Лечо с кабачками
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 89 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт лечо
Лечо анкл бенс на зиму с кабачками
Кабачки - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Лук репчатый - 240 г; Чеснок - 15 г; Болгарский перец - 500 г; Майоран...
Лечо по-закарпатски
Основа; крупный красный сладкий перец 2 шт.; крупный желтый сладкий перец 2 шт.; спелый помидор 3-4 шт.;...
Ингредиенты
- Вода 250 мл
- Кабачки 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 100 г
- Помидоры 3 шт.
- Перец зеленый сладкий 250 г
- Уксусная эссенция 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное 1/3 стак.
- Сахар 1/3 стак.
- Соль 0.5 ст.л.
- Чеснок 2 зубчик
- Лавровый лист 1 шт
Как приготовить
Первым делом сделать томатную основу - в кастрюлю влить чистую фильтрованную воду, добавить порцию томатной пасты. Перемешать. Паста должна быть качественной, отлично будет, если это домашняя паста собственного приготовления. Сразу всыпать соль и сахар.
Поставить соус на плиту, довести до кипения. Пока соус закипает, очистить морковь и лук, хорошо вымыть и просушить. Лук измельчить полукольцами, морковь нашинковать продолговатой тонкой полоской. Первыми забросить подготовленные овощи в соус, перемешать, проварить десять минут.
Пока варится первая партия овощей, подготовить кабачки - вымыть и просушить, нарезать кубиками средними по величине.
Также очистить от семян и прожилок сладкий перец, сполоснуть и просушить. Нарезать перец продолговатыми полосками, нарезку переложить в кастрюлю, также бросить специи, влить масло. Проварить пять минут.
Помидоры вымыть, вырезать место роста плодоножки, нарезать помидоры кубиками. Отправить в кастрюлю с кипящими овощами.
Вслед за томатами сгрузить в кастрюлю кабачки, добавить пропущенный на прессе чеснок, проварить лечо еще 15 минут.
В самом конце добавить уксусную эссенцию.
К концу варки лечо банки должны быть подготовлены - вымыты и простерилизованы. Наполнить банки лечо, если немного лечо останется - отлично, остудить и скушать, так сказать на пробу.
Сразу герметично закупорить банки стерильными крышками, поставить в укромное место, крышкой вниз. Укрыть дополнительно пледом, оставить на сутки, для длительного остывания.
После перенести заготовку в погреб или чулан.
Приятного аппетита!
Рецепт "Лечо с кабачками " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Лечо в мультиварке
Перец болгарский 1 кг; Помидоры 1 кг; Баклажаны 0,5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 2 гол; Масло растительное...
Лечо по-домашнему
Перец болгарский — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Луковица — 3 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Комментарии
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Не рецепт, а песня!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик лечо с кабачками!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления cookingplus.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-kabachkov. Наверно я надолго у Вас.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Класс!
Приготовила лечо с кабачками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лечо с кабачками по этому рецепту.
Спасибо, Латанюк!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лечо с кабачками.
Раньше думала, что лечо с кабачками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо Латанюк…)
лечо с кабачками только начала готовить:)
Отчитываюсь.
лечо с кабачками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Лечо из кабачков
3 кг кабачков; 2 кг помидоров; 0,5 кг моркови; 0,5 кг болгарского перца; 0,5 кг репчатого лука; 350-400...
Рецепт венгерского лечо
Сладкий перец 3 кг; Помидоры 900 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 4 головки; Чеснок 1 головка; Свиное сало...
Как приготовить лечо фасолинка
помидоры - 1000 г; морковь - 500 г; перец болгарский - 2 шт.; перец красный острый - 1 шт.; растительное...
Лечо с корицей
помидоры 2 кг; болгарский перец 2 шт.; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; растительное масло 3 ст.л.; корица 1...
перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...
Зеленое лечо Перец болгарский 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Помидоры 1 кг; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Чеснок...
Лечо Глобус соль - 1 щепотка; помидоры - по вкусу; перец сладкий - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; морковь - по...
Рецепт лечо
Перец болгарский — 2 кг; Помидор — 3 кг; Сахар — 3/4 стак. (200мл); Соль — 2 ст.л. (без верха); Чеснок...
Венгерское лечо из болгарских перцев
перец сладкий болгарский 3 кг; помидоры 900 г; свиное сало 70 г; сахар 60 г; морковь 3 шт.; лук репчатый...
Лечон-кавали
Свинина с кожей — 1 кг; Чеснок — 6 Зубчиков; Лист лавровый — 4 шт.; Соль — По вкусу; Масло подсолнечное...