Картофельные котлеты с капустой
Простой рецепт русская кухня. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 189 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, легкий ужин.
Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжелое блюдо без мяса, которое подойдет для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания.
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт котлеты
Подавайте котлетки под соусами, сметанным с зеленью или грибным. По желанию в начинку к этим котлеткам можно добавить натертую морковь или любые грибы. Кроме этого, дополнить начинку из капусты с луком можно отваренными вкрутую и измельченными куриными яйцами. Очень хорошо такие котлеты подходят к салатам из свежих овощей.
Котлеты из куриного фарша с капустой, тушенные в томате
Куриный фарш — 350 г; Капуста — 80 г; Яйцо — 1 шт.; Батон — 3 Ломтика; Соль и перец — По вкусу; Манная...
Картофельные котлеты с грибным гуляшом
яйца куриные - 2 шт.; вода - 2 шт.; масло подсолнечное - по вкусу; мука - по вкусу; специи - 1...
Ингредиенты
- Картофель — 5-7 шт. (среднего размера)
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука пшеничная — 6 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Капуста белокочанная — 0,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 100 мл
Как приготовить
Чтобы приготовить картофельное тесто, сварите очищенный картофель до готовности. Затем, пока он еще теплый, разомните его толкушкой в пюре. Сюда же добавьте яйцо, пшеничную муку и щепотку соли. Все хорошо перемешайте.
Для начинки необходимо потушить капусту. Сначала ее нужно нашинковать, а репчатый лук очистить и мелко нарезать. Затем капусту с луком надо обжарить в сковороде на растительном масле, чтобы капуста стала мягкой и приобрела золотистый цвет. В начинку добавьте немного соли и черного молотого перца.
Картофельное тесто нужно скатать в толстую трубочку. Чтобы оно не прилипло к столу и рукам, насыпьте на него немного муки. Теперь получившуюся трубочку нарежьте крупными кусочками как показано на фото.
Каждый кусочек картофельного теста превратите в лепешку руками и выложите в каждую лепешку по ложке начинки из капусты. Из начинки предварительно лучше слить лишнюю жидкость. Сформируйте котлетки и слегка присыпьте их мукой.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду первую порцию котлеток и обжарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. Затем котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы с них стек лишний жир.
Видео рецепт картофельные котлеты с капустой
Картофельные котлеты с красной фасолью
Картофель 1 кг; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 2 столовые ложки; Молотый перец...
Паровые котлеты с цветной капустой
фарш (на ваш вкус) 500 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1 зуб; манная крупа 1 ст.л.; зелень укропа, петрушки,...
Картофельные котлеты из пюре
Картофель — 1 кг; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 40 г; Мука пшеничная — 35 г; Масло растительное — 30...
Комментарии
Посмотрела на фото картофельных котлеток, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом котлетами!
Спасибо saruenoul1986 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Можете прокомментировать котлетки cookingplus.ru/goryachee/kotlety/kartofelnye-kotlety-s-krasnoi-fasolyu?
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Это реально наслаждение
Saruenoul1986 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Я хочу приготовить картофельные котлетки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Saruenoul1986, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается котлетки!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофельных котлеток!
10++++++
Это моя оценка.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Картофельные котлеты с сыром
Картофель — 4 шт.; Яйца — 1 шт.; Сыр — 100 г; Муки пшеничная высшего сорта — 2 ст.л.; Панировочные сухари...
Рецепт котлеты из говядины
0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...
Как приготовить котлеты из картошки
Картофель — 1 кг; Масло сливочное — 40 г; Яйцо — 2 шт.; Мука пшеничная — 35 г; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...
Свекольные котлеты
Свекла 1 шт.; Кус-кус 1/2 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 4...
Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 150-200 г; Хлеб белый 200 г черствых горбушек; Куриное яйцо 2 шт.; Перец...
Котлеты из нута Нут (турецкий горох) 200 г; Мука пшеничная 30 г; Сухари панировочные 5 ст.л.; Куркума молотая ½ ч.л.;...
Котлеты из щуки щука 1/2 филе; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; укроп несколько веточек; хлеб белый 150 г; масло сливочное...
Котлеты в духовке
Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 150-200 г; Хлеб белый 200 г черствых горбушек; Куриное яйцо 2 шт.; Перец...
Телячьи котлеты пиката
мука - ¼ шт.; соль - ½ ч.л.; перец белый - ⅛ ч.л.; соус - по вкусу; вино белое - ⅔ шт.; лимоны - 1 ш...