Домашний пломбир
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 16 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 417 ккал. Повод приготовления: десерт, праздник.
Готовим мороженое домашний пломбир.
В летнюю жару мороженое можно кушать килограммами. Но взглянув на красочную этикетку и изучив состав магазинного мороженого, сразу отпадает такое желание. Поэтому я вам предлагаю рецепт вкуснейшего пломбира.
Ведь домашнее мороженое не только очень вкусное, но еще и, без сомнений, очень полезное. Мороженое можно разнообразить добавками по вкусу. Использовать ягоды, шоколадную крошку, молотые орехи или сухофрукты, ломтики фруктов, разнообразные соки и сиропы. А можно подать все это вместе с шариком мороженого, полив карамелью или ягодным топпингом.
{h3}Совет{/h3}
Рекомендую готовить мороженое из натуральных сливок. Если готовить мороженое из магазинных сливок, оно получается более водянистым и не всегда промерзает равномерно.
Если у вас в наличии есть мороженица, то это значительно облегчит процесс приготовления:)
Популярные рецепты: • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Красивые рецепты • Рецепт мороженого
Ванильное мороженое-пломбир
сливки питьевые 400 мл; молоко 120 мл; сахар-песок 170 г; желток куриный 4 шт.; цедра апельсина 1 ч.л.;...
Мороженое Пломбир домашний
Молоко - 300 мл; Сливки - 150 мл; Сахар - 90 г; Ванильный сахар - 1 ч.л.; Сухое молоко - 35 г; Кукурузный...
Ингредиенты
- Молоко 400 мл
- Сухое молоко 80 г
- Крахмал 20 г
- Сахар 200 г
- Сливки 500 мл
- Ванилин 0,5 ч.л.
Как приготовить
Несколько ложек молока добавить в стакан с крахмалом и тщательно перемешать. Затем в кастрюльке смешать оставшееся молоко, сухое молоко, ванилин и сахара. Кастрюльку с молочной смесью ставим на средний огонь и доводим до кипения.
Как только молочная смесь начнет кипеть, влить разведенный крахмал, перемешать и снять с огня. Полностью остудить.
Сливки и посуду для взбивания охладить. Также охладить венчики миксера. Взбить сливки до плотного кремообразного состояния.
Частями вмешать во взбитые сливки остывшую молочную смесь. На этом этапе лучше перемешивать ложкой или лопаткой, движениями снизу вверх.
Поместить массу в контейнер с крышкой и отправить в морозильную камеру до полного замерзания. Время замерзания зависит от размера и высоты вашего контейнера. Чем тоньше слой мороженого, тем быстрее оно замерзнет.
Готовое мороженое очень быстро тает вне морозильной камеры, поэтому катайте шарики и наслаждайтесь нежнейшим вкусом прохладного десерта.
Видео рецепт домашнего пломбира
Крем Пломбир для эклеров
Молоко - 240 мл; Сливки 35% - 200 г; Яйцо - 1 шт.; Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.; Ванилин или ванильный...
Мороженое Пломбир
яйцо — 6 шт.; сливки — 500 мл; сахар ванильный; молоко — 750 мл; мята...
Домашний майонез
Яйцо куриное 2; Лимонный сок 3 ст.л.; Горчица Дижонская 1 ч.л.; Соль 1/2 ч.л.; Перец по вкусу; Оливковое...
Комментарии
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Я сделала домашний пломбир, все получилось очень даже..!
Сергованцева, спасибо большое!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Сегодня приготовила домашний пломбир,очень вкусно!
Сергованцева ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Вчера приготовила домашний пломбир!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Посмотрите рецепт домашнего майонеза, не пожалеете.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Домашний пломбир просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Сергованцева за твои рецепты.))))
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, домашний пломбир сказка!
Сергованцева, большое спасибо!
Домашний Чак-чак
Яйца - 4 шт.; Мука - 400 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Мёд - 1 стак. (200 мл); Сахар -...
Рецепт домашнего хота дог
Хлеб пшеничный 150 г; Сосиски 1 шт.; Лук репчатый 20 г; Майонез 1 ст.л.; Горчица обычная 1/2 ч.л.; Салат...
Как приготовить хот-дог домашний
2 булочки; 4 сосиски; 130-150 г сыра; 1-2 помидора; 1 ст.л. майонеза; листья салата (по желанию); зелень...
Компот домашний
500 г фруктов или ягод; 2 л воды; 4-5 ст.л. сахара...
Торт-мороженое с малиной, миндалем и карамелью
Для карамельного соуса; 225 г сахара; 100 мл сливок жирностью 33%; 70 г сливочного масла; 65 мл воды;...
Мороженое фруктовый лед
Клубника 250 г; Киви 3 шт.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Вода 1/2 стак.; Лимонный сок 10 мл; Яичный желток...