Гречневые котлеты

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 255 ккал.

Рецепт гречневых котлет
Фотография рецепта гречневых котлет
Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
255 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт котлет

Рецепты гречневых котлет могут включать в себя разнообразные дополнительные компоненты. Такие котлеты можно жарить или варить на пару.

Рецепт Котлет по-донбасски

Котлеты по-донбасски

Свинина (мякоть) 300 г; Филе куриное 300 г; Яйца 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2-3 зуб; Батон белый...

Рецепт Котлет из говядины

Котлеты из говядины

0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...

Ингредиенты

  • Соль 1 ч.л.
  • перец черный 1 ч.л.
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 2 стак.
  • Гречка 1 стак.

Как приготовить

Гречневую крупу промойте под проточной водой, залейте водой, доведите до кипения, посолите и варите до готовности на медленном огне.

Картошку почистите и сырой натрите на средней терке. Не используйте крупную терку! В этом случае она не прожарится. Отожмите тертую картошку, чтобы стек лишний сок.

Смешайте гречку с картошкой, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо помните массу толкушкой для пюре или руками, чтобы она стала вязкая.

Сформируйте котлеты и поджарьте их на раскаленном растительном масле примерно по 3-4 мин с каждой стороны.

Творог смешайте с 1 яйцом и 1 ст. л. сахара, хорошо перетрите до однородности. Если масса получается слишком сухая, добавьте немного сметаны.

Вскипятите молоко. Положите в него сливочное масло и гречневую крупу. Варите гречку в молоке до готовности.

Дайте гречке полностью остыть. Разомните ее толкушкой для пюре. Добавьте яйцо и оставшийся сахар.

Сформируйте из гречневой массы лепешки. В центр каждой лепешки положите немного творожной начинки и залепите лепешки, как пирожки.

Варите котлеты на пару до готовности.

Видео рецепт гречневых котлет

Рецепт Котлет свекольных

Котлеты свекольные

свекла; лук репчатый; творог — 100 г; крупа манная — 25 г; чеснок — 3 зубчик; сухари панировочные; масло...

Рецепт Печеночных котлет

Печеночные котлеты

Печень утиная 500 г; Крупа гречневая 1/2 стак.; Сало 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук сушеный 2 ст.л.; Молотая...

Рецепт Свекольных котлет

Свекольные котлеты

Свекла 1 шт.; Кус-кус 1/2 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 4...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
ercutegr
ercutegr

Я, как большая любительница котлет, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне котлет выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Кубанкова Анастасия
Кубанкова Анастасия

Всё круто, всё вкусно, спасибо erent за твои рецепты.))))

Дивонина Ира
Дивонина Ира

Это реально наслаждение

esitathe
esitathe

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

tanyusha
tanyusha

Erent, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

dulen
dulen

Оооочень вкусно получилось

Диана Шаталина
Диана Шаталина

При случае, попробуйте приготовить рецепт котлет. Реально, очень вкусно.

svetlana
svetlana

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Копелева Варя
Копелева Варя

Не умею готовить в принципе вообще, а котлеты сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
котлеты съели за один присест!

alena74
alena74

Будем пробовать!

Абайдулина Полина
Абайдулина Полина

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

opedeng1993
opedeng1993

Я сделала котлетки, все получилось очень даже..!
erent, спасибо большое!!

Ира Няппи
Ира Няппи

Мой парень просто обожает котлеты))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

yelka88
yelka88

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала котлеты первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Рецепт Котлет армянских

Котлеты армянские

фарш говяжий 800 г; хлеб белый 500 г; лук репчатый 2 шт.; зубок чеснока 4 шт.; зелень эстрагона 1 пуч;...

Рецепт Котлет морковных

Рецепт котлет морковных

морковь; панировочные сухари; манная крупа; яйцо куриное...

Рецепт Котлет из фасоли

Как приготовить котлеты из фасоли

Соль 1 ч.л.; Черный перец 1 ч.л.; Укроп 1 пучок; Масло оливковое 4 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Манная крупа...

Рецепт Котлет из фарша

Котлеты из фарша

фарш говяжий 1000 г; картофель 3 шт.; лук (репчатый) 3 шт.; яйца куриные 1 шт.; сухари панировочные 70...

Котлеты из нута

Нут (турецкий горох) 200 г; Мука пшеничная 30 г; Сухари панировочные 5 ст.л.; Куркума молотая ½ ч.л.;...

Рецепт Котлет из щуки Котлеты из щуки

щука 1/2 филе; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; укроп несколько веточек; хлеб белый 150 г; масло сливочное...

Рецепт Яичных котлет Яичные котлеты

Яйца вареные — 5-6 шт.; Яйцо сырое — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Крошка хлебная — 3-4 ст.л.; Сухари...

Рецепт Котлет домашних в мультиварке

Котлеты домашние в мультиварке

Фарш свиной 600 г; Яйца куриные 1 шт.; Хлеб белый 100 г; Молоко 50 мл; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика;...

Рецепт Котлет из минтая с морковью на скоророде

Котлеты из минтая с морковью на скоророде

Минтай - 800 г; Лук репчатый - 80 г; Морковь - 80 г; Соль - по вкусу; Панировочные сухари - 180 г; Оливковое...