Яичница по-бенедиктински
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 187 ккал.
Если вам хочется приготовить изысканное блюдо на завтрак, то яичница по-бенедиктински идеальный для этого вариант. Нежнейшее яйцо, хрустящая булочка и ветчина с оригинальным соусом поразят вкусом.
Популярные рецепты: • Закуска из яиц • Оригинальные закуски • Рецепт яичница
Яичница по-бенедиктински - это не самое простое и популярное блюдо на завтрак. Оно требует гораздо больше времени для приготовления, чем обычный омлет. Но хоть раз порадовать себя и близких этим невероятным блюдом утром выходного дня все-таки стоит.
Яичница по-американски
Яйцо — 2-3 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 15 г...
Яичница с шампиньонами
Яйца — 4 шт.; Шампиньоны — 4-5 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Луковица — 1...
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.
- Круглая булочка — 1 шт.
- Бекон или ветчна — 1 Ломтик
- Уксус — 4 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сок лимона — 1-2 ч.л.
Как приготовить
Рецепт приготовления яичницы по-бенедиктински следует начать с соуса. Холландез, а именно так называется этот голландский соус, делает это блюдо особенным. Для его приготовления необходимо в небольшую кастрюльку или мисочку вбить 2 желтка. Немного посолить их и добавить 1 столовую ложку воды. Тщательно перемешать и отправить на водяную баню.
2. Мягкое сливочное масло порезать небольшими кусочками и отправить к желткам.
3. Соус необходимо постоянно помешивать и не допускать его перегрева. Для этого следует периодически снимать емкость с паровой бани на несколько минут, но не переставать помешивать.
4. В отдельной кастрюльке закипятить 1 литр воды. Добавить уксус. Ложкой или венчиком сделать воронку и влить туда яйцо.
5. На сухую сковороду положить нижнюю часть булочки, разрезанной пополам, и ломтик бекона. Обжарить до золотистой корочки.
6. На слегка подогретую тарелку выложить поджаренный хлеб.
7. Сверху положить ломтик бекона.
8. Аккуратно достать яйцо и выложить сверху.
9. Полить немного соусом и по желанию присыпать молотым черным перцем. Яичница по-бенедиктински в домашних условиях готова!
Видео рецепт яичница по-бенедиктински
Яичница в шампиньонах
Крупные шампиньоны - 4 шт.; перепелиные яйца - 4 шт.; сливочное масло - 15 г; оливковое масло - 1 ст.л.;...
Деревенская яичница
Крупные яйца — 3 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Соль, перец — По вкусу;...
Диетическая яичница
Яйцо — 2 шт.; Сыр твердый — 30 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Попробую приготовить яичницу по-бенедиктински.
Наконец то сделала яичницу по-бенедиктински- объедение!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Яичница с 8 марта cookingplus.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-8-marta для любителей яичницу по-бенедиктински.
Спасибо за рецепт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Не рецепт, а песня!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит яичницу по-бенедиктински.
Большое тебе спасибо, viktoriya79, за такие простые, но аппетитные блюда.
Как здорово!:)
Спасибо большое, viktoriya79
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Viktoriya79, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Яичница с лисичками
Яйца — 5 шт.; Лисички свежие — 250-300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Укроп свежий — 30 г; Масло растительное...
Рецепт яичница со шпинатом
На 1 порцию:; 4 шт. шпината замороженного; 125-150 мл молока; 1 зубчик чеснока; соль; 1 яйцо; растительное...
Как приготовить яичница на завтрак
Булка 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Ветчина 150 г; Твердый сыр 100 г; Зелень 1 пуч....
Яичница в томатах
яйца куриные - 4 шт.; помидоры - 1 банка; лук-порей - 1 горсть; чеснок - 1 зубчик; хмели-сунели - 1 щепотка;...
фасоль красная «Лента» - 1 стак.; яйца куриные «Лента» - 2 шт.; лук-шалот - 1 шт.; петрушка - 1 пучок;...
Яичница С 8 Марта Перепелиные яйца — 2 шт.; Колбаса вареная — 2 Ломтика; Укроп — 1 Пучок (2-3 веточки); Кукуруза консервированная...
Яичница Крупа рис 100 г; Масло сливочное по вкусу; Куриное яйцо 1 шт.; Вода 1 ч.л.; Пищевая соль по вкусу; Перец...
Яичница с помидорами и моцареллой
4 яйца; 200 г помидоров; 100 г моцареллы; зелень по вкусу; соль; перец...
Глазунья в перце
Болгарский перец — 1 шт.; Яйца куриные сырые — 2 шт.; Помидоры — 1/2 шт.; Перец — по вкусу; Соль — по...