Яичница с ветчиной

Как приготовить яичницу с ветчиной? 1. В сковороде обжарьте до желаемой хрустоты ветчину. Мне нравится, когда она слегка хрустящая, но остаются и мягкие места.

На жиру, образоваашемуся после жарки ветчины, на медленном огне или средне-медленном, в зависимости от вашей плиты, поджарьте яйца. 3. Посолите и поперчите их. Накройте крышкой, чтобы яйца не были совсем жидкими. 4. На готовые яйца выложите ветчину и подавайте прямо в сковороде на донце с хлебом. Можно, конечно, всю эту красоту выложить и на тарелку. К такой яичнице с ветчиной подайте свежие овощи. Приятного аппетита! Если не хотите жарить яйца и ветчину отдельно, то просто вбейте яйца поверх обжаренной ветчины, понизив предварительно огонь под сковородой. Жарьте до готовности под крышкой. В конце приготволения, если желаете, можно добавить измельченную зелень.