Гуляш из баклажанов

Татьяна Саковцева

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 121 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Фотография рецепта гуляша иза баклажанова

Это блюдо не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

Калорий:

121 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт гуляша

Подготовьте ингредиенты: баклажаны и помидоры тщательно вымойте, лук очистите.

Венгерский суп-гуляш

говядина (лопаточная часть, голяшка или другие части для тушения) 450-500 г; бульон (мясной) или вода...

Гуляш из картофеля

Вода - 300 мл; Растительное масло - 2 ст.л.; Паприка - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...

Ингредиенты

Баклажан — 4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Фарш говяжий — 400 г
Помидоры — 2 шт.
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец, сахар, другие специи — По вкусу

Как приготовить

Баклажаны очистить от кожуры. Нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.

Добавить подготовленные баклажаны.

Жарим все вместе, периодически помешивая, около 15 минут. Баклажаны станут мягкими. Добавляем фарш.

Добавляем нарезанные спелые помидоры. Солим, перчим. Обязательно добавляем щепотку сахара, чтоб убрать горечь баклажанов. Доводим блюдо до готовности и снимаем его с огня.

Подаем наши баклажаны к столу горячими. Это очень вкусно. Готово!