Куличи на кислом молоке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 314 ккал. Повод приготовления: полдник, на пасху. И все это мы будем выпекать.
Удачный рецепт пасхального кулича на кислом молоке или кефире с добавлением цельнозерновой муки.
Популярные рецепты: • Вкусные рецепты • Рецепт пасхи
Куличи в хлебопечке, яичной скорлупе и бумажных формах
мука 360 г; молоко 200 мл; масло сливочное 60 г; яйцо 1 шт.; сахар 150 г; разрыхлитель 0,5 ч.л.; дрожжи...
Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей
Кислое молоко — 2 ст.л.; Мука пшеничная — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Сахарный песок — 2 ст.л.; Пищевая...
Ингредиенты
- молоко кислое 330 мл
- дрожжи свежие 30 г
- мука пшеничная 500 г
- мука цельнозерновая 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 150 г
- маргарин сливочный 80 г
- соль 1 щеп
- ванилин 1 г
- изюм 50 г
- курага 6 шт.
- корица молотая по вкусу
- сахарная пудра 120 г
- белок яичный 1 шт
Как приготовить
Немного подогреть кислое молоко, добавить дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешать до растворения дрожжей и оставить в теплом месте на 1.5 часа для брожения. Растопить и остудить маргарин, добавить его в опару, туда же добавить яйца взбитые с сахаром и щепотку соли. Перемешать и добавить цельнозерновую муку.
Постепенно добавить всю оставшуюся муку, оставить тесто для подхода в теплом месте, пока оно увеличится в 2,5-3 раза.
Запарить изюм и курагу, хорошо обсушить. Курагу нарезать кусочками. Обвалять сухофрукты в муке. В тесто добавить корицу, ванилин и подготовленные сухофрукты. Тесто хорошо вымесить.
В специальные бумажные формы выложить тесто на 2/3 или на половину. Дать тесту подняться до верха форм в теплом месте.
Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать куличи 35-40 минут. Для глазури белок взбить с сахарной пудрой, покрыть куличи и посыпать кондитерской посыпкой.
Вот такой разрез у куличей. Приятного аппетита!
Манник на кислом молоке в мультиварке
манная крупа - 1 ½ стак.; мука - 1 стак.; яйца куриные - 2 шт.; сахар - ¾ стак.; сахар ванильный - 1...
Выпечка на кислом молоке
Манка — 2 стак.; Сода — 1,5 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ст.л.; Кислое молоко — 1 стак.; Сахар — 1 стак. (+1/2...
Комментарии
Yella98, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
куличи на кислом молоке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. yella98, Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Yella98, спасибо за рецепт куличей на кислом молоке! Обязательно приготовлю :)
Хочу угостить вас рецептиком cookingplus.ru/deserty/paskha/kulichi-s-shafranom. А какие блюда готовите вы?
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Отлична идея!
Yella98! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
куличи на кислом молоке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Нежно и оригинально!
спасибо, yella98!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Пряники на кислом молоке
Мука пшеничная — 1.5-2 стак.; Изюм — 2 ст.л.; Сахар — 1 стак.; кислое молоко — 0,5 стак.; яйца — 2 шт.;...
Рецепт оладий на кислом молоке
2 яйца; 2 стак. кислого молока; 2 ст.л. сахара; щепотка соли; 2 стак. муки; 1 ч.л. разрыхлителя; подсолнечное...
Как приготовить куличи пасхальные
Мука — 1-1,5 кг; Молоко — 500 мл; Дрожжи — 11 г; Яйцо — 6-7 шт.; Сахар — 350 г; Ванильный сахар — 10...
Пасхальные куличи
мука - 2 стак.; дрожжи свежие - 35 г; сахар - ½ стак.; молоко 4% - 250 мл; яичные желтки - 4 шт.; яичные...
мука 900 г; дрожжи сухие 15 г; молоко 340 мл; желтки 10 шт.; сахар 250 г; сливочное масло 200 г; изюм...
Куличи Коломба 1 опара:; 520-530 г муки; 200 мл молока; 160 г сливочного масла; 150 г сахара; 15 г свежих (можно заменить...
Пасха шоколадная
творог 500 г; сметана (жирная) 0,5 стак.; сливочное масло 50 г; сахарная пудра 50 г; шоколад 50 г...
Пасха из ряженки
Ряженка - 1500 мл; Молоко - 500 мл; Сливочное масло - 150 г; Сметана - 150 г; Сахар (сахарная пудра)...