Сливовое варенье с пектином

Name: сливовое варенье с пектином
Total time: 1 h
Yield: 50 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1,5 кг слив, удалить косточки и снять кожицу (бланшировать); 150 мл воды; 1 ч.л. лимонного сока; 1,5 кг сахара; 2 пакетика пектина по 13 г

ejulit1991

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 169 ккал.

Фотография рецепта сливового варенья с пектином

Я очень люблю сливовое варенье, и пару лет назад начала использовать только этот рецепт. Чтобы снять кожицу со слив, опустите их на несколько секунд в кипящую воду.

Время подготовки:

30 мин

Общее время:

1 ч

Рецепт на

50 порций

Калорий:

169 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Варенье из лимонов • Вкусное варенье • Варенье из сливы • Рецепт варенья

Рецепт Шоколадного сливового варенья с орехами

Шоколадное сливовое варенье с орехами

сливы - 2 горсти; сахар - 750 г; какао - 5 ст.л.; масло сливочное - 200 г; орехи - 250 г; ванилин - по...

Варенье для иммунитета

чернослив - 100 г; курага - 100 г; изюм - 100 г; имбирь - 50 г; мед - 200 г; корица - по вкусу...

Ингредиенты

1,5 кг слив, удалить косточки и снять кожицу (бланшировать)
150 мл воды
1 ч.л. лимонного сока
1,5 кг сахара
2 пакетика пектина по 13 г

Как приготовить

Смешайте в кастрюле сливы, лимонный сок и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. После закипания сбавьте огонь до низкого и варите 10 до размягчения слив.

Добавьте сахар, размешайте и снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте пектин, доведите до кипения и варите ровно 1 минуту не больше, иначе варенье не застынет как следует.

Снимите с огня. Ложкой удалите пену. Разлейте по стерилизованным банкам, оставляя 5 мм пространства сверху. Можно заполнять банки через воронку, в этом случае воронку нужно предварительно простерилизовать.

Оботрите края банок и закройте крышками. Стерилизуйте банки в горячей воде 5 минут, после этого дайте им остыть до комнатной температуры.

Мандариновое варенье

мандарины - 1 кг; сахар - 1 кг; вода - 1 стак....

Варенье из винограда

Виноград 1 кг; Сахар 1 кг; Вода 1 стак....

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сливовое варенье с пектином не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сливовое варенье с пектином, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

yelona82

Когда в первый раз попробовала сливовое варенье с пектином, мне не понравилось.

washu

Спасибо ejulit1991, ты меня спасла!!!