Куриные рулеты в дижонской горчицей
Простой рецепт югославской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 835 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием.
Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Рецепты на сковороде • Закуски из курицы • Рецепт рулетов
Куриные рулеты с жареными перцами, прошутто и моцареллой
Красный сладкий перец 2 шт.; Филе куриной грудки 4 шт.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец...
Рулеты из лаваша с курицей, творогом и кукурузой
куриная грудка 120 г; кукуруза консервированная 100 г; лаваш тонкий 2-4 шт.; огурцы ¼ шт.; творог 4 ст.л.;...
Ингредиенты
- Филе куриной грудки 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Прошутто 4 куска
- Сыр проволоне 4 куска
- Свежая спаржа 12 шт.
- Морковь 1 шт.
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Пшеничная мука 30 г
- Сливочное масло 30 г
- Куриный бульон 240 мл
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Сахар по вкусу
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
Разрезать филе вдоль. Немного его отбить, получая равномерную поверхность для образования рулета.
Морковь и перец нарезать длинной соломкой, по длине спаржи. Морковь поварить в подсоленной воде 5-7 минут. Забросить в кипящую воду спаржу и бланшировать ее еще в течение 2 минут. Слить воду и остудить.
Выложить филе на рабочей поверхности, посолить и поперчить, положить на край каждого куриного филе по кусочку сыра, ломтику ветчины, по 3 стебля спаржи, несколько ломтиков моркови и перца. Свернуть рулет.
Нагреть в сковороде 15 мл оливкового масла и выложить на раскаленную сковороду рулеты швом вниз. Приправить солью и перцем. И обжарить с каждой стороны до золотистого цвета и до готовности. Выложить рулеты на сервировочные тарелки.
В ту же сковороду добавить 30 грамм муки и 30 грамм сливочного масла и обжарить до золотистого цвета. Добавить куриный бульон, томатную пасту, дижонскую горчицу и щепотку сахара. Дать смеси закипеть и снять с огня. Добавить лимонную цедру и петрушку.
Выложить соус сверху на куриные рулеты.
Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком
Куриное филе — 250 г; Майонез — 150 г; Лаваш — 2 шт.; Плавленый сырок — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Чеснок —...
Закусочные рулеты из слоеного теста
Слоеное дрожжевое тесто — 500 г; Фарш — 300 г; Картофельное пюре — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Майонез...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь куриный рулетик периодически готовим!!!)
Большое спасибо за рецепт!
рулет просто супер!!!
Приготовила рулетик!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Запеченные куриные рулетики
филе куриное 700 г; сливочный сыр (или творожный) 150 г; перец сладкий 1-2 шт.; зелень по вкусу...
Рецепт рулетов из говядины с зеленью
Хлеб 100 г; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Оливки 50 г; Говяжья вырезка 800 г; Соль по вкусу; Черный перец...
Как приготовить рулеты из свинины с грибами
Соль по вкусу; Шампиньоны 400 г; Свиное филе 600 г; Лук репчатый 2 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Сливки...
Куриные рулетики в беконе
Бекон (сырокопченый) 200 г; Куриное филе 700 г; Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.; Творожный сыр...
Куриный бульон 200 мл; Куриное филе 4 шт.; Яблоко 2 шт.; Тыква 250 г; Петрушка 10 г; Укроп 10 г; Подсолнечное...
Рыбные рулеты из тилапии Филе тилапии — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Укроп (зелень) — 1 пучок; Луковица —...
Рулеты по-Милански говядина 1 кг; ветчина 200 г; моцарелла 200 г; чеснок 5 зуб; оливковое масло по вкусу; соль по вкусу;...
Рецепт рулетов из лазаньи
Лист для лазаньи — 6 шт.; Кабачок — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Яйцо — 1 шт.; Рикотта — 100 г; Соль...
Куриные рулетики с сыром, шпинатом и оливками
Куриное филе 400 г; Фета 100 г; Оливки 10 шт.; Шпинат 50 г; Чеснок 2 шт....
Куриные рулетики с овощами
куриное филе - 5 шт.; фасоль стручковая замороженная - 100 г; морковь - 1; соус - 100 мл; соль - 1; перец...