Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 45 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 223 ккал.
Однажды идею лукового мармелада я увидела у Людмилы (Lyudmilae), за что ей ОГРОМНОЕ спасибо! Долго собиралась его приготовить, но не решалась. Но если бы не рецепт Людмилы, я бы прошла мимо другого рецепта, рулета с луковым мармеладом. Если бы Вы знали, как это вкусно! Сладковатая пикантная начинка в рассыпчатом ароматном тесте. Этот закусочный рулет универсальный: я его и с супом ела, и на завтрак, и с чаем:) Рекомендую Вам приготовить! Это один из рецептов, о которых говорят "сделать из ничего":) За основу взят рецепт из ЖЖ Алены Спириной, а луковый мармелад - результат интеграции рецепта Людмилы, Алены и собственной фантазии. Угощайтесь!
Популярные рецепты: • Рецепт мармелада
Запеченая телячья печень под яблочно-луковым соусом
Лук репчатый 2 головки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Яблоко 4 шт.; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль...
Тартар из говядины с апельсиновым мармеладом
говядина (пашина) — 200 г; кинза; кумин; черный перец; морская соль; лук-шалот — 1 шт.; перец чили молотый;...
Лук очистить, нарезать полукольцами шириной примерно 2-3 мм (для того, чтобы не плакать во время нарезки лука, рекомендую после очистки помыть его под проточной холодной водой).
В глубокую сковороду или сотейник налить растительное масло, добавить сливочное масло, растопить. Добавить кориандр и жарить около 1 мин
Выложить в сковороду лук и тушить несколько минут, помешивая и не давая ему ни в коем случае пригореть, иначе появится горчинка.
Добавить к луку мед, соль, сахар, перец, коньяк. Добавить воду и на медленном огне тушить с открытой крышкой до момента, пока лук не станет мармеладным, светло-коричневого цвета, вся жидкость должна выпариться. У меня заняло это около 1,5 часа.
Приготовить тесто. Для этого отжать апельсиновый сок.
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
Добавить в мучную смесь сок и масло.
Замесить тесто.
В готовый мармелад добавить подсушенные кедровые орешки, изюм, перемешать.
Раскатать тесто, выложить на 2/3 начинку.
Свернуть в рулет.
Выстелить противень бумагой для запекания, смазать сливочным маслом. Выложить рулет, наколоть вилкой.
Выпекать 1 час при 180 градусах до зарумянивания рулета.
Очень вкусный как теплый, так и холодный. Приятного аппетита!
Корзиночки с взбитыми сливками и мармеладом
мука - 350 г; картофельный крахмал - 1 ч.л.; масло сливочное - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; сахарная...
Бургер с луковым конфитюром и розмарином
Лук репчатый 500 г; Свежий лавровый лист 1 шт.; Черный душистый перец горошком 2 шт.; Цедра апельсина...
Спасибо, рецептик замечательный
Ninotils2003, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ninotils2003, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рулета с луковым мармеладом.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ninotils2003, получилось зашибись!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рулет с луковым мармеладом периодически готовим!!!)
Супер все получилось
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тартара из говядины с апельсиновым мармеладом.
Копченые колбаски с луковым мармеладом
900 г копченых колбасок; 50 г сливочного масла; 6 больших красных луковиц; по 1 ч.л. сушеного тимьяна;...
Рецепт рисового пудинга с гранатовым мармеладом
#Рис (Виола) 70 г; Сливки 250 мл; Молоко 500 мл; Ваниль (разделить пополам) 1 стручок; Мед 2 ст.л.; Сахар...
Как приготовить перепелок с виски и мармеладом
перепелки - 4 тушки; тонко нарезанный бекон - 100 г; тонко нарезанный бекон - 50 г; лук репчатый - 1...
Чизбургер с луковым джемом
оливкового масла — 1 ч.л. (луковый джем); большой красный лук — 1 шт. (луковый джем); соли — 1 Щепотка...
2 ст.л. желатина; 200 мл молока; 200 мл сливок; 2 ст.л. сахара; 1 ст.л. ванильного сахара; трехцветный...
Мармелад из айвы
500 г айвы; 400 г сахара; сок 1/2 лимона....
Сливовый мармелад с лимонным ароматом
Слива 1.5 кг; лимон 2 шт.; сахар 0.75 кг...