на вкус кабачки, сочетаясь с легкой кислинкой желтой алычи, позволяют получить напиток, который по вкусу очень будет напоминать ананасовый сироп.

Как часто, проходя мимо полок супермаркета, мы с завистью смотрим на баночки с южным тропическим фруктом. Да вот не всегда можем себе позволить приобрести ананасы. Чаще всего покупаем их на праздник.

Всегда есть выход из досадной ситуации. А из этой и подавно. Как известно, урожай на кабачки есть всегда. С алычой тоже особо больших проблем нет. Тем более что на компот по этому рецепту подойдет и самая обыкновенная дичка, не нужно сортовую ягоду покупать.

Необычный обычный кабачок

Обыкновенный кабачок в напитке совершенно преображается. Его мякоть в компоте довольно сложно отличить от натурального ананаса. Если же вы готовите салаты, одним из ингредиентов в которых является ананас, то вашей подмены никто и не заметит.

Другие рецепты из кабачков

Из кабачков можно приготовить массу других вкусных блюд. Благодаря своему нейтральному вкусу они, сочетаясь с другими продуктами, с каждым новым рецептом приобретают все новые и новые возможности. Советуем приготовить:

оладьи из кабачков с зеленью;рулетики из кабачков;оладьи из кабачков с морковью;драники из кабачков;запеканка из кабачков, помидоров и сыра.

Время подготовки:
30 мин
Общее время:
20 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
110 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Десерт, Завтрак, Обед, Праздник, Ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Простые рецепты  • Красивые рецепты  • Рецепт компота

Рецепт Компота из алычи и кабачков на зиму

Компот из алычи и кабачков на зиму

Алыча - 1 кг; Молодые кабачки - 200 г; Сахар - 700 г; Мята - 1 шт.; Вода - 5 л...

Рецепт Апельсинового компота

Апельсиновый компот

Апельсины 4 шт.; Сахар 150 г; Лимон 1/2 шт.; Вода 3 л...

Ингредиенты

  • Кабачки 500 г
  • Алыча 500 г
  • Сахарный песок 500 г
  • Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Как приготовить

Сначала займемся алычой. Ее необходимо почистить, то есть удалить порченые плоды, хвостики, листики. Далее ягоду моем. Оставляем в дуршлаге на некоторое время, чтобы алыча подсохла.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Теперь кабачки. Их также необходимо помыть, срезать верхнюю шкурку, разрезать пополам и полностью удалить семена. Нарезаем овощ на кубики среднего размера. Рецепт приготовления компота из кабачков и алычи хорош тем, что можно использовать даже перезревшие плоды.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Наливаем в кастрюлю очищенную воду и отправляем на плиту нагреваться.

Рецепт компота из кабачков и алычи

В чистую стерилизованную банку на дно насыпаем сначала кубики кабачков.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Затем в банку отправляем мытую алычу. В общей сложности кабачков и алычи в емкости должно доходить примерно до половины. Можно и больше, но тогда совсем уж мало будет самого компота.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Как только закипит вода, выливаем ее в банку и накрываем металлической крышкой. Укрываем большим полотенцем, чтобы дольше сохранить тепло. Оставляем емкость прогреваться минут 10.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Далее сливаем воду из банки обратно в кастрюлю и вновь отправляем нагреваться. Перед закипанием высыпаем в посуду сахарный песок и лимонную кислоту. Кипятим буквально минуты 2.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Заливаем приготовленным сиропом кабачки с алычой. Закатываем специальным ключом. Переворачиваем банку дном вверх и укрываем пледом. Оставляем в таком положении примерно на сутки, пока емкость самостоятельно не остынет. Убираем консервацию в холодное место.

Рецепт компота из кабачков и алычи

Компот из кабачков и алычи готов! Легкий ароматный напиток напитает вас витаминами, согреет душу теплом и воспоминаниями о знойном лете.

Видео рецепт компота из кабачков и алычи

Рецепт Компота из кабачков

Компот из кабачков

Кабачок — 500-600 г (молодой); Апельсин — 2 шт.; Лимон — 1 шт.; Сахар — 6 ст.л.; Вода — 2 л...

Рецепт Компота из черемухи

Компот из черемухи

Черемуха - 1 кг; Сахар - 300 г; Вода - 1.2 л...

Рецепт Компота Проводница

Компот Проводница

ягоды (в данном случае это груши) 1 л (можно больше); сахар 1 стак. (250 мл); кипяток в неограниченном...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Евполова Татьяна
Евполова Татьяна

Огромная благодарность вам,lyulko_73…))))

semidd1981
semidd1981

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали компот из кабачков и алычи. Спасибо за рецепт!

Пронькина Дария
Пронькина Дария

Lyulko_73!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Ася Мужичок
Ася Мужичок

Есть рецепт апельсинового компота, девочки уже готовили.

illeadimy
illeadimy

Lyulko_73, очень интересный вариант компота из кабачков и алычи.:)

Софья Щепелева
Софья Щепелева

Ну вообще я не люблю компот из кабачков и алычи, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ogespea
ogespea

Сегодня приготовила компот из кабачков и алычи!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Надя Евдокимова
Надя Евдокимова

Дорогая lyulko_73!!!
Приготовила компот из кабачков и алычи мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ondar
ondar

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

omiompaye
omiompaye

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

diana
diana

Lyulko_73!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

umionc
umionc

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела компот из кабачков и алычи.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Татьяна Гольцова
Татьяна Гольцова

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lyulko_73.

miteric
miteric

Красиво, вкусно, класс просто!

Рецепт Компота из лимонов

Компот из лимонов

Сахар — 0,3 стак.; Мята — 5 шт.; Лимон — 1 шт.; Вода — 1 л...

Рецепт Восточного компота

Рецепт восточного компота

алыча 250 г; яблоки 4 шт.; курага по вкусу; урюк по вкусу; сахар 1 стак.; вода для варки 3.5 л; корица...

Рецепт Компота из имбиря

Как приготовить компот из имбиря

Яблоки — 4 шт.; Имбирь сухой молотый — 1 ч.л.; Барбарис сушеный — 1 ч.л.; Шиповник сушеный — 3 ч.л.;...

Рецепт Компота из инжира

Компот из инжира

Инжир 1 кг; Вода 1 л; Сахар 1 ч.л....

Компот из малины

Малина — 1 кг; Вода — 0,5 л; Сахар — 300 г...

Рецепт Компота домашнего Компот домашний

500 г фруктов или ягод; 2 л воды; 4-5 ст.л. сахара...

Рецепт Компота из изюма Компот из изюма

Изюм - 300 г; Сахар - 250 г; Вода - 1.5 л...

Рецепт Компота из черноплодки с яблоками на зиму

Компот из черноплодки с яблоками на зиму

На 3-х лую банку:; Черноплодная рябина (арония) - одна полулая банка; Яблоки - 3-4 сладких; Сахарный...

Рецепт Компота из нектаринов

Компот из нектаринов

Нектарины — 1 кг; Сахар — 500 г; Вода — 2-2,5 л...