Картофельные котлеты с красной фасолью
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 532 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт котлет
К фасоли или вместо нее можно добавить нут или чечевицу, а вместо муки можно использовать отруби.
Картофельные котлеты с грибным гуляшом
яйца куриные - 2 шт.; вода - 2 шт.; масло подсолнечное - по вкусу; мука - по вкусу; специи - 1...
Картофельные котлеты с капустой
Картофель — 5-7 шт. (среднего размера); Яйцо куриное — 1 шт.; Мука пшеничная — 6 ст.л.; Соль, перец —...
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Морковь 3 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Молотый перец чили по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Куркума 2 ч.л.
- Прованские травы по вкусу
- Панировочные сухари по вкусу
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 1/2 стак.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Красная фасоль 1/2 стак.
Как приготовить
Варим красную фасоль так, чтобы она была очень мягкой, разваристой (у меня была красная мелкая фасоль адзуки). Отвариваем картофель и даем ему немного остыть и подсохнуть. В сковороде пассеруем с маслом тертую морковку и мелко нарезанный лук вместе с куркумой до легкого золотистого цвета.
В пассеровку добавляем специи, травы. Картофель разминаем в однородное пюре, перемешиваем с яйцами, добавляем фасоль, пассеровку и муку. Хорошо перемешиваем. Перед тем, как начать формировать котлеты, пробуем на вкус, чтобы определить, нужно ли еще добавить специй.
Катаем небольшие аккуратные котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем в масле на среднем огне до золотистой корочки.
Картофельные котлеты из пюре
Картофель — 1 кг; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 40 г; Мука пшеничная — 35 г; Масло растительное — 30...
Картофельные котлеты с сыром
Картофель — 4 шт.; Яйца — 1 шт.; Сыр — 100 г; Муки пшеничная высшего сорта — 2 ст.л.; Панировочные сухари...
Комментарии
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Сделали, но еще не пробовали!!
Lovecat, рецепт замечательный, спасибо!
Котлеты по-донбасски
Свинина (мякоть) 300 г; Филе куриное 300 г; Яйца 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2-3 зуб; Батон белый...
Рецепт котлет из чечевицы
чечевица красная - 100 г; изюм - 2 ст.л.; карри - 1 ч.л.; петрушка - 6; лимоны - 1 шт.; оливковое масло...
Как приготовить котлеты по-киевски
курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...
Котлеты армянские
фарш говяжий 800 г; хлеб белый 500 г; лук репчатый 2 шт.; зубок чеснока 4 шт.; зелень эстрагона 1 пуч;...
морковь; панировочные сухари; манная крупа; яйцо куриное...
Котлеты из фасоли Соль 1 ч.л.; Черный перец 1 ч.л.; Укроп 1 пучок; Масло оливковое 4 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Манная крупа...
Котлеты с грибами 0,7 кг свино-говяжьего фарша; 250 г шампиньонов; 2 луковицы; 150 г белого хлеба; 150 мл молока; 1 яйцо;...
Рецепт котлет лось
лосятина - 500; сало - 100; лук репчатый - 3 шт.; хлеб белый - 1 кусок; перец черный молотый - 1 щепотка;...
Еврейские котлеты из курицы
Куриные грудки — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Молоко — 3 ст.л.; Сода гашенная уксусом — 0,5 ч.л.;...
Фалафель с кедровыми орехами
Ингредиенты основные; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Нут отварной 400 г; Хумус 100 г; Мука 50 г; Кедровые...