Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 173 ккал. Повод приготовления: на ужин, на обед.
Котлеты по-донбасски готовят у нас почти во всех ресторанах и кафешках. Они похожи на котлеты по-киевски, но готовятся по-другому и с иным составом. Предлагаю рецепт, которым со мной поделилась подруга. Так готовят эти вкуснейшие котлеты в их ресторане.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Домашние рецепты • Вкусные рецепты • Рецепт котлет
Котлеты из говядины
0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...
Котлеты свекольные
свекла; лук репчатый; творог — 100 г; крупа манная — 25 г; чеснок — 3 зубчик; сухари панировочные; масло...
На мясорубке с крупной решеткой перекрутить свинину и куриное филе вместе с луком.
У батона обрезать корочки и замочить в молоке. Фарш посолить и поперчить, добавить 1 яйцо, чеснок, пропущенный через пресс, мякиш батона и влить половину молока.
Фарш тщательно перемешать. Сформировать мокрыми руками довольно крупные колобки (8-9 шт).
Масло сливочное порезать кубиками, равными количеству котлет. Обвалять в муке и поместить в морозильник на 15-20 минут.
В глубокую посуду разбить яйцо, расколотить хорошо вилкой.
В одну тарелку насыпать муку, в другую
Колобки из фарша приплюснуть, чтобы получились лепешки. В середину каждой лепешки поместить кусочек замерзшего сливочного масла.
Сформировать продолговатые котлеты. Разогреть в сотейнике или сковороде достаточное количество растительного масла. Обвалять каждую котлету сначала в муке, затем в яйце и далее
Поместить котлеты в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Обязательно попробуйте, котлеты по-донбасски нереально вкусные и сочные! Приятного аппетита!
Печеночные котлеты
Печень утиная 500 г; Крупа гречневая 1/2 стак.; Сало 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лук сушеный 2 ст.л.; Молотая...
Котлеты по-киевски
курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще котлетки я не очччччень, но котлетки — на пятёрку)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит котлетки
спасибо за рецепт…
Спасибо Базарова…)
котлетки только начала готовить:)
Сегодня делала котлетки - замечательный рецепт.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела котлетки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ароматные котлеты
Фарш 800 г; Лук репчатый 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Хлебные крошки 3 ст.л.; Укроп 20 г; Петрушка (зелень)...
Рецепт котлет пожарских
куриные окорочка 2 шт. (500 г); белый хлеб или батон 100-150 г; молоко или сливки 1 стак.; сливочное...
Как приготовить котлеты морковные
морковь; панировочные сухари; манная крупа; яйцо куриное...
Котлеты в духовке
Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 150-200 г; Хлеб белый 200 г черствых горбушек; Куриное яйцо 2 шт.; Перец...
Соль 1 ч.л.; Черный перец 1 ч.л.; Укроп 1 пучок; Масло оливковое 4 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Манная крупа...
0,7 кг свино-говяжьего фарша; 250 г шампиньонов; 2 луковицы; 150 г белого хлеба; 150 мл молока; 1 яйцо;...
щука 1/2 филе; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; укроп несколько веточек; хлеб белый 150 г; масло сливочное...
Рецепт котлет лось
лосятина - 500; сало - 100; лук репчатый - 3 шт.; хлеб белый - 1 кусок; перец черный молотый - 1 щепотка;...
Мясные котлеты в духовке
Лук 2 шт.; Смешанный фарш 500 г; Молоко 100 мл; Нарезной батон 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Котлеты Лось
лосятина - 500; сало - 100; лук репчатый - 3 шт.; хлеб белый - 1 кусок; перец черный молотый - 1 щепотка;...