Name: котлеты из сига с печеным картофелем
Total time: 40 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сиг — 800 г; яблоко — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; хлеб белый — 50 г; сок лимонный — 45 мл; вода — 70 мл; мука — 9 г; масло растительное — 50 мл; соль; черный перец; картофель — 4 шт.; базилик; чеснок — 1 зубчик; масло сливочное — 30 г; помидоры в собственном соку; укроп; йогурт натуральный — 75 мл; помидоры черри

Котлеты из сига с печеным картофелем

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 157 ккал.

Рецепт котлет из сига с печеным картофелем

Фотография рецепта котлет из сига с печеным картофелем

Общее время:

40 мин

Рецепт на

16 порций

Калорий:

157 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт котлет

Ингредиенты

сиг — 800 г

яблоко — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

хлеб белый — 50 г

сок лимонный — 45 мл

вода — 70 мл

мука — 9 г

масло растительное — 50 мл

соль

черный перец

картофель — 4 шт.

базилик

чеснок — 1 зубчик

масло сливочное — 30 г

помидоры в собственном соку

укроп

йогурт натуральный — 75 мл

помидоры черри

Как приготовить

Кладем картофель на лист фольги. Посолим. Сбрызгиваем растительным маслом. Добавляем базилик и чеснок. Заворачиваем в фольгу. Кладем на угли.

2. Отрезаем головы у сигов. Разрезаем животы. Удаляем внутренности. Срезаем филе с хребтов. Удаляем реберные кости с филе. Мелко нарезаем филе. Кладем в миску.

3. Очищаем яблоко от кожуры и сердцевины. Нарезаем мелким кубиком. Добавляем в миску к фаршу. Очищаем лук. Нарезаем половину среднего лука мелким кубиком. Добавляем к фаршу.

4. Отрезаем корочки у белого хлеба. Нарезаем хлеб мелким кубиком. Добавляем в миску. Разрезаем лимон. Выжимаем сок половины лимона. Посолим, поперчим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Добавляем немного муки и воды. Даем немного постоять.

5. Готовим соус. Крупно нарезаем помидоры в собственном соку. Смешиваем в миске помидоры с йогуртом. Измельчаем укроп. Добавляем в соус. Посолим и поперчим. Выживаем пол-лимона. Перемешиваем.

6. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Формируем котлеты. Выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности.

7. Достаем картофель. Кладем в миску. Разминаем вилкой. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Выкладываем картофель на тарелку.

8. Украшаем картофель половинками помидоров черри, долькой лимона и укропом. С одной стороны тарелки размещаем соус. Выкладываем котлеты на тарелку. Приятного аппетита!

Видео рецепт котлет из сига с печеным картофелем

Комментарии

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

Лида Бжицкая

Первый раз делала котлеты.
получилось то, что нужно!

Лобач Полина

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

illiss

Искала котлетки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

peded1988

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик котлет!

handenon1982

Сейчас буду готовить это чудо:)