Картофельные котлеты с капустой

saruenoul1986
saruenoul1986

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 189 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, легкий ужин.

Рецепт картофельных котлет с капустой
Фотография рецепта картофельных котлет с капустой

Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжелое блюдо без мяса, которое подойдет для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
189 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Легкий ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Рецепт котлет

Подавайте котлетки под соусами, сметанным с зеленью или грибным. По желанию в начинку к этим котлеткам можно добавить натертую морковь или любые грибы. Кроме этого, дополнить начинку из капусты с луком можно отваренными вкрутую и измельченными куриными яйцами. Очень хорошо такие котлеты подходят к салатам из свежих овощей.

Рецепт Котлет из куриного фарша с капустой, тушенные в томате

Котлеты из куриного фарша с капустой, тушенные в томате

Куриный фарш — 350 г; Капуста — 80 г; Яйцо — 1 шт.; Батон — 3 Ломтика; Соль и перец — По вкусу; Манная...

Рецепт Картофельных котлет с грибным гуляшом

Картофельные котлеты с грибным гуляшом

яйца куриные - 2 шт.; вода - 2 шт.; масло подсолнечное - по вкусу; мука - по вкусу; специи - 1...

Ингредиенты

  • Картофель — 5-7 шт. (среднего размера)
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 6 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Капуста белокочанная — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 100 мл

Как приготовить

Чтобы приготовить картофельное тесто, сварите очищенный картофель до готовности. Затем, пока он еще теплый, разомните его толкушкой в пюре. Сюда же добавьте яйцо, пшеничную муку и щепотку соли. Все хорошо перемешайте.

Рецепт картофельных котлет с капустой

Для начинки необходимо потушить капусту. Сначала ее нужно нашинковать, а репчатый лук очистить и мелко нарезать. Затем капусту с луком надо обжарить в сковороде на растительном масле, чтобы капуста стала мягкой и приобрела золотистый цвет. В начинку добавьте немного соли и черного молотого перца.

Рецепт картофельных котлет с капустой

Картофельное тесто нужно скатать в толстую трубочку. Чтобы оно не прилипло к столу и рукам, насыпьте на него немного муки. Теперь получившуюся трубочку нарежьте крупными кусочками как показано на фото.

Рецепт картофельных котлет с капустой

Каждый кусочек картофельного теста превратите в лепешку руками и выложите в каждую лепешку по ложке начинки из капусты. Из начинки предварительно лучше слить лишнюю жидкость. Сформируйте котлетки и слегка присыпьте их мукой.

Рецепт картофельных котлет с капустой

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду первую порцию котлеток и обжарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. Затем котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы с них стек лишний жир.

Видео рецепт картофельных котлет с капустой

Рецепт Картофельных котлет с красной фасолью

Картофельные котлеты с красной фасолью

Картофель 1 кг; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 2 столовые ложки; Молотый перец...

Рецепт Паровых котлет с цветной капустой

Паровые котлеты с цветной капустой

фарш (на ваш вкус) 500 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 1 зуб; манная крупа 1 ст.л.; зелень укропа, петрушки,...

Рецепт Картофельных котлет из пюре

Картофельные котлеты из пюре

Картофель — 1 кг; Яйцо — 2 шт.; Масло сливочное — 40 г; Мука пшеничная — 35 г; Масло растительное — 30...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
serbaeva_82
serbaeva_82

Посмотрела на фото картофельных котлеток, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

yanchik88
yanchik88

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

rurtinser
rurtinser

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом котлетами!
Спасибо saruenoul1986 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

lyuba76
lyuba76

Можете прокомментировать котлетки cookingplus.ru/goryachee/kotlety/kartofelnye-kotlety-s-krasnoi-fasolyu?

alekseenko_81
alekseenko_81

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

duadut
duadut

Это реально наслаждение

Соня Мотовилова
Соня Мотовилова

Saruenoul1986 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

nadezhda70
nadezhda70

Я хочу приготовить картофельные котлетки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

polli92
polli92

Saruenoul1986, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается котлетки!!!
Буду делать 3-й раз!

skokov_97
skokov_97

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофельных котлеток!
10++++++
Это моя оценка.

rango1997
rango1997

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Рецепт Картофельных котлет с сыром

Картофельные котлеты с сыром

Картофель — 4 шт.; Яйца — 1 шт.; Сыр — 100 г; Муки пшеничная высшего сорта — 2 ст.л.; Панировочные сухари...

Рецепт Котлет из говядины

Рецепт котлет из говядины

0,5 кг говяжьего фарша; 1 крупная луковица; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 2 ст.л. картофельного...

Рецепт Котлет из картошки

Как приготовить котлеты из картошки

Картофель — 1 кг; Масло сливочное — 40 г; Яйцо — 2 шт.; Мука пшеничная — 35 г; Соль — 1 ч.л.; Масло растительное...

Рецепт Свекольных котлет

Свекольные котлеты

Свекла 1 шт.; Кус-кус 1/2 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Лук шалот 2 шт.; Чеснок 4...

Котлеты в духовке

Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 150-200 г; Хлеб белый 200 г черствых горбушек; Куриное яйцо 2 шт.; Перец...

Рецепт Котлет из нута Котлеты из нута

Нут (турецкий горох) 200 г; Мука пшеничная 30 г; Сухари панировочные 5 ст.л.; Куркума молотая ½ ч.л.;...

Рецепт Котлет из щуки Котлеты из щуки

щука 1/2 филе; лук 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; укроп несколько веточек; хлеб белый 150 г; масло сливочное...

Рецепт Котлет в духовке

Котлеты в духовке

Мясной фарш 1 кг; Лук репчатый 150-200 г; Хлеб белый 200 г черствых горбушек; Куриное яйцо 2 шт.; Перец...

Рецепт Телячьих котлет пиката

Телячьи котлеты пиката

мука - ¼ шт.; соль - ½ ч.л.; перец белый - ⅛ ч.л.; соус - по вкусу; вино белое - ⅔ шт.; лимоны - 1 ш...