Сосиски в тесте с картофельным кремом
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 539 ккал. Для приготовления понадобится Блендер.
Популярные рецепты: • Простые рецепты • Рецепт крема
Кростатине с кремом, яблоками и розмарином
мука - 333 г; масло сливочное - 200 г; сахарная пудра - 135 г; сахар - 26 г; сахар коричневый - 35 г;...
Шокопеченьки с кокосовым кремом
пшеничная мука - 270 г; какао - 25 г; сахарная пудра ванильная - 100 г; масло сливочное - 200 г; яичные...
Ингредиенты
- Копченые сосиски 12 шт.
- Дрожжевое слоеное тесто 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 200 г
- Лук-шалот 50 г
- Лук-порей 50 г
- Чеснок 10 г
- Сливочное масло 30 г
- Молоко 100 мл
- Сливки 38%-ные 50 мл
- Мускатный орех 2 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Пшеничная мука щепотка
Оборудование:
Блендер
Как приготовить
Раскатать, подсыпав муки, тесто в лист толщиной 2мм, нарезать прямоугольниками: меньшая сторона 6-7см, а большая на сантиметр-полтора длиннее сосиски. Завернуть в них сосиски, запечатать, смазать яйцом. Выпекать в духовке десять минут при 180градусах.
Для картофельного крема произвольным образом нарезать очищенный картофель, шалот и порей, измельчить чеснок, пассеровать в сотейнике на сливочном масле несколько минут.
Залить молоком и сливками, варить до готовности картошки. Добавить соль, перец, тертый мускатный орех.
Пробить массу в блендере в пюре, переложить в кулинарный сифон, заправить его баллончиком с оксидом азота.
Разложить по тарелкам нарезанные сосиски, а отдельные плошки наполнить картофельным кремом из сифона.
Крем заварной на песочном тесте
Молоко - 300 мл; Ванилин - 1 г; Сахар - 2 ст.л.; Яичные желтки - 1 шт.; Песочное тесто - 100 г...
Блинчики с заварным кремом
Молоко — 1,25 л (1 л - для теста, остальное - для крема); Яйца — 9 шт. (8 - в тесто, 1- в крем); Соль...
Комментарии
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Сосиски в тесте с картофельным кремом вкуснее чем кростатине с кремом, яблоками и розмарином cookingplus.ru/deserty/krem/krostatine-s-kremom-yablokami-i-rozmarinom?
Пудинг из булочки с кремом
булка белая 300 г; молоко коровье 200 г; сахар белый 2 ст.л.; масло сливочное 50 г; мука белая высшего...
Рецепт булочек с заварным кремом
380-400 г просеянной муки; 180-200 мл молока; 5-6 г сухих дрожжей; 1 яйцо; 70-80 г сахара; щепотка-две...
Как приготовить трубочки слоеные с кремом
Пачка слоеного без дрожжевого теста; два белка (свежих); 100 гр. сахарной пудры; лимонной кислоты на...
Шоколадный рулет с кремом
#Яйца - 3-5 шт.; Мука - 2 ст.л.; Какао- 2 ст.л.; Крахмал кукурузный - 1 ст.л.; Сахар - 5 ст.л.; Соль...
Масло сливочное — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Сметана — 300-350 г; Сахарная пудра —...
Трубочки с кремом Рецепт трубочек:; 1 пачка маргарина; 1 стак. сметаны; 3,5 стак. муки; Рецепт крема:; 2 стак. сметаны;...
Пончики с кремом Мука — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Дрожжи — 25 г; Сахар — 1,5 ст.л.; Ратсительное масло — 1,5 ст.л.; Молоко...
Рецепт равиолей с кремом
Банан — 2-3 шт.; Сахар — 1/4 стак.; Орех грецкий тертый — 2 ст.л.; Орехи кешью — 2 ст.л.; Яйцо — 1 ст.л.;...
Кремовый лимонный пудинг
Топленое масло 3 столовые ложки; Сахар 100 г; Лимон 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 4 столовые...
Тыквенный рулет с карамельным кремом
яйца куриные - 3 шт.; тыква - 150 г; пшеничная мука - 120 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; оливковое масло -...