Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

Name: мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: маскарпоне - 100 г; яйцо - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; сахар - 50 г; лук-шалот - 1 шт.; винный уксус - 100 мл; соль - по вкусу; черный перец молотый - по вкусу; чиабатта - 1 шт.; йогурт греческий - 1 ст.л.; бальзамический уксус - 150 мл

lyuda74

7 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 331 ккал.

Рецепт мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

Фотография рецепта мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

Очень интересная закуска из кулинарного журнала с моими небольшими изменениями. Этот рецепт я предлагаю использовать как базовый, а дальше.ваша фантазия.У меня чиабатта с грецкими орехами, а вы можете взять с оливками, или просто чиабатту и посыпать горстью оливок или орехов.вместо греческого йогурта взять густую некислую сметану, маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром типо Филадельфия или рикоттой.одним словом.изменяйте рецепт под свой вкус, а результат вас непременно порадует.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

331 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Рецепт тирамису

Тирамису классический без яиц

Кофе растворимый — 2 ч.л.; Ванилин — 1 г; Печенье "Савоярди" — 150 г; Сливки — 300 мл; Шоколад черный...

Тирамису с малиновым сиропом

печенье Савоярди - 15 шт.; маскарпоне - 350 г; яйца перепелиные - 7 шт.; сахарная пудра - 3 ст.л.; ваниль...

Ингредиенты

маскарпоне - 100 г
яйцо - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
сахар - 50 г
лук-шалот - 1 шт.
винный уксус - 100 мл
соль - по вкусу
черный перец молотый - по вкусу
чиабатта - 1 шт.
йогурт греческий - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 150 мл

Как приготовить

Лук мелко порубить. На помидорах сделать крестообразные надрезы, погрузить в кипящую воду на 30 секунд и очистить от кожицы. Удалить семена, крупно нарезать и положить в кастрюлю с толстым дном.

Добавить лук, сахар, уксус, соль, перец, довести до кипения и готовить 30 минут на слабом огне.

Снять с огня и остудить.

Маскарпоне растереть с желтком, добавить йогурт, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать до однородного состояния

Белок взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в массу.

Половину сырной массы выложить в порционные креманки.

Чиабатту нарезать тонкими полосками и выложить на крем.

Сверху выложить томатный чатни....

Затем оставшуюся часть сырной массы. Поставить в холодильник на 4 часа.

В кастрюлю с толстым дном влить бальзамический уксус и уварить его до консистенции сиропа на слабом огне. Остудить.

Перед подачей тирамису полить бальзамическим сиропом. Приятного аппетита:

Тирамису в мультиварке

Яйцо куриное 8; Сахар 1 стак.; Мука 1 стак.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Вода...

Тирамису с апельсином

Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 50 г; Сахар 200 г; Горький шоколад 150 г; Ванильный сахар 20 г;...

Мини-тирамису с томатным чатни и бальзамическим сиропом

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии