Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 287 ккал.
Популярные рецепты: • Вкусные закуски • Рецепт суш
Суши Филадельфия
Листак. водорослей нори — 1 шт.; Сыр "Филадельфия" — 100 г; Рис для суши — 130 г; Огурец — 1 шт.; Слабосолёный...
Суши с сакурой
Сакура - 60 г; Рис - 200 г; Соя - 20 г...
Друзья пригласили в гости на суши. На вопрос о том, что привезти к столу сказали, мол, что-нибудь, сладкое в тему. Что может быть "в тему" к суши? После некоторых раздумий вопрос был решен тем, что на фото - шоколадные суши. Немного хлопотно, но результат того стоит и по вкусу и по внешнему виду.
Для приготовления на компанию из пяти человек потребовалось:
350 г кондитерского горького 56%-го шоколада.
стакан риса.
два с половиной стакана яблочного сока.
небольшая баночка меда.
фрукты - дыня, яблоко, слива, киви, нектарина.
немного грецких орехов.
пакетик коктейля из морепродуктов.
Растапливаете шоколад. Лучше всего на водяной бане, чтобы не пригорел и не надо было его постоянно мешать. Пока он плавится, ставите вариться рис. Рис я взял самый обычный - длиннозерный "персидский". На стакан риса - два с половиной стакана яблочного сока и грамм 70-90 меда. И под крышкой на небольшом огне хорошенько проварить.
Когда шоколад раплавился, был взят из духовки противень, на него положена калька, чуть смазанная сливочным маслом. Вот туда и выливаете шоколад. Лопаточкой разравниваете и превращаете в прямоугольный лист. Получается как раз в размер и нужной толщины. Ставите в холодильник остывать. Но не в морозилку! Можно испортить шоколад.
Тут как раз и рис поспевает. Его тоже в холодильник, чтобы остыл. А то теплый он поплавит шоколад.
Тем временем в остатках меда вывариваете креветки и кольца кальмара. Буквально несколько минут, а то резиновыми станут. Потом отцеживаете мед в мисочку, а морских гадов на тарелочку и тоже в холодильник.
Пока все остывает - режете соломкой фрукты. Я решил сделать четыре варианта: дыня+киви+слива, дыня+киви+нектарина, яблоко+киви+слива, яблоко+киви+нектарина. Итого было приготовлено 4 блюдечка с нарезанными соломкой фруктами.
Когда шоколад достаточно остыл, но еще остался гибким, достал все из холодильника. Большой лист акуратно разрезал но четыре части, которые по размеру почти такие же, как обычная обертка для суши. Выкладываете рис на листок. Желательно влажными руками, но посторайтесь не мочить шоколад. И слегка его пошлепайте ладонью, чтобы рис улегся поплотнее.
Из каждого листа скрутил, соответственно, трубочку с одним из вариантов начинки.
Когда трубочки готовы с одной стороны немного смазал оставшимся от отцеживания медом и присыпал толченым грецким орехом.
Готовые трубочки убираете в холодильник, чтобы как следует остыл и затвердел шоколад. Когда шоколад принял свою обычную консистенцию, то есть затвердел, можно и подавать.
Для этого из остатков фруктов и морепродуктов в меду, которые скучали в холодильнике, делаем "гарнир", он же украшение.
Трубочки рекомендую резать на кусочки сантиментра по три, как обычные суши. Перед каждым разрезом обдавайте лезвие ножа кипятком, иначе поломаете все красоту:)
Рис для суши
Рис — 1,5 стак.; Уксус рисовый — 4 ст.л.; Вода — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1/4 ч.л....
Hис для суши
2 стак. сырого риса для суши (350 г); 3 стак. воды (700 мл); 8 ст.л. рисового уксуса (120 мл); 1 ст.л....
Какая вкусняшка!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею десерта к суши.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Для десерта к суши вроде не сложно, можно попробовать.
Попробуйте суши-суп. Очень хороший рецепт!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю десерт к суши уже полгода, все супер!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит десерт к суши.
Сделала сегодня десерт к суши.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не десерт к суши.
Всем рекомендую.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю десерт к суши)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Десерт к суши «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо, asya97!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Темаки-суши
рис 150 г; Нори 9 шт.; тунец 200 г; икра 50 г; авокадо 1 шт.; соевый соус (для подачи)...
Рецепт суш в шубе
филе слабосоленой сельди; сушеные водоросли нори; картофель — 1 шт.; морковь — 1 шт.; свекла — 1 шт.;...
Как приготовить маки суши
Креветки очищенные 100 г; Лосось 100 г; Зеленые водоросли 5 г; Огурцы 100 г; Рис для суши (японский,...
Суши Сяки
200 г риса; 100 г семги; 500 мл рисового уксуса; 40 мл соуса Мирин; 10 г водорослей Комбу; 2 ст.л. сахара,...
Рис для суши 120 г; Рисовый уксус 4 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Пищевая соль 1 ч.л.; Водоросль нори 2 листа;...
10 тигровых креветок; 200 г риса; 150 г моркови; 50 г репчатого лука; 40 мл соуса «Мирин»; 500 мл рисового...
Длиннозерный рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по...
Рецепт суш
нори - 3 листа; рис для суши - 185 г; лосось - 125 г; авокадо - 1 шт.; крабовые палочки - 3 шт.; сыр...
Суши с креветками
рис для суши - 200 г; рисовый уксус - 55 мл; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; васаби - по вкусу; кунжут...
Суши по-русски
огурцы свежие - 1 шт.; моцарелла мини - 7 шт.; оливки черные - 6 шт.; кукуруза консервированная - по...