Брускетта с авокадо и сладкой креветкой

breitman_71
breitman_71

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 186 ккал. Повод приготовления: встреча с друзьями, день рождения, ланч, обед. Для приготовления понадобится блендер, гриль.

Рецепт брускетты с авокадо и сладкой креветкой
Фотография рецепта брускетты с авокадо и сладкой креветкой

Креветка и авокадо - идеальная пара. А тост с нейтральным гуакамоле, острым соусом халапеньо и сладкой креветкой- идеальная по вкусу закуска.

Общее время:
10 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
186 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Обед

Популярные рецепты: • Закуска из лука  • Простые рецепты  • Закуска из помидор  • Рецепты на день рождения  • Закуски с икрой  • Закуска из авокадо  • Закуски с креветками  • Закуски на день рождения  • Рецепт брускетты

Рецепт предоставлен Карло Греку, шеф-поваром ресторана Карлсон.

Рецепт Брускетты с креветками и муссом из авокадо

Брускетта с креветками и муссом из авокадо

Французский багет 4 куска; Авокадо 2 шт.; Креветки 3 шт.; Помидоры 100 г; Чеснок 1/2 зубчика; Лук-шалот...

Рецепт Брускетты с томатами и авокадо

Брускетта с томатами и авокадо

помидоры - 4 шт.; авокадо - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; багет - 1 шт.; перец черный молотый - по вкусу;...

Ингредиенты

  • 4 больших ломтя вкусного хлеба
  • салат Айсберг - 4-6 листов
  • крупный помидор - 1 шт.
  • отваренные крупные креветки - 30 г
  • икра палтуса - 5 г
  • перец халапеньо маринованный - 1 шт.
  • корнишионы - 40 г
  • перец болгарский - 40 г
  • оливки - 40 г
  • лук маринованный жемчужный - 4-6 шт.
  • помидоры маринованные черри - 4-6 шт.
  • лайм- 1 шт.
  • авокадо - 200 г
  • помидоры конкассе - 50 г
  • лимонный фреш - 10 г
  • соль - 1 г
  • масло чесночное - 20 г
  • кинза - 5 г
  • перец чили - 200 г
  • чеснок - 15 г
  • уксус рисовый - 200 г
  • масло оливковое - 500 г
  • сироп сахарный - 100 г
  • соль - 2 г

Оборудование:

блендер, гриль

Как приготовить

Для соуса гуакамоле авокадо очистить от косточки и кожуры, пробить в блендере с добавлением лимонного фреша, соли, чесночного масла. Посолить, добавить мелко рубленную зелень и помидоры конкассе.

Для соуса халапеньо соединить все ингредиенты и измельчить в блендере до однородности.

Хлеб обжарить на гриле, намазать соусом гуакамоле, сверху выложить листья айсберга, заправленные соусом халапеньо, кружочки помидоры, креветки, украсить икрой и колечками перца халапеньо. Отдельно в соуснике подать маринованные овощи (корнишоны, перец, жемчужный лук, оливки, помидоры). Подать брускетты с долькой лайма.

Рецепт Брускетты с огурцом и авокадо

Брускетта с огурцом и авокадо

багет (французский) 1 шт.; авокадо 1 шт.; огурец 2 шт.; сыр сливочный 100 г; лук зеленый 1 пучок...

Рецепт Брускетты с инжиром и дор блю

Брускетта с инжиром и дор блю

Хлеб пшеничный 3 шт.; Инжир 3 шт.; Сыр дор блю 90 г; Мед 1/2 ч.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Оливковое масло...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
polina78
polina78

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

tanya78
tanya78

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Марианна Серебро
Марианна Серебро

Breitman_71, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

entin
entin

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

eromruti
eromruti

Брускетта с авокадо и сладкой креветкой вкусняцкое блюдо, сама http://cookingplus.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-krevetkami-i-mussom-iz-avokado готовлю.

Половикова Валя
Половикова Валя

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о брускетте с авокадо и сладкой креветкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Антонина Решетило
Антонина Решетило

Ой, breitman_71.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

ersene
ersene

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

lirsimuro
lirsimuro

Легко и вкусно!!!

isous
isous

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Рецепт Брускетты с помидорами

Брускетта с помидорами

багет - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; чесночное масло - 1 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.;...

Рецепт Брускетты с ростбифом

Рецепт брускетты с ростбифом

Багет — 1 шт.; Готовый ростбиф — 8-10 Ломтиков; Сливочный сыр — 5-6 ст.л.; Луковица — 1 шт. (большая);...

Рецепт Брускетты с сулугуни

Как приготовить брускетту с сулугуни

помидоры черри - 6 шт.; сулугуни - 3 шт.; базилик фиолетовый - 3 веточки; оливковое масло Extra Virgin...

Рецепт Брускетты с авокадо

Брускетта с авокадо

хлеб (булочка кукурузная) 1 шт.; авокадо 1 шт.; творог зерненый 50 г; масло оливковое 1 ст.л.; помидоры...

Брускетта с лососем

Хлеб белый 2 ломтика; Рыба лосось семга 60 г; Помидор 1 шт.; Соус песто по вкусу; Базилик зеленый 2-3...

Рецепт Брускетты с овощами Брускетта с овощами

Помидор — 3 шт.; Лук — 1\2 шт.; Базилик — 10 шт. (листик); Масло оливковое — 5 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Рецепт Брускетты с сыром Брускетта с сыром

Сыр моцарелла Буратта, 1-2 шт.; Багет 1 шт.; Соус песто 20 г; Помидор 1 шт.; Перец черный молотый по...

Рецепт Брускетты

Рецепт брускетты

Белый хлеб — 4 Ломтика; Моцарелла — 40 г; Оливки консервированные — 8-10 шт.; Вяленые помидоры — 6-8...

Рецепт Крема-супа из чечевицы с брускеттой

Крем-суп из чечевицы c брускеттой

Для супа; чечевица - 1 стак.; лук - 1шт.; морковь - 1 шт.; перец зеленый или красный - 1 шт.; вода -...

Рецепт Брускетты с брокколи, чили и чесноком

Брускетта с брокколи, чили и чесноком

вчерашняя булочка - 1 шт.; небольшой кочан брокколи - ½ кочана; сыр твердый - 20 г; перец чили красный...