Name: мильфей с ягодами и кремом шантильи
Total time: 15 min
Yield: 11 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: тесто слоеное — 100 г; сахарная пудра — 200 г; малина — 100 г; сливки — 200 мл; ваниль; ягоды свежие — 400 г; сахар — 100 г; вино красное — 100 мл; безе — 15 г; стружка карамельная — 10 г; цветы

Мильфей с ягодами и кремом шантильи

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 257 ккал.

Рецепт мильфея с ягодами и кремом шантильи

Фотография рецепта мильфея с ягодами и кремом шантильи

Общее время:

15 мин

Рецепт на

11 порций

Калорий:

257 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт крема

Ингредиенты

тесто слоеное — 100 г

сахарная пудра — 200 г

малина — 100 г

сливки — 200 мл

ваниль

ягоды свежие — 400 г

сахар — 100 г

вино красное — 100 мл

безе — 15 г

стружка карамельная — 10 г

цветы

Как приготовить

Тонко раскатываем слоеное бездрожжевое тесто, используя сахарную пудру вместо муки. Вырезаем сочни с помощью формы и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 6-7 минут.

2. Ягоды кладем в сотейник, посыпаем сахаром и заливаем вином. Ставим на сильный огонь и выпариваем.

3. В емкость со сливками (жирностью 35%) насыпаем сахарную пудру. Стручок ванили разрезаем вдоль и вычищаем зерна в ту же посуду. Теперь взбиваем сливки до загустения и наполняем приготовленным кремом кондитерский мешок.

4. На порционное блюдо наносим сливки, закрепляем первое печенье. Снова наносим крем по всей поверхности и выкладываем малину. Второй слой выстраиваем отдельно и аккуратно ставим сверху. Точно так же поступаем и с третьим "этажом".

5. Теперь добавляем соус на тарелку и выкладываем небольшие безе. Наконец, посыпаем тарелку карамельной стружкой и подаем к столу в качестве десерта. Приятного аппетита!

Видео рецепт мильфея с ягодами и кремом шантильи

Комментарии

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

igindof

Отличный рецепт, спасибо огромное

masha89

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мильфея с ягодами и кремом шантильи.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мильфея с ягодами и кремом шантильи на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

nofedera

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

nastenok

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))