Маки суши

Простой рецепт японской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 316 ккал.

Рецепт маков суши
Фотография рецепта маков суши

Японская кухня получила такое распространение во всем мире, что сейчас уже трудно найти человека, который бы ничего о ней не слышал или даже не пробовал. Ну и конечно, самая прочная ассоциация, связанная с японской кухней это Суши (или Суси менее популярный в России, но более правильный, по мнению специалистов, вариант). В Японии процесс приготовления суши представляет собой целое искусство, которому учатся по нескольку лет (!), однако в связи с популярностью этого блюда даже там появились несколько упрощенные варианты, которые можно попробовать в т. н. семейных ресторанах. Еда там стоит значительно дешевле и поэтому кулинарное искусство уступает место ремеслу. Но ведь приготовленные за пределами Японии суши тоже чаще всего далеки от японского эталона, так что среднестатистический россиянин вряд ли сможет оценить умение настоящих японских умельцев. Разновидностей суши довольно много, но один из моих любимых видов - Маки суши (или роллы, или Макидзуси, или Хосо маки-суши и т. п.). Кстати, в Японии женщины готовят только этот вид суши, все остальное прерогатива мужчин. Само собой, начинки для Маки суши могут быть самыми разнообразными. Свежие морепродукты, копченый угорь, авокадо, дайкон, тыква, спаржа, тофу и т. п.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
316 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Японская

Популярные рецепты: • Закуска из огурцов  • Закуски из рыбы  • Легкие закуски  • Закуски с креветками  • Рецепт суш

Рецепт Сыроедческих суш

Сыроедческие суши

Кабачок — 150 г; Миндаль — 1 ст.л.; Лимон — 1/4 шт. (сок); Листы норы — По вкусу; Овощи — По вкусу (авокадо,...

Рецепт Запеченных суш

Запеченные суши

Рис для суши — 150 г; Лист нори — 1 шт.; Спаржа — 5 шт.; Красная икра лососевая — 2 ст.л. (можно заменить...

Ингредиенты

  • Креветки очищенные 100 г
  • Лосось 100 г
  • Зеленые водоросли 5 г
  • Огурцы 100 г
  • Рис для суши (японский, круглозерный) 250 г
  • Сахар (песок) 30 г
  • Соль морская ½ ч.л.
  • Уксус рисовый 70 мл

Как приготовить

Сначала надо хорошо промыть рис. Необходимо промыть его так, чтобы вода перестала быть мутной. После этого замочить в холодной воде на 0,5-2 часа. Варить рис, в принципе, можно по инструкции на упаковке, но важно знать вот что. Класть рис надо в холодную воду, затем на большом огне доводить до кипения, а потом на минимальном огне доводить до готовности под крышкой (это примерно 12 минут). Вода должна впитаться в рис.

Рецепт маков суши

В горячий готовый рис надо добавить рисовую приправу для суши (там рисовый уксус, соль, вода и сахар). После того, как рис слегка остынет - можно готовить.

Рецепт маков суши

Для начинки надо нарезать рыбное филе удлиненными кусочками, огурцы очистить и нарезать соломкой вдоль.

Рецепт маков суши

На бамбуковый коврик для суши кладем лист нори, сверху выкладываем слой риса толщиной 3-5 мм (делать это легче смоченными в воде руками или столовой ложкой, тоже смоченной). Затем выкладываем начинку в произвольных сочетаниях. Например, огурец с лососем

Рецепт маков суши

... или с тунцом

Рецепт маков суши

Закручиваем ролл с помощью коврика и хорошо его уплотняем, придавая форму.

Рецепт Суш с кунжутом

Суши с кунжутом

Рис — 100 г; Уксус — 1 ст.л.; Креветки — 100 г; Имбирь — По вкусу; Авокадо — 1 шт.; Кунжут — 50 г; Лист...

Рецепт Советских суш

Советские суши

селедка; картофель; чеснок; хлеб; плавленый сырок "Дружба"; икра соленой селедки; помидоры; вареная колбаса;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
lithima
lithima

Я сделаю его на Новый год!

pouthar
pouthar

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rita94 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

olesya79
olesya79

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Ашарина Инга
Ашарина Инга

Первый раз приготовила маки суши!
rita94-СУПЕР!!!

imedeasi1991
imedeasi1991

Рецепт в закладки, также как и суши-суп.

enduteton1993
enduteton1993

Rita94, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Ириша Ованнисян
Ириша Ованнисян

Попробую это блюдо. Спасибо!

Сибирцева Катарина
Сибирцева Катарина

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Скрицька Евгения
Скрицька Евгения

Rita94!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

itupi1971
itupi1971

Рецепт весьма кстати!

isandere
isandere

Сделала по вашему рецепту маки суши, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Агата Дидык
Агата Дидык

Rita94, умничка!
Какой аппетитный рецептик маков суши сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

masha94
masha94

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Лагутик Люда
Лагутик Люда

Рецептик супер!!:)

Софья Щепелева
Софья Щепелева

Искала маки суши, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Алеся Болчарова
Алеся Болчарова

Хороший рецепт!!!

Рецепт Суш по-русски

Суши по-русски

огурцы свежие - 1 шт.; моцарелла мини - 7 шт.; оливки черные - 6 шт.; кукуруза консервированная - по...

Рецепт Суш с авокадо

Рецепт суш с авокадо

Аворадо — 1-2 шт.; Мясо краба — 100 г; Лосось — 100 г; Лист нори — 2 шт....

Рецепт Суш с лососем

Как приготовить суши с лососем

Лосось — 200 г; Васаби — 2 г; Рис для суши — 100 г...

Рецепт Риса для суши

Рис для суши

Рис — 1,5 стак.; Уксус рисовый — 4 ст.л.; Вода — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1/4 ч.л....

Hис для суши

2 стак. сырого риса для суши (350 г); 3 стак. воды (700 мл); 8 ст.л. рисового уксуса (120 мл); 1 ст.л....

Рецепт Суш Эби Суши Эби

10 тигровых креветок; 200 г риса; 150 г моркови; 50 г репчатого лука; 40 мл соуса «Мирин»; 500 мл рисового...

Рецепт Суш-супа Суши-суп

Длиннозерный рис 1/2 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Черный перец горошком по...

Рецепт Суш

Рецепт суш

нори - 3 листа; рис для суши - 185 г; лосось - 125 г; авокадо - 1 шт.; крабовые палочки - 3 шт.; сыр...

Рецепт Суш запеченных

Суши запеченные

икра летучей рыбы - 1 шт....

Рецепт Суш в шубе

Суши в шубе

филе слабосоленой сельди; сушеные водоросли нори; картофель — 1 шт.; морковь — 1 шт.; свекла — 1 шт.;...