Цукаты из арбузных корок

ussosedit1997
ussosedit1997

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 209 ккал.

Рецепт цукатов из арбузных корок
Фотография рецепта цукатов из арбузных корок

Прочитав этот потрясающий рецепт, вы тут же перестанете считать арбузные корки отходом, от которого стоит избавляться сразу же после съедения сочной красной мякоти. Действительно, из них можно приготовить пожалуй самые вкусные цукаты. Вопрос: зачем их готовить, если такую продукцию всегда можно купить на рынке или в магазине? А все потому, что домашний продукт полезнее, без вредных добавок и точно дешевле.

Мы привыкли, что для приготовления домашних цукатов используется духовка или электросушилка. Этот случай не исключение, вот только духовку включать не придется. После варки корки уже похожи на вяленые, но в сиропе. Их достаточно выложить на противень и подождать 2 дня. А затем просто наслаждайтесь вкусом.

Общее время:
2 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
209 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Простые рецепты  • Классические рецепты  • Варенье из лимонов  • Варенье из апельсинов  • Варенье из арбуза  • Рецепт варенья

Вместо апельсинового сока можно добавить яблочный или немного любимого фруктового варенья. Но именно вариант, прописанный в рецепте, лучше всего: аромат неповторимый, а вкус... Такого продукта в магазине просто не найти. Если у вас всегда есть время для готовки, сохраните себе рецепт и собирайте корки. Пока не получится нужное количество, храните их в холодильнике.

Рецепт Мармелада из арбузных корочек

Мармелад из арбузных корочек

Арбузные корки - 1 кг; Сахар - 1.2 кг; Вода - 1 л; Сода - 1 ч.л.; Лимон - 0.5 шт.; Кардамон - по вку...

Рецепт Цукатов из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Апельсиновая кожура - 100 г; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 1 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л....

Ингредиенты

  • Арбузные корки 1 кг
  • Сахар 700 г
  • Апельсин 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
  • Вода 750 мл

Как приготовить

Помойте корки, очистите кожицу овощечисткой. Нарежьте корки кубиками или соломкой, как вам хочется.

Замочите их на всю ночь в холодной воде.

Утром слейте воду, пересыпьте корки в другую емкости, засыпьте сахаром, добавьте сок двух апельсинов. Затем добавьте столько воды в емкость, чтобы вначале варки сироп был на одном уровне с нарезанными корками (примерно 750 мл).

Рецепт цукатов из арбузных корок

Поставьте емкость на плиту на средний огонь. Периодически помешивайте.

Когда масса закипит, проварите ее в течение 5 минут, выключите и оставьте до полного остывания. Повторите такую манипуляцию несколько раз, пока сиропа останется совсем мало.

Затем натрите и добавьте в массу цедру и выдавите сок одного лимона.

Рецепт цукатов из арбузных корок

Застелите противень пергаментом, выложите цукаты в один слой. Присыпьте их сахарной пудрой. Оставьте в неработающей духовке на 2 дня. За это время кусочки подсохнут и не будут липнуть к рукам.

Видео рецепт цукатов из арбузных корок

Рецепт Мармелада из арбузных корок

Мармелад из арбузных корок

Арбузные корки - 1 кг; Вода - 1 л; Сода пищевая - 5 г; Сахар - 1.2 кг; Ванильный сахар - 2 г; Лимоны...

Рецепт Цукатов из кокоса и ананаса

Цукаты из кокоса и ананаса

кокос 1 кг; вода 1 ст. + 2,5 стак.; сахар 1,5 ст. + 4 стак.; лимонный сок 1 дес. л; ананас (свежий) 1...

Рецепт Сиропа цукаты имбирные

Сироп цукаты имбирные

корень имбиря 120 г; сахарный песок 200 г; вода 200 мл...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Катарина Семёновы
Катарина Семёновы

Оооочень вкусно получилось

Алена Бардукова
Алена Бардукова

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Филинская Мирослава
Филинская Мирослава

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

emyed1994
emyed1994

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Инна Дубодел
Инна Дубодел

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

galya
galya

И это вправду весьма необычный рецепт.

lyuda
lyuda

Рецептик супер!!:)

Рецепт Грейпфрутовых цукатов

Грейпфрутовые цукаты

грейпфруты - 1 шт.; вода - ½ стак.; сахар - 1 стак....

Рецепт Апельсиновых цукатов

Рецепт апельсиновых цукатов

кожура от 5 больших апельсинов; сахар 2 стак. (+ обсыпка); вода; соль; лимонная кислота примерно 1-3...

Рецепт Цукатов из кабачков

Как приготовить цукаты из кабачков

Апельсины - 1 шт.; Сахар - 200 г; Мёд - 4 ст.л.; Кабачки - 1 кг; Сахарная пудра - по вкусу...

Рецепт Цукатов из цедры

Цукаты из цедры

грейпфрутовая цедра - 350 г; сахар - 180 г...

Цукаты из груш

груша — 7 шт.; сахар — 1200 г; вода — 300 мл...

Рецепт Дынных цукатов Дынные цукаты

дыня - 500 г; сахарный песок - 300 г; вода - 100 мл...

Рецепт Кольца с вареньем и шоколадом

Кольцо с вареньем и шоколадом

яйца куриные - 2 шт.; сода - 1 ч.л.; мука - ⅔ шт....

Рецепт Варенья из черноплодной рябины черноплодки

Варенье из черноплодной рябины черноплодки

Черноплодная рябина - 3 кг; Сахар - 3 кг; Лимоны - 1 шт.; Ванильный сахар - 10 г...