Кулич с цукатами, изюмом и орехами

Шустова Виолетта
Шустова Виолетта

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 7 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 823 ккал.

Рецепт кулича с цукатами, изюмом и орехами
Фотография рецепта кулича с цукатами, изюмом и орехами

Хочу Вам показать рецепт куличей, которым я воспользовалась в этом году. Получилось очень вкусно и ароматно. Впервые при выпечке куличей я добавила в тесто орехи, получилось вкусно и необычно, а еще я добавила апельсиновые цукаты. Так как в продаже хорошие готовые цукаты я не нашла (да, впрочем, и не очень искала), цукаты я использовала домашнего приготовления, в любом случае, они вкуснее и ароматнее. Из этого количества теста у меня получилось 10 куличей. Попробуйте, может быть, в следующем году, кому - нибудь мой рецепт пригодится. Всех поздравляю со Светлым Праздником Пасхи. Для глазури тщательно перемешать деревянной ложкой сахарную пудру с лимонным соком. Смазать сверху остывшие куличи. Очень вкусно!

Общее время:
7 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
823 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кухня фьюжн

Популярные рецепты: • Рецепт пасхи

Рецепт Нежнейшей ванильной Пасхи с миндалем и цукатами

Нежнейшая ванильная Пасха с миндалем и цукатами

творог - 500 банок; сливки - 200 мл; масло сливочное - 100 г; сахар - 120 г; миндаль - 70 г; изюм - 100...

Рецепт Пасхального кулича с изюмом и глазурью

Пасхальный кулич с изюмом и глазурью

Тесто:; 2 яйца; 40 г свежих дрожжей; 250 мл молока; 100 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 1/4 ч.л....

Ингредиенты

  • сахарная пудра - 1 стак.
  • яичные белки - 10 шт.
  • лимонный сок - 6 ч.л.
  • яичные желтки - 15 шт.
  • сливочное масло - 300 г
  • маргарин сливочный - 300 г
  • сметана - 200 г
  • сахар - 2 ½ стак.
  • изюм - 300 г
  • орехи - 1 стак.
  • цукаты - ½ стак.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи свежие - 100 г
  • сахар ванильный - 2 пакета
  • мука - 2,7 кг
  • молоко - 1000 мл

Как приготовить

Для опары в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. л. сахара и 2 стакана муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.

Рецепт кулича с цукатами, изюмом и орехами

Сливочное масло и маргарин растопить. Желтки растереть с сахаром. В опару добавить желтки, сметану, масло, маргарин, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешать, добавить половину муки, вымешать, накрыть полотенцем и оставить для подъема.

Рецепт кулича с цукатами, изюмом и орехами

Охлажденные белки взбить со щепоткой соли. Осторожно вмешать их в поднявшееся тесто. Добавить оставшуюся муку, хорошо вымесить, накрыть полотенцем и оставить для подъема.

Рецепт кулича с цукатами, изюмом и орехами

Добавить запаренный изюм, порезанные цукаты и орехи, еще раз вымесить тесто и оставить для подъема.

Рецепт кулича с цукатами, изюмом и орехами

Формы для выпечки куличей смазать маслом, присыпать мукой, выложить в них тесто на 1/2 объема. Оставить на 20 минут для подъема в теплом месте. Смазать верхушки куличей взбитым яйцом, посыпать разноцветной посыпкой. Выпекать 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт кулича с цукатами, изюмом и орехами

Для глазури тщательно перемешать деревянной ложкой сахарную пудру с лимонным соком. Смазать сверху остывшие куличи. Очень вкусно!

Рецепт Пасхального кулича с изюмом и орехами

Пасхальный кулич с изюмом и орехами

Опара:; Молоко - 200 мл; Дрожжи сухие - 10 г; Сахар - 1 ст.л.; Мука пшеничная - 3-4 ст.л.; Основной замес:;...

Рецепт Кулича с цукатами, миндалем и изюмом

Кулич с цукатами, миндалем и изюмом

Для глазури; 150 г сахарной пудры; 1 белок; 1 ст.л. жирных сливок; 1 ст.л. лимонного сока; Для теста;...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
erantis2001
erantis2001

Шустова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

tanechka84
tanechka84

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Валя Шаталина
Валя Шаталина

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

rulficow
rulficow

Удачный рецепт, получается с первого раза)

yanchik88
yanchik88

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Лида Бжицкая
Лида Бжицкая

Это просто очень вкусно

Кушнарева Валентина
Кушнарева Валентина

Шустова, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Рецепт Кулича с изюмом и лимонной глазурью

Кулич с изюмом и лимонной глазурью

#Мука пшеничная 4 стак.; Масло сливочное 200 г; Дрожжи 50 г; Яйца куриные 5 шт.; Сахар 1 стак.; Молоко...

Рецепт Вкусного пасхального кулича с изюмом

Рецепт вкусного пасхального кулича с изюмом

Мука — 1-1,3 кг; Молоко 3.2%-ной жирн. — 600 мл; Масло сливочное — 200 г; Яйца — 6 шт.; Сахар — 250 г;...

Рецепт Кулича Пасхального с изюмом

Как приготовить кулич пасхальный с изюмом

мука - 900 г; молоко - 300 г; маргарин - 150 г; сахар - 1 стак.; дрожжи свежие - 40 г; яйцо - 7 шт.;...

Рецепт Кулича с изюмом и цукатами

Кулич с изюмом и цукатами

Молоко - 0.5 л; Куриные яйца - 3 шт.; Маргарин - 200 г; Подсолнечное масло - 4 ст.л.; Ванилин - 4 г;...

Кулич с миндалем и изюмом

пшеничная мука высшего сорта - 1000 г; сливочное масло - 210 г; сахарный песок - 200 г; изюм - 200 г;...

Рецепт Кулича с цукатами и изюмом Кулич с цукатами и изюмом

дрожжи (свежие) 50 г (или 25 г свежих дрожжей + длительное время для подъема теста в холодильнике); мука...

Рецепт Польского кулича Польский кулич

Сливочное масло — 220 г; Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г; Сахар-песок —...

Рецепт Кулича

Рецепт кулича

1 кг муки; 40-50 г свежих дрожжей; 1.5 стак. молока; 6 яиц; 0.5 ч.л. соли; 1.5 стак. сахара; 300 г сливочного...

Рецепт Кулича на сухих дрожжах

Кулич на сухих дрожжах

Мука пшеничная 1 кг; Молоко 500 мл; Сухие дрожжи 5 г; Сахар 450 г; Кардамон молотый, 1 г; Корица молотая,...

Рецепт Съедобной корзинки для пасхальных яиц

Съедобная корзинка для пасхальных яиц

Тесто слоеное — 500 г; Яйцо — 1 шт. (для смазки)...