Дынные цукаты
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 232 ккал.
Вкусное напоминание о лете! Кончается лето, кончается лето,/И роща уже по-другому одета, И небо другое, и речка другая,/Их август меняет, от нас убегая. Кончается лето, кончается лето,/Но сколько в нем было /Тепла и привета! Мы, хлеб разрезая, о нем вспоминаем,/Мы летнюю песню зимой повторяем. Кончается лето, кончается лето,/Но с нами останется в памяти где-то, Как звонко встречало,/Как вкусно кормило,/Как солнце и радость /Нам щедро дарило. / (М. Садовский)
Популярные рецепты: • Простое варенье • Рецепт варенья
Цукаты из апельсиновых корок
Апельсиновая кожура - 100 г; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л....
Цукаты из кокоса и ананаса
кокос 1 кг; вода 1 ст. + 2,5 стак.; сахар 1,5 ст. + 4 стак.; лимонный сок 1 дес. л; ананас (свежий) 1...
Ингредиенты
- дыня - 500 г
- сахарный песок - 300 г
- вода - 100 мл
Как приготовить
Дыня для цукатов нужна не переспевшая, со слегка зеленоватой коркой. Мне очень нравится дыня сорта "Колхозница", с грубой, шероховатой шкуркой, толстым мясистым краем. Такая подходит для цукатов, потому что у нее есть твердая часть мякоти (да, такой вот оксюморон!), которую обычно не едят (просто она не такая мягкая и сладкая).
Дыню порезать на дольки. Отделить мягкую часть (ради которой вы собственно и покупали/выращивали дыню).
Очистить дыню от жесткой кожицы.
Мягкую часть съесть, а твердую мякоть, очищенную от жесткой кожицы, порезать на небольшие ломтики.
Сварить сахарный сироп.
Дынные ломтики опустить в горячий сироп, закипятить и проварить на сильном огне минут 5-7. Полностью остудить.
Повторить процедуру 5-6 раз до полного испарения жидкости в сиропе.
Выложить ломтики на противень, подсушить в духовке при 100 С примерно 1 час (может больше или меньше).
Дать цукатам остыть. Обвалять в сахарном песке (по желанию).
Натуральный мармелад готов!
Цукаты из арбузных корок
Арбузные корки 1 кг; Сахар 700 г; Апельсин 2 шт.; Лимон 1 шт.; Сахарная пудра 2 ст.л.; Вода 750 мл...
Сироп цукаты имбирные
корень имбиря 120 г; сахарный песок 200 г; вода 200 мл...
Комментарии
Это было превосходно...
чуть дынные цукаты вместе с пальцами не слопала)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо, touserond!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Я дынные цукаты ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Touserond, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении дынных цукатов.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Отличный рецепт цукатов из кокоса и ананаса, просто, быстро и вкусно.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Touserond, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Грейпфрутовые цукаты
грейпфруты - 1 шт.; вода - ½ стак.; сахар - 1 стак....
Рецепт апельсиновых цукатов
кожура от 5 больших апельсинов; сахар 2 стак. (+ обсыпка); вода; соль; лимонная кислота примерно 1-3...
Как приготовить цукаты из кабачков
Апельсины - 1 шт.; Сахар - 200 г; Мёд - 4 ст.л.; Кабачки - 1 кг; Сахарная пудра - по вкусу...
Цукаты из цедры
грейпфрутовая цедра - 350 г; сахар - 180 г...
груша — 7 шт.; сахар — 1200 г; вода — 300 мл...
Цукаты из кокоса и ананаса
кокос 1 кг; вода 1 ст. + 2,5 стак.; сахар 1,5 ст. + 4 стак.; лимонный сок 1 дес. л; ананас (свежий) 1...
Варенье из яблок в мультиварке на зиму
Яблоки 1 кг; Лимон 1 шт.; Сахар 500 г; Вода кипяченая 100 мл; Палочка корицы 1 шт.; Ром 30 мл...