Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 937 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием.

Это очень летнее блюдо, а потому будет к месту легкое полнотелое розовое вино из Прованса.

Сделать мусс из авокадо: один плод очистить, нарезать кубиками, смешать с чесноком, луком-шалотом (пару полосок лука оставить для украшения), оливковым маслом, сахарным сиропом и лимонным соком. Взбить в блендере, процедить через сито шинуа. Посолить и поперчить по вкусу. Мусса получится больше, чем нужно для двух порций, остатки можно использовать позже.

Сделать соевую карамель: соевый соус смешать с сахаром, поставить на средний огонь и довести до кипения, затем влить лаймовый сок, подержать еще минуту и снять с огня.

Помидоры и авокадо нарезать кубиками, добавить рубленую кинзу, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Хлеб обжарить на сухой сковороде с двух сторон, намазать муссом из авокадо (понадобится примерно 60 грамм).

На этой же сковороде в течение тридцати секунд обжарить креветки.

На хлеб выложить овощи, креветки, полить карамелью и украсить редисом, луком и кинзой.

skokov_97

Сделала сегодня брускетту с креветками и муссом из авокадо.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

chernyakova_84

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

renee

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

honton

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Брускетта с креветками и муссом из авокадо

Ингредиенты

Оборудование:

Как приготовить

Комментарии