Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 349 ккал.
Поджаренные ломтики баклажанов идеальная основа для разнообразных закусок. Часто они подаются в виде рулетиков с начинками, которые очень хороши в холодном виде. Весьма удобно приготовить их заранее и хранить до подачи в холодильнике. В этом рецепте сырная начинка с чесноком и базиликом. Немного изменяя пропорции ингредиентов можно добиться идеального именно для вас вкуса.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Закуски из сыра • Закуски из баклажанов • Рецепт рулетов
Закусочные рулетики из баклажанов с помидорами
баклажаны 2 шт.; помидоры 1 шт.; масло растительное 2 ст.л.; чеснок 2 зубчика; перец черный молотый;...
Куриные рулетики с сыром, шпинатом и оливками
Куриное филе 400 г; Фета 100 г; Оливки 10 шт.; Шпинат 50 г; Чеснок 2 шт....
Баклажаны вымойте, высушите и нарежьте вдоль тонкими ломтиками (2-3 мм). Если они горчат, лучше замочить их в соленой воде на полчаса, но современные баклажаны, которые продаются в магазинах, как правило, в этом не нуждаются.
Поджарьте баклажаны до светло-коричневого цвета, слегка посолив. Баклажаны сильно впитывают масло во время жарки, поэтому лучше слегка смазывать сковородку кисточкой, либо наносить масло на сами баклажанные пластины. Тогда готовые рулетики не будут слишком жирными.
Для начинки возьмите сыр фета или "сербскую брынзу", разомните его вилкой. Обратите внимание, чтобы в составе не было посторонних добавок, вроде растительных жиров или белка, а только молоко, соль, закваска и ферменты.
Чеснок (1-2 дольки, в зависимости от размера и ваших предпочтений) мелко нарежьте и разотрите в ступке с щепоткой крупной соли до однородного пастообразного состояния.
Добавьте в сыр растертый чеснок и нарезанные листья свежего базилика. Хорошо размешайте. Можно немного добавить рассола от сыра, чтобы смесь была однородной и пластичной.
На поджаренный и остывший баклажан положите чайную ложку сырной смеси и аккуратно сверните рулетик.
Начините таким образом все баклажаны.
Такую закуску можно подавать сразу же или через несколько часов. В случае хранения ее нужно держать в холодильнике в закрытом контейнере или плотно накрыв пищевой пленкой.
Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Баклажан — 1 шт. (крупный); Морковь по-корейски — 100 г; Помидор — 0,5-1 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Соль...
Куриные рулетики со сливочным сыром в беконе
куриное филе 400 г; сыр сливочный 300 г; бекон 200 г; специи...
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Vkysno, spasibo.
Иду пробовать…
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Idonden, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулетики по этому простому рецептику.
Посмотрите здесь тоже про рулетики.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибочки
как раз собралась делать рулетики
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Отлична идея!
Приготовила рулетики — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Idonden …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Отчитываюсь.
рулетики супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рулетики.
Раньше думала, что рулетики, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Приготовила рулетики…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо idonden за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
Баклажаны - 2 шт.; Помидоры - 6 шт.; Грецкие орехи - 1.25 стак. (200 мл); Подсолнечное масло - 30 мл;...
Рецепт кабачковых рулетиков с сыром и курицей
сыр твердый 50 г; кабачки 2 шт.; куриная грудка 1 шт.; чеснок 2 зубчика; перец черный молотый; масло...
Как приготовить рулетики из баклажанов с помидорами
400 г баклажанов; 2 помидора; 4 ст.л. майонеза; пол-ч.л. горчицы; 1-2 зубчика чеснока; небольшой пучок...
Рулетики из баклажанов со шпинатом
шпинат (для начинки+для соуса) 50 г + 50 г; баклажаны 1 шт.; сливки молочные 1-2 ст.л.; аджика (красная+зеленая)...
Свинина — 5 Ломтиков; Грибы — 5 шт.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 30 г; Сыр — 50 г; Мука — 3 ч.л.;...
1 лаваш; 200 г слабосоленой семги; 150 г творожного сыра; пучок свежей зелени...
Рецепт рулетиков из грудки
куриные грудки - 2 шт....
Мясной рулет с яйцом и луком
Мясной фарш — 1 кг (из любого мяса); Яйца куриные — 2 шт. (сырые); Яйца куриные — 6 шт. (вареные); Репчатый...
Запеченные куриные рулетики
филе куриное 700 г; сливочный сыр (или творожный) 150 г; перец сладкий 1-2 шт.; зелень по вкусу...