Сливы в меду и мороженое с медом, нугой и имбирем

Мороженое:

Смешайте ингредиенты для приготовления мороженого.

Перелейте в кастрюлю достаточно большого размера - масса не должна доходить до края на пару сантиметров, иначе потом ее будет трудно перемешать, и мороженое не получится.

Поставьте кастрюлю на час в морозилку.

Как только масса немного замерзнет у стенок, интенсивно перемешайте ее, перемещая замерзшие части к середине.

Делайте это быстро, чтобы они не успели растаять.

Снова уберите кастрюлю в морозилку на час, а потом еще раз перемешайте.

Опять замораживайте и через 30 минут повторите процедуру.

Готовое мороженое лучше сразу подать на стол вместе со сливами в меду.

Сливы в меду:

Разрежьте сливы на половинки и положите в кастрюлю плоской стороной кверху (не утруждайте себя удалением косточек, позже это будет сделать намного проще).

Добавьте мед и столько воды, чтобы целиком покрыть дно.

Закройте кастрюлю крышкой и тушите до тех пор, пока сливы не станут мягкими и нежными (но не давайте им развариться в пюре).

Подавайте сливы теплыми.

Или выньте их из кастрюли, поварите сироп еще немного - до загустения, потом полейте им сливы.