Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 321 ккал.
По этому рецепту, куличи получаются очень воздушными, пористыми внутри, нежными и очень вкусными.
Популярные рецепты: • Рецепт пасхи
Куличи в хлебопечке, яичной скорлупе и бумажных формах
мука 360 г; молоко 200 мл; масло сливочное 60 г; яйцо 1 шт.; сахар 150 г; разрыхлитель 0,5 ч.л.; дрожжи...
Английские пасхальные булочки
яйцо - 1 шт.; молоко - 170 мл; дрожжи свежие - 4 г; масло сливочное - 50 г; сахар - 40 г; соль - 1 щепотка;...
Для начала сделайте опару для теста. Для этого подогрейте молоко до 36 C. Далее в теплом молоко растворите прессованные дрожжи и добавьте сахар и муку. Замесите опару, накройте ее полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 мин Пока опара будет подходить, сделаем заливку. Для этого растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром, а белки до плотной пены, чтобы она стикала по венчику. Когда опара увеличится вдвое, добавьте в нее белки и перемешайте, далее вводим желтки с сахаром и снова перемешиваем постепенно вводя муку. Замесите тесто. В конце, когда масса будет похожа на тесто, которое чуть гуще чем на оладьи, добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отлипать от рук.
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно вырасти в два-три раза. Изюм для кулича замочите на 1 минуту в кипяченой воде. Обсушите его на бумажном полотенце. Когда изюм высохнет, добавьте в него немного муки и обваляйте изюм в муке. В тесто, которое подошло, добавьте изюм и тщательно перемешайте, чтобы он распределился по всему тесту. Смажьте формы для выпекания маслом и выложите в них тесто, заполняя формы на половину. Поставьте формы с тестом в теплое место на 30 мин
По истечению этого времени, поставьте куличи в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 C. Но так как, у всех духовки разные, то периодически проверяйте их на готовность деревянной палочкой. Пока куличи будут выпекаться, взбейте холодный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до белых, устойчивых пиков. После того как, куличи полностью остыли, смажьте их глазурью. Куличи готовы, приятного аппетита!
Пасхальные яйца в полоску
Яйца с белой скорлупой 10 шт.; Резинки 20 шт.; Спирт 0,5 ч.л.; Ватный диск 1 шт.; Красящий раствор 1,5...
Пасхальные яйца Крашенки
Яйцо куриное по желпнию; Красители пищевые (разных цветов) по желанию; Тесьма на клейкой основе; Уксус...
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пасхальные куличи. Вот я ему и приготовлю.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Светлана, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Кто-нибудь готовил http://cookingplus.ru/deserty/paskha/paskhalnye-gnezdyshki по этому рецепту? понравилось?
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пасхальные куличи готовить...
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Сижу сейчас, доедаю пасхальные куличи.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пасхальные куличи получается здорово!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Отлична идея!
И как у тебя все получается???
Рецепт отличный!
делаю пасхальные куличи регулярно.
Только закончила приготовление пасхальных куличей.
Спасибо!
Пряники Пасхальные яйца
Для теста:; Мука - 200 г; Мёд - 60 г; Масло сливочное - 65 г; Сахарный песок - 80 г; Сметана - 3 ст.л.;...
Рецепт куличей на кислом молоке
молоко кислое 330 мл; дрожжи свежие 30 г; мука пшеничная 500 г; мука цельнозерновая 100 г; яйца куриные...
Как приготовить пасхальных воробышков
изюм - 2 щепотки...
Пасхальные гнездышки
250 г сливочного масла; 100 г темно-коричневого сахара; 2 яйца; 1.5 ч.л. ванильного экстракта или сахара;...
2 стак. муки; 350 мл молока; 2 яйца; 80 г маргарина; 7 г сухих дрожжей; 150 г сухофруктов (изюм, курага,...
Мука — 1-1,5 кг; Молоко — 500 мл; Дрожжи — 11 г; Яйцо — 6-7 шт.; Сахар — 350 г; Ванильный сахар — 10...
мука 900 г; дрожжи сухие 15 г; молоко 340 мл; желтки 10 шт.; сахар 250 г; сливочное масло 200 г; изюм...
Рецепт куличей коломба
1 опара:; 520-530 г муки; 200 мл молока; 160 г сливочного масла; 150 г сахара; 15 г свежих (можно заменить...
Шоколадный кулич
растительное масло - 1 ст.л.; яичные белки - 1 шт.; какао-порошок - 30 г; сахарная пудра - 200 г; какао-порошок...
Куличи Коломба
1 опара:; 520-530 г муки; 200 мл молока; 160 г сливочного масла; 150 г сахара; 15 г свежих (можно заменить...