Мороженое пломбир домашний
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 208 ккал.
Нежный пломбир со вкусом детства, невозможно оторваться!
Мороженое я очень люблю, поэтому готовлю его круглый год. Сегодня хочу поделится очень нежным и вкусным домашним пломбиром. В оригинальном рецепте использовались сливки жирностью 33%, но так как я небольшой любитель жирного мороженого, то использовала сливки 15% и мороженое получилось очень вкусным, так что вы ориентируйтесь на свой вкус.
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Рецепт мороженое
Ванильное мороженое-пломбир
сливки питьевые 400 мл; молоко 120 мл; сахар-песок 170 г; желток куриный 4 шт.; цедра апельсина 1 ч.л.;...
Мороженое из сметаны
4 яичных белка; 2/3 стак. густой сметаны; 0.5 стак. сахара; ваниль...
Ингредиенты
- Молоко - 300 мл
- Сливки - 150 мл
- Сахар - 90 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сухое молоко - 35 г
- Кукурузный крахмал - 10 г
Как приготовить
Для приготовления мороженого возьмем молоко, сливки (можно от 15 до 33 % на ваш вкус), сухое молоко, обычный и ванильный сахар, а также крахмал кукурузный (на фото его нет, выложить забыла).
В кастрюле смешиваем сухое молоко, сахар и ванильный сахар.
От общего количества молока отливаем 50 мл, этим молоком мы разведем крахмал. Оставшееся молоко и сливки вливаем к сухой смеси, тщательно перемешиваем и нагреваем смесь до кипения.
Крахмал разводим молоком и вливаем в закипевшую молочную смесь. Варим до загустения. Сильно смесь не загустеет, она как бы станет плотнее.
Выливаем полученный крем в подходящую для заморозки емкость и полностью даем остыть. Остывшую смесь отправляем в морозильную камеру и замораживаем. В течении первого часа-полтора, каждые 20-30 минут, мороженое достаем и тщательно перемешиваем, что бы не образовывались кристаллы льда.
Перед подачей даем мороженому постоять при комнатной температуре 10-15 минут и формируем шарики. Приятного аппетита!
Видео рецепт мороженое пломбир домашний
Мороженое с черешней
черешня - 250 г; сахар - 1 стак.; сливки - 20 стак.; мед - 30 г; лимонный сок - по вкусу...
Сливочное мороженое
молоко - 250 шт.; сливки - 250 шт.; сахар - 80 г; ванилин - по вкусу...
Тыквенное мороженое
тыква (маленькая) 1 шт.; молоко 200 мл; сливки 200 мл; сахар 4 ст.л....
Комментарии
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Я делала мороженое пломбир домашний, мне понравилось.
Даже сестре, которая мороженое пломбир домашний не любит,понравилось!
Вот вам еще интересный рецептик мороженого пломбир. Очень довольна.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю мороженое пломбир домашний)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно попробую мороженое пломбир домашний, это вкусно.
Очень вкусно! Люблю мороженое пломбир домашний!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мороженое пломбир домашний!
Для мороженого пломбир домашний вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мороженое пломбир домашний
Вишневое мороженое
Вишня (без косточек) 500 г; Сахарная пудра 100 г; Ванильный сахар 50 г; Лимонный сок 1 ст.л.; Йогурт...
Рецепт лимонное мороженое
лимон 1 шт.; сахар 120 г; яйцо 2 шт.; молоко 200 мл; сливки 250 мл; шоколадная стружка...
Как приготовить мороженое пломбир
яйцо — 6 шт.; сливки — 500 мл; сахар ванильный; молоко — 750 мл; мята...
Мороженое без яиц
Молоко — 400 г; Молоко сухое — 25 г; Сахар — 75 г; Крахмал кукурузный — 10 г; Ванильный сахар (пакетик)...
Молоко 400 мл; Сухое молоко 80 г; Крахмал 20 г; Сахар 200 г; Сливки 500 мл; Ванилин 0,5 ч.л....
Мягкое мороженое Сливочное мягкое мороженое:; Сливки 33-38 % - 400 г; Сгущенное молоко - 150-250 г (по вкусу); Ягодное...
Быстрое мятное мороженое с шоколадными чипсами
Молоко 2%-ое 2 стак.; Сливки 40%-ные 2 стак.; Сахар 1 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Ванильный экстракт...
Лаймовое мороженое с кусочками киви
Вода 1,299 стак.; Сахар 0,6 стак.; Тертая цедра лайма 1 ч.л.; Тертый имбирь 1 ч.л.; Сок лайма 0,3 стак.;...