Яичница по-бенедиктински
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 187 ккал.
Если вам хочется приготовить изысканное блюдо на завтрак, то яичница по-бенедиктински идеальный для этого вариант. Нежнейшее яйцо, хрустящая булочка и ветчина с оригинальным соусом поразят вкусом.
Популярные рецепты: • Закуска из яиц • Оригинальные закуски • Рецепт яичницы
Яичница по-бенедиктински - это не самое простое и популярное блюдо на завтрак. Оно требует гораздо больше времени для приготовления, чем обычный омлет. Но хоть раз порадовать себя и близких этим невероятным блюдом утром выходного дня все-таки стоит.
Яичница по-американски
Яйцо — 2-3 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 15 г...
Яичница с шампиньонами
Яйца — 4 шт.; Шампиньоны — 4-5 шт.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу; Луковица — 1...
Ингредиенты
- Яйцо — 1 шт.
- Круглая булочка — 1 шт.
- Бекон или ветчна — 1 Ломтик
- Уксус — 4 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Желтки — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сок лимона — 1-2 ч.л.
Как приготовить
Рецепт приготовления яичницы по-бенедиктински следует начать с соуса. Холландез, а именно так называется этот голландский соус, делает это блюдо особенным. Для его приготовления необходимо в небольшую кастрюльку или мисочку вбить 2 желтка. Немного посолить их и добавить 1 столовую ложку воды. Тщательно перемешать и отправить на водяную баню.
2. Мягкое сливочное масло порезать небольшими кусочками и отправить к желткам.
3. Соус необходимо постоянно помешивать и не допускать его перегрева. Для этого следует периодически снимать емкость с паровой бани на несколько минут, но не переставать помешивать.
4. В отдельной кастрюльке закипятить 1 литр воды. Добавить уксус. Ложкой или венчиком сделать воронку и влить туда яйцо.
5. На сухую сковороду положить нижнюю часть булочки, разрезанной пополам, и ломтик бекона. Обжарить до золотистой корочки.
6. На слегка подогретую тарелку выложить поджаренный хлеб.
7. Сверху положить ломтик бекона.
8. Аккуратно достать яйцо и выложить сверху.
9. Полить немного соусом и по желанию присыпать молотым черным перцем. Яичница по-бенедиктински в домашних условиях готова!
Видео рецепт яичницы по-бенедиктински
Яичница в шампиньонах
Крупные шампиньоны - 4 шт.; перепелиные яйца - 4 шт.; сливочное масло - 15 г; оливковое масло - 1 ст.л.;...
Деревенская яичница
Крупные яйца — 3 шт.; Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Соль, перец — По вкусу;...
Диетическая яичница
Яйцо — 2 шт.; Сыр твердый — 30 г; Соль — По вкусу...
Комментарии
Попробую приготовить яичницу по-бенедиктински.
Наконец то сделала яичницу по-бенедиктински- объедение!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Яичница с 8 марта cookingplus.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-8-marta для любителей яичницу по-бенедиктински.
Спасибо за рецепт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Не рецепт, а песня!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит яичницу по-бенедиктински.
Большое тебе спасибо, viktoriya79, за такие простые, но аппетитные блюда.
Как здорово!:)
Спасибо большое, viktoriya79
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Viktoriya79, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Яичница с лисичками
Яйца — 5 шт.; Лисички свежие — 250-300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Укроп свежий — 30 г; Масло растительное...
Рецепт яичницы со шпинатом
На 1 порцию:; 4 шт. шпината замороженного; 125-150 мл молока; 1 зубчик чеснока; соль; 1 яйцо; растительное...
Как приготовить яичницу на завтрак
Булка 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Ветчина 150 г; Твердый сыр 100 г; Зелень 1 пуч....
Яичница в томатах
яйца куриные - 4 шт.; помидоры - 1 банка; лук-порей - 1 горсть; чеснок - 1 зубчик; хмели-сунели - 1 щепотка;...
фасоль красная «Лента» - 1 стак.; яйца куриные «Лента» - 2 шт.; лук-шалот - 1 шт.; петрушка - 1 пучок;...
Яичница С 8 Марта Перепелиные яйца — 2 шт.; Колбаса вареная — 2 Ломтика; Укроп — 1 Пучок (2-3 веточки); Кукуруза консервированная...
Яичница Крупа рис 100 г; Масло сливочное по вкусу; Куриное яйцо 1 шт.; Вода 1 ч.л.; Пищевая соль по вкусу; Перец...
Яичница с помидорами и моцареллой
4 яйца; 200 г помидоров; 100 г моцареллы; зелень по вкусу; соль; перец...
Глазунья в перце
Болгарский перец — 1 шт.; Яйца куриные сырые — 2 шт.; Помидоры — 1/2 шт.; Перец — по вкусу; Соль — по...