Ароматный гуляш с грибами и сельдереем
Простой рецепт венгерской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 802 ккал.
Это не совсем аутентичный Гуляш, но необыкновенно Ароматный и вкусный. Однажды мы попробовали нечто похожее в Венгерском ресторане и после этого я больше месяца им бредила, пока специально не вернулись за рецептом в этот ресторан, который к слову сказать находится в 700 км от дома:) Чем же он меня так покорил?! Идеальная бархатистая консистенция, жгучесть перца и чеснока и сногсшибательный аромат тимьяна и розмарина!
Популярные рецепты: • Рецепт гуляша
Гуляш с нежной куриной грудкой, сельдереем и перцем
куриные грудки - 750 г; масло растительное - 3 ст.л.; бульон - 750 мл; горчица - 3 ст.л.; сливки - 200...
Постный суп-гуляш с грибами по-венгерски
лук репчатый - 1 шт.; картофель - 2 шт.; помидоры - 2 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; грибы сухие - 40...
Ингредиенты
- картофель - 5 шт.
- томаты в собственном соку - 500 г
- перец чили - 1 шт.
- морковь - 1
- чеснок - 3 стак.
- сельдерей черешковый - 1 шт.
- шампиньоны - 150 г
- тимьян - 1 пучок
- розмарин - 2 веточки
- тмин - 1 ч.л.
- специи - 1
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- масло топленое - 1 ст.л.
Как приготовить
Телятину помыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки (кубики или ломтики). В кастрюле с толстым дном или казане разогреть топленое масло и обжаривать в нем мясо до появления золотистой корочки.
Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами. Если Вы используете обычный репчатый лук, то его стоит порезать помельче. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать. Добавить к мясу.
Морковь помыть, почистить и порезать небольшими кусочками. Также добавить к мясу и луку.
Сладкий перец помыть, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками.
Черешок сельдерея вымыть и нарезать ломтиками.
Острый перец Чили вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.
Нарезанные перцы, сельдерей и чили выложить к мясу. Добавить паприку, сухой чили и тмин Залить стаканом воды и тушить на небольшом огне минут 30, постепенно добавляя еще 800 мл воды.
Картофель помыть, почистить и нарезать крупными кусочками. Добавить в гуляш вместе с мякотью помидоров.
Грибы помыть, порезать и добавить в кастрюлю.
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и аккуратно ввести в гуляш постоянно помешивая. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, тимьян и розмарин. Готовить еще 20 минут до готовности картофеля. Выключить плиту. Накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15. Перед подачей вынуть лавровый лист, тимьян и розмарин. ENJOY!
Гуляш с белыми грибами
говядина - 1 кг; паприка красная молотая - 2 ст.л.; грибы белые сухие - 20 г; морковь - 1 шт.; петрушка...
Гуляш в мультиварке
700 г говядины; мука для панировки; 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица; 2 морковки; 1 сладкий перец;...
Комментарии
Искала ароматный гуляш с грибами и сельдереем, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
А у меня ароматный гуляш с грибами и сельдереем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Еленская, спасибо за рецептик!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное за рецепт, Еленская!
ароматный гуляш с грибами и сельдереем просто супер.
Все мои подруги делают теперь ароматный гуляш с грибами и сельдереем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Нашла в закладках рецепт праздничного гуляша - обязательно надо попробовать.
Опачки!
Теперь братик обрадуется ароматному гуляшу с грибами и сельдереем!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Ароматный гуляш с грибами и сельдереем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень простой рецепт ароматного гуляша с грибами и сельдереем, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть ароматного гуляша с грибами и сельдереем из магазина.;)
Спасибо Вам, Еленская, за рецепты.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Еленская …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Попробовали сегодня ароматный гуляш с грибами и сельдереем, просто класс!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Супер задумка - буду заглядывать!
Рецепт просто бомба!!!!
ароматный гуляш с грибами и сельдереем готовить просто и не долго!
ОО, мой любимы рецептик ароматного гуляша с грибами и сельдереем
Праздничный гуляш
соль - 1 щепотка; мука - 2 шт.; бульон - 2 шт.; паста - 2 шт.; шампиньоны - 1 шт.; перец сладкий красный...
Рецепт венгерского гуляша
лук репчатый; сало венгерское копченое; картофель; говядина; паприка; перец болгарский; мука; яйцо; перец...
Как приготовить гуляш пикантный
рис - 200 г; телятина - 700 г; помидоры - 2 шт.; чеснок - 1 шт.; сыр твердый - 100 г; лимоны - ½ шт.;...
Гуляш из печени
750-800 г говяжьей печени (годится также телячья и свиная); 120-150 мл молока для замачивания печени;...
Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 20 г; Картофель — 2 шт.; Чеснок — 2...
Мясной гуляш Чеснок - 1 зубч; Болгарский перец - 1 шт.; Говядина - 400 г; Картошка - 6 шт.; Лук репчатый - 3 шт.;...
Суп-гуляш картофель - 400 г; лук репчатый - 150 г; морковь крупная - 1 шт.; сельдерей стебли - 1 шт.; грудинка...
Рецепт гуляша
Свинина 500 г; Лук 1-2 шт.; Мука 1 ст.л.; Кетчуп (хайнц) 3 ст.л.; Вода 2 стак.; Соль; Перец; Лавровый...
Картофельный гуляш с венскими сосисками
картофель 1,2 кг; лук репчатый 1 шт.; капуста савойская 500 г; соль, перец, сахар; сладкий перец 1 шт.;...
Гуляш из говядины с картофелем
Говядина 500 г; Картофель 500 г; Морковь 200 г; Помидоры 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Красный сладкий перец...