Гуляш из мяса косули
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 82 ккал.
Снова повторю, что мясо дичи при необходимости нужно вымачивать (это зависит от туши животного, старое оно или молодое, самка или самец, имеет запах неприятный или не имеет). На 2 литра воды хватит сока 1 лимона. В таком растворе мясо можно подержать часа три, оно станет нежнее.
Гуляш из мяса косули не оставит вас равнодушными! А любителям мяса это блюдо точно придется по вкусу!
Популярные рецепты: • Рецепт гуляша
Суп-гуляш из говядины
Говядина мякоть — 500 г; Кость говяжья — 1 шт.; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 3-4 шт.; Лук репчатый...
Венгерский суп-гуляш
говядина (лопаточная часть, голяшка или другие части для тушения) 450-500 г; бульон (мясной) или вода...
Ингредиенты
- Мясо косули - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Мясо косули вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Мелко порежьте лук. Разогрейте в глубокой сковородке масло и обжаривайте мясо косули 5 минут на сильном огне.
Добавьте к косуле лук и жарьте пять-семь минут на среднем огне, и периодически помешивайте.
Поперчите, посолите и посыпьте мукой гуляш, хорошо перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, помешивайте периодически. Добавьте томатной пасты, тщательно перемешайте. Влейте в гуляш два-три стакана мясного бульончика или воды, перемешайте, добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите на слабом огне 1-1.5 часа.
Перед тем, как подать гуляш из косули на стол, посыпьте его рубленной зеленью.
Видео рецепт гуляша из мяса косули
Гуляш из баклажанов
Баклажан — 4 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Фарш говяжий — 400 г; Помидоры — 2 шт.; Растительное масло —...
Гуляш из картофеля
Вода - 300 мл; Растительное масло - 2 ст.л.; Паприка - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый...
Гуляш из лосятины
Мясо лося – 700 г; Масло растительное – 3 ст.л.; Лук репчатый – 2 шт.; Томатная паста – 3 ст.л.; Соль...
Комментарии
Я приготовила сегодня гуляш из мяса косули, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Кулагина!
Готовила гуляш из мяса косули точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Рецептик супер!!:)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Отлично. Очень понравилось.
Искала рецепт гуляша из мяса косули и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
И от меня ссылочка на рецептик гуляша из баклажанов.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Отличный вариант приготовления гуляша из мяса косули.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Гуляш из мяса косули — просто СУПЕР!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт гуляша из мяса косули.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Приготовила мужу гуляш из мяса косули.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень хороший вариант гуляша из мяса косули. Вкусно!
Хороший рецептик! :)
Гуляш с кукурузой
Свиная вырезка 500 г; Кукуруза консервированная 200 г; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1...
Рецепт гуляша венгерского
Куриный бульон — 950 мл; Желатин — 30 г; Подсолнечное масло — 30 мл; Говядина без костей — 1,25 кг; Соль,...
Как приготовить гуляш из лисичек
Лисички — 400 г; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Сметана — 100 г; Растительное масло — 40...
Гуляш из фасоли
Фасоль — 300 г; Морковь — 1 шт. (большая); Лук — 1 шт. (большая луковица); Сельдерей корневой — 50 г;...
Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Томатная паста — 20 г; Картофель — 2 шт.; Чеснок — 2...
Гуляш из баранины
Баранина — 450-500 г; Мука — 2-3 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Масло растительное — 3-4 ст.л.; Луковица...
Гуляш с овощами
Помидоры 3 шт.; Сладкий перец 3 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Петрушка по вкусу;...