Яичница с картофелем и сыром
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 510 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Рецепт яичницы
Яичница в помидорах с колбасой и сыром
помидоры свежие 2 шт.; яйца свежие 2 шт.; сыр твердый 30 г; колбаса 30 г; соль и перец по вкусу; эстрагон...
Яичница с колбасой, помидорами и сыром
Вареная колбаса — 70 г; Свежие помидоры — 1-2 шт.; Сыр — 50 г; Яйца — 3-4 шт.; Укроп — - По вкусу...
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Растительное масло по вкусу
- Сливочное масло 5 ч.л.
- Сушеный укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Российский сыр 100 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Молоко 250 мл
Как приготовить
Чистим, моем, режем тонкими кружочками картошку и подсушиваем ее на салфетке.
Ставим на огонь 2 сковороды одну на сильный, другую на слабый.
На сильном огне обжариваем с двух сторон картошку, выложив ее в один слой на сковородку. Жарить можно на любом растительном масле. Я иногда жарю на нерафинированном подсолнечном ностальгия. Поджаренную с двух сторон картошку перекладываем на вторую сковородку. Пусть томится. Повторяем этот процесс 3-4 раза. Сковородка должна быть полна аппетитной поджаристой картошкой.
Пока жарится последняя порция картошки, разбиваем в миску 5-6 яиц, солим, взбиваем венчиком и вводим молоко.
Трем на терке сыр. Я предпочитаю для яичницы российский. Он в меру острый. Добавляем сыр к болтушке.
Увеличиваем под второй сковородкой огонь, ждем секунд 30-40 и выливаем в нее болтушку.
Режем репчатый лук тонкими полукольцами и обжариваем его на освободившейся первой сковородке до золотистого свечения.
Как только яичница начинает булькать, убавляем огонь до минимума. Аккуратно широким столовым ножом протыкаем яичницу (почти параллельно сковородке) в 4-5 местах и добавляем сливочное масло в места протыка.
Трем еще немного сыра на яичницу, посыпаем сухим укропом и накрываем крышкой.
Минут 10-15 у нас все готовится под крышкой на медленном огне, а мы крутим сковородку каждые 2-3 минуты для равномерной прожарки.
Выключаем огонь и сервируем стол. На каждую тарелку выкладываем порцию яичницы, порцию жареного лука и парочку соленых огурчиков. Намек поняли? Ну конечно! Из холодильника достаем запотевший лафитничек.
Яичница с капустой кале и сыром Фета
средней луковицы — 1/2 шт.; чеснока — 1 Зубчик; оливкового масла — 1 ст.л.; больших листьев капусты кале...
Яичница с беконом и сыром
Бекон - 80 г; Яйца - 6 шт.; Соль - 1 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу; Твёрдый сыр - 25 г; Базилик...
Комментарии
Каратаева спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Делаю яичницу с картофелем и сыром уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Каратаева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Каратаева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом яичницы с картофелем и сыром.
Столько восхищений от гостей!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю яичницу с картофелем и сыром)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я делала яичницу с картофелем и сыром по рецепту Каратаева, мне понравилось.
Даже брату, который яичницу с картофелем и сыром не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще яичницу с картофелем и сыром я не очччччень, но яичницу с картофелем и сыром — на пятёрку)))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить яичницу с картофелем и сыром.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепт яичницы с колбасой, помидорами и сыром немного другое, но тоже интересно.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант яичницы с картофелем и сыром
Вчера был день яичницы с картофелем и сыром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Попробовали сегодня яичницу с картофелем и сыром, просто класс!!!
Каратаева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала яичницу с картофелем и сыром по вашему рецепту, получилось сразу.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Яичница с сыром в духовке
Яйца — 3 шт.; Соль, перец — По вкусу; Сыр — 50 г...
Рецепт яичницы-болтуньи с сыром
Яйца — 3 шт.; Сыр — 100 г; Молоко — 50 мл; Сливочное масло — 25 г; Соль, перец — - По вкусу...
Как приготовить яичницу с сыром в лаваше
сыр сулугуни 70 г; яйца 2-4 шт.; лаваш 1 шт.; масло сливочное 1 ст.л.; специи; соль...
Яичница в томатах
яйца куриные - 4 шт.; помидоры - 1 банка; лук-порей - 1 горсть; чеснок - 1 зубчик; хмели-сунели - 1 щепотка;...
Яйца куриные - 2 шт.; Чеснок - 1-2 зубчика; Грибы вешенки - 100 г; Лук зеленый - 1 шт.; Масло оливковое...
Яичница в перце Перец красный 2 шт.; яйца 4 шт.; Соль 1 щепотки; Паприка 1 щепотки; Масло оливковое 10 мл; Сыр голладнский...
Яичница с сыром Яйца куриные 2 шт.; Колбаса вареная 100 г; Твердый сыр 50 г; Масло растительное 2 ст.л....
Рецепт яичницы
Крупа рис 100 г; Масло сливочное по вкусу; Куриное яйцо 1 шт.; Вода 1 ч.л.; Пищевая соль по вкусу; Перец...
Яичница для любимой
Сосиски — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Помидор — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Специи — По вкусу...
Яичница-болтунья с черным трюфелем
Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 100 мл; Сливки 20 мл; Оливковое масло 1 столовая ложка; Трюфели 1 шт.; Соль...