Рубленые курино-грибные котлеты
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 173 ккал.
Отличный рецепт вкусных рубленых котлет из куриного филе с добавлением грибов шампиньонов.
Популярные рецепты: • Рецепт котлет
Рубленые котлеты с сыром и зеленью
Куриное филе 2 шт.; Сыр твердый 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Картофельный крахмал 2...
Рубленые котлеты из телятины
Вырезка телячья — 400 г; Лук репчатый — 0,5-1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Мука — 2-3 ст.л.;...
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки - 150 мл
- Хлеб белый - 2 кусочка
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень петрушки - 1/2 пучка
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
Предлагаю приготовить рубленные котлетки с грибами для обыденного обеда или ужина. Готовятся просто из самых простых ингредиентов, и получается довольно-таки вкусно.
В этом рецепте рекомендую куриное филе именно нарезать мелко, а не пропускать через мясорубку. Так котлетки получатся более сочными и вкусными.
Для приготовления рубленых курино-грибных котлет подготовим продукты по списку.
Первым делом обрезать корки хлеба, мякиш нарезать на кусочки и замочить в сливках. Отложить в сторону.
Лук и грибы нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.
Куриное филе нарезать на маленькие кубики.
Замоченный хлеб пробить блендером вместе со сливками.
В миску выложить нарезанное филе, мелко нарезанную петрушку, хлеб со сливками.
Добавить грибы с луком.
Положить соль, перец и яйцо, хорошо перемешать.
Обжаривать на небольшом количестве растительного масла на среднем огне, выкладывая массу в сковороду ложкой.
Готовые рубленые курино-грибные котлеты выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Подавала с картофельным пюре.
Приятного аппетита!!
Видео рецепт рубленых курино-грибные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Куриная грудка — 500 г (филе); Майонез — 3 ст.л.; Сыр твердый — 100 г; Крахмал — 3 ст.л.; Лук — 1 шт.;...
Котлеты по-донбасски
Свинина (мякоть) 300 г; Филе куриное 300 г; Яйца 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2-3 зуб; Батон белый...
Котлеты по-киевски
курица или цыпленок 1-1,2 кг; растительное масло (для фритюра) 500-1000 мл; соль; свежемолотый перец;...
Комментарии
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Изумительно вкусно…
Прекрасный рецепт!
Лучше делать котлеты строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
А я готовлю по этому рецепту http://cookingplus.ru/goryachee/kotlety/rublenye-kurinye-kotlety.
Yadrova_89, спасибо.
Вчера попробовала куриные котлеты сделать.
Все получилось.
Ну вообще я не люблю котлетки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Гороховые котлеты
Горох — 400 г; Лук — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Масло подсолнечное — 100 г; Соль — 1 ч.л. (по вкусу); Перец...
Рецепт котлет армянских
фарш говяжий 800 г; хлеб белый 500 г; лук репчатый 2 шт.; зубок чеснока 4 шт.; зелень эстрагона 1 пуч;...
Как приготовить котлеты морковные
морковь; панировочные сухари; манная крупа; яйцо куриное...
Котлеты из фасоли
Соль 1 ч.л.; Черный перец 1 ч.л.; Укроп 1 пучок; Масло оливковое 4 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Манная крупа...
0,7 кг свино-говяжьего фарша; 250 г шампиньонов; 2 луковицы; 150 г белого хлеба; 150 мл молока; 1 яйцо;...
Яичные котлеты Яйца вареные — 5-6 шт.; Яйцо сырое — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Крошка хлебная — 3-4 ст.л.; Сухари...
Котлеты Лось лосятина - 500; сало - 100; лук репчатый - 3 шт.; хлеб белый - 1 кусок; перец черный молотый - 1 щепотка;...
Котлетки из чечевицы
зеленая чечевица - 200 г; картофель - 1 шт.; морковь - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; укроп - ½ пучка; петрушка...
Гороховые котлеты
Горох — 400 г; Лук — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Масло подсолнечное — 100 г; Соль — 1 ч.л. (по вкусу); Перец...